✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Gerçek Tiramisu Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Pasta Tarifleri / Gerçek Tiramisu Tarifi

Çok uzun süredir hayalini kurduğum bir projeydi bu. Herşeyini tamamen kendimin yaptığı bir tiramisu hazırlamak. Uzun süre önce de gerçekleştirdim aslında bu hayalimi ama nasıl olduysa paylaşmayı unutmuşum.

Yemek  yapmayı sevmeyenler tarife geçmeden hemen kapatsınlar lütfen sayfayı. Zira peynirin yapımı biraz uzun sürdüğü için hazırlıklara 3-4 gün önceden başlamak şart oluyor. Öğretmenlerin çocuklara verdikleri fen dersi projelerine dönüyor adeta.

Mutfakta vakit geçirmeyi sevenler içinse inanılmaz keyifli bir işlem oluyor. Peynirin kıvamı tutacak mı, aman bisküviler kabaracak mı derken heyecanlı birkaç gün geçiriyorsunuz mutfakta.

Sonuç ise inanılmaz güzel oluyor. Ağzınıza aldığınız lokmayı yerken hem lezzetin keyfine varıyorsunuz, hem emeğinizin boşa gitmemesine seviniyorsunuz hem de kendinizle gurur duyuyorsunuz.

Bain mari ne ola ki derseniz; püf noktalarıyla bain marie yöntemi.

Tarifte kullanabileceğiniz ev yapımı peynir ve bisküvi tarifleri de şöyle;

Mascarpone Peyniri Tarifi

Biscotti Savoiardi Tarifi

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

  • 28 adet biscotti savoiardi,
  • 1,5-2 su bardağı ılık filtre kahve (2'si bir arada veya 3'ü bir arada da olabilir),
  • Üzeri için kakao,

Kreması için;

  • 4 adet yumurta sarısı,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 200 ml krema,
  • 400 g mascarpone peyniri,
  • 2 damla acı badem aroması,
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Krema için yumurta ve şekeri ben mari yöntemini uygulayabileceğiniz çelik bir kaba alıp güzelce çırpın,
  2. Kabı su dolu başka bir kabın içine koyup ocağa alın,
  3. Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak 7 dakika pişirin,
  4. Derin uzun bir kapta kremayı koyulaşana kadar çırpın,
  5. Ayrı bir karıştırma kabında mascarpone ve çırpılmış kremayı birlikte tekrar çırpın,
  6. İçine yumurta sarılarını ve acı badem aromasını ekleyip çırpın,
  7. Karışımı dolapta 30 dk. dinlendirin,
  8. Bisküvilerin yarısını 24*24 cm'lik bir fırın kabına dizin,
  9. Üzerlerine kaşıkla kahve gezdirerek ıslatın,
  10. Islanmış bisküvilerin üzerine kremanın yarısını dökün ve düzleyin,
  11. Kalan bisküvileri kremanın üzerine dizin ve kahveyle ıslatın,
  12. Kalan kremayı da döküp üzerini düzleyin,
  13. Üzerine az miktarda kakao serpip dolaba kaldırın ve 1 gece dinlendirin,
  14. Ertesi gün servis öncesi üzeri tamamen kaplanacak şekilde kakao serpin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Check the recipe in English

Yorumları Göster (154)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 4 Nisan
Günün Menüsü 22 Ocak
Günün Menüsü 11 Mart
Günün Menüsü 14 Haziran
Günün Menüsü 2 Aralık
Günün Menüsü 13 Nisan

Benzer Başlıklar

dünya mutfağıgerçek tiramisu nasıl yapılıritalyan tatlısıkedi dilirestoran yemekleriTiramisutiramisu pasta
Bugün Ne Pişirsem?
Bahar Tarifleri
Çilekli Tarifleri
Soğuk İçecekler
Dondurma
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Cocostar Pasta Tarifi
Bal Kabaklı Cheesecake Brownie Tarifi
Kakaolu Pandispanya Tarifi
Çikolatalı Tart Tarifi
Kedi Dili Pasta Tarifi
Portakallı Bisküvili Pasta Tarifi

Toplam 154 Yorum

  1. nebile: Kaliteli kahve ve kaliteli mascarponeden yapıldığında gerçek üstü bir tarif. Yediğim en iyi tiramisu oldu çoook teşekkür ederim 30 Mart 2022 21:42
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 31 Mart 2022 00:27
  2. glcnzl: hizli cevabiniz icin tesekkurler. Size yazdiktan sonra videosu oldugunu gordum ve izledim. soruyu silmek istedim sizi ugrastirmamak icin ama malesef oyle bir secenek bulamadim. Kusura bakmayin lutfen. Tarifi yaptim, dolapta beklemede bu gece. Iyi aksamlar :) 07 Ocak 2022 23:54
  3. gülçin: Merhaba Kevser Hanım, acaba 6. adımda yumurta sarısı yerine yumurta beyazı mı demek istediniz? İlk adımda sanırım yumurta sarısı ile şekeri karıştıracağız değil mi? O da açık yazılmadığı için kafam biraz karıştı. Teşekkürler. 07 Ocak 2022 22:16
    • Kevserin Mutfağı: Tarifte sadece yumurta sarısı kullanılıyor. Yumurtaya dair her şey yumurta sarısı demek. Daha iyi anlamak için videosunu izleyebilirsin. 07 Ocak 2022 22:24
  4. buse: Kevser hanım çok güzel bir tarif tam dediklerinizi yaptım ve tadı harika oldu mascarpone yerine labne ile yaptım fakat acı badem aromasını gerçekten 2 damla koymak gerekiyor ben biraz fazla koymuşum çok baskın oldu. Tarif için teşekkürler 🌸 26 Eylül 2021 14:48
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. 26 Eylül 2021 16:00
  5. Bilgee35: Kevser hanım merhaba, krema su gibi cıvık oldu😔. 4 yumurta sarısını 1 bardak toz şekerle çırptın, ocakta benmari usülü pişirdim hatta su kaynadıktan sonra 10 dk falan tuttum yumurta sarılı karışımım zaten hiç cıvık değildi, kremayı baya çırptım hatta ters çevirip salladım birde kesinlikle baya katıydı, sadece 400 ml labne kullandım onu da çırptım sonra dediğiniz gibi önce kremayı sonra yumurta sarılı karışımı kattım ama baya cıvık oldu su gibi 😔 labne den mi aceba neden olabilir? Öyle döküm kalıba ama buzluğa bile koydum yaptıktan sonra çok cıvık.. Neden olabilir ve bu aşamada yapılacak birşey var mıdır bildiğiniz? 29 Mayıs 2021 20:59
    • Kevserin Mutfağı: Yapıldığında koyu kıvamlı olmuyor zaten, videoda da görüldüğü gibi (izlemediysen izleyebilirsin) bekledikçe katılaşıyor. Bir gece dinlendirmene rağmen katılaşmadıysa labneyi fazla çırpmış olabilirsin. 29 Mayıs 2021 21:11
      • Bilgee35: Videoyu 2-3 kez izlemişimdir baştan sona ☺️ evet sizin krema da koyu değil ama benim kremam çok daha cıvık oldu, buzluğa attım hemen 3 saat kadar durdu buzlukta ama kıvamında hiç koyulaşma olmadı, buzdolabına aldım şimdi donmasın diye umarım dediğiniz gibi bir gece dinlenince katılaşır🙏🏻 labneyi çok çırpmadım bende çırpmam mı gerekirdi aceba diye düşündüm açıkçası, çok teşekkürler bilgilendirme için🙏🏻 29 Mayıs 2021 21:23
← Önceki Yorumlar 1 2 3 4

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 9 Ağustos

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı