Çikolata Kaplı Truff Tarifi

Çikolata Kaplı Truff TarifiÇikolata Kaplı Truff TarifiÇikolata Kaplı Truff Tarifi

Bayatlayan keklerinizi nefis bir atıştırmalığa dönüştürebileceğiniz bir tarifim var bugün. Tarifle ilgili birkaç püf noktası da vereceğim ancak ona geçmeden önce bayatlayan keklerle ilgili söylemek istediğim şeyler var. Bayatlayan keklerinizi hemen kullanmak zorunda değilsiniz. Dilimlenmiş halde ya da ufalayarak buzdolabı poşetine ince bir tabaka halinde koyup dondurabilirsiniz. İlerleyen zamanlarda kullanmak istediğinizde buzdolabına alıp çözdürdükten sonra istediğiniz tarifte kullanabilirsiniz. Arama kısmından bayat kek şeklinde arattığınızda bayat keklerle yapabileceğiniz diğer tariflere ulaşabilirsiniz. Bunu sadece bayat kek için değil, her zaman yapabilirsiniz. Örneğin karnabaharlı tarifler arıyorsunuz arama kısmına karnabahar yazıp arattığınızda karnabaharlı tariflere ulaşabilirsiniz.

Ne Kadar Süt Kullanmalıyım?

Tarifimize gelelim şimdi isterseniz. Tarifte de belirttiğim gbi kullanmanız gereken süt miktarı kekinizin kuruluğuna göre değişecektir. Kendinden ıslak dokulu bir kek kullanacaksanız hiç süt kullanmanıza gerek de kalmayabilir. Kakaolu ya da sade kek kullanabilirsiniz. Önemli olan içinde kuru üzüm, iriçekilmiş ceviz vs. gibi taneli bir malzeme olmaması. Bu tür taneler hamuru yoğururken dağılmasına neden olabilir.

Beyaz Çikolata Da Kullanabilirsiniz

Sütlü Çikolata beyaz Çikolata değil, süt miktarı fazla olan açık kahverengi çikolatadır. Bitter çikolata kullandığınızda rengi daha koyu, kakao tadı daha yoğun, daha az şekerli; sütlü çikolata kullandığınızda rengi daha açık, kakao tadı hafif, şeker miktarı fazla olacaktır. Seviyorsanız beyaz çikolata ile de kaplayabilirsiniz tabi ama kakao tadı olmayacaktır bu durumda.

Porsiyon Miktarını Artırabilirsiniz

Tarifin malzemelerini orantılı olarak arttırarak porsiyon sayısını da artırabilirsiniz. Porsiyon sayısı yapacağınız topların büyüklüğüne göre her zaman değişebilir. Çikolatayı bain marie usulü eritmeni önemli. Çikolatayı içine koyduğunuz kabı direkt ateşin üzerine koyarsanız çikolata önce erimeye başlayıp ardından topaklanır. Bu, çikolatanın yandığını gösterir ve geri dönüşü yoktur.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 12 Adet

Malzemeler

  • 4 dilim kek (kuru üzüm gibi taneleri olmayan hazır ya da ev yapımı herhangi bir kek),
  • 2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolatalı fındık kreması,
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi,
  • 3 yemek kaşığı süt (kekin kıvamına göre daha az veya daha fazla gerekebilir),
  • 80 g sütlü veya bitter çikolata,
  • Üzerini için çekilmiş antep fıstığı/hindistan cevizi.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Kekleri elinizle bir kaseye ufalayın,
  2. İçine çikolatalı fındık kreması, hindistan cevizi ve sütü ekleyip yoğurun,
  3. Harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yapın,
  4. Çikolatayı bain marie usulü eritin,
  5. Topları bir tatlı kaşığı yardımıyla çikolataya bulayıp yağlı kağıt serilmiş bir kaba dizin,
  6. Üzerine antep fıstığı ve hindistan cevizi serpin,
  7. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.


Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

21 yorum

  1. 4 yaşındaki kızımla yaptık. Favorimiz oldu bu tarif. Teşekkürler😍

    0
  2. Merhaba kevser abla elimde havuçlu kekim var acaba bu tarif için uygun olurmu emin olamadım danışmak istedim 😊

    0
  3. Kivami tutmayan pandispanyamin kurulugundan olsa gerek malzemeleri gerektiği kadar artırsam bile yapmakta biraz zorlandım. Özellikle çikolata kaplarken 160 gr. çikolata kullanmam gerekti 🙂 yaparken de biraz dagilmalar oldu, yine de yapmayı başardım, tadı çok güzeldi. Eminim normal kekle yapıldığında çok daha güzeldir. Bayat kekim olursa tekrar yapacağım 🙂 şuan işyeri atistirmaligim 🙂

    0
  4. Kevsercim kimisi içine portakal kuru üzüm havuç koyuyor bunun içine de koyabilirmiyiz?

    0
    • Kuru üzüm gibi taneler toplanmasını zorlaştıracağı için uygun olmaz, zaten çikolata ile de çok çok uyumlu bir yiyecek değildir. Ama rendelenmiş portakal kabuğu gibi minik taneli, lezzet olarak yakışacağını düşündüğün eklemeler yapabilirsin.

      0
  5. yemek tarifi harika cok guzel herkez cook begendi ellerinize saglik

    0
  6. içine hindistan cevizi katmasak olur mu kevser hanım

    0
  7. çok güzel tarifler var bu uygulamayı çok seviyorum.

    1+
  8. ☺️☺️☺️harikasiniz Kevser hanim

    2+
  9. ellerinize sağlık çok güzel iyi fikirler veriyorsun Kevser hanım

    0
  10. Kevser ablacım uygulamanızın çok sıkı takipçisiyim çok beğeniyorum ve seviyorum emeğinize sağlık ama okadar güzel tarifler varki 1000 tariften sonra favorilerime ekleyemiyorum bir çözüm bulamazmısınız sınırı olmasa

    5+
    • Çok teşekkürler Ezgicim. Uygulamanın performansını etkilemeden yapılabilecek en fazlası bu ne yazık ki. Yanlış anlamanı istemiyorum ama bütün tarifleri favorilere eklemenin reel bir faydası yok zaten. O kadar tarif içinde istediğin tarifi bulabilmek için arama yapman gerekiyordur muhakkak. Bu aramayı tarifleri favorilerine eklemeden uygulama içinden de yapabilirsin. Favoriler kısmı daha çok en çok yapılan birkaç tarifin eklenip aramaya gerek kalmadan ulaşılabilmesi için yapılmış bir özelliktir.

      3+
      • Selam.. Çok haklısın Kevser’cim :). Aynen dediğin gibi oldu benim de. Bilgisayarıma tariflerinden sevdiklerimi yükledim. Ama o kadar çok var ki, baktım zaten bir arama sürecinden geçiyorum. En iyisi dedim, eklemeyeyim de ,siteden arama yapayım bari 😉

        2+

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*