Çilekli Bonbonlar Tarifi
Güneşli bir Ankara sabahından çilek kokulu selamlar yolluyorum herkese. Son birkaç yıldır olduğu gibi bu yıl da bize yüzünü göstermeyen ilkbahar mevsimi yerini yaza devretti. Çilek yemek ve çilekli tarifler denemek daha da anlamlı oldu artık.
Daha önce bir yazımda kalorifer peteğinin dibinde yeşil erik yerken hangi mevsimde olduğumuzu kestirmenin zor olduğunu yazmıştım. İnsan yanlış bir şeyler yapıyormuş hissine kapılıyor yediği şey ve dışarıdaki hava birbirini tutmayınca. En azından benim gibi meyve ve sebzelerin mevsimini bilecek yaşta olanlar için böyle olsa gerek.
Şimdiki çocuklara sorsan hangi meyvenin hangi mevsime ait olduğunu, çok azı bilecektir. Doğal şeyler yiyemedikleri için üzülsem mi yoksa bizim gibi yokluk yaşamadıkları için sevinsem mi bilemiyorum aslında. Ben çocukluğumda yaz gelse de domates yesem diye dört gözle beklerdim. Tabi yaz gelmesi demek mayıs ayı demek değildi şimdilerde olduğu gibi.
Kuzeyde yaşadığımız için yaz sebzeleri ve meyveleri temmuzdan önce yetişmezdi bizim oralarda. Tabi bu benim anneme "domatesler ne zaman olur?", "karpuzlar ne zaman olur?" diye sorup durmama engel değildi. Domatesler daha yeşil haldeyken bir domates seçer ve her gün gidip bakardım domatesim kızarmış mı diye. Bir çocuğun eğlenmek için pahalı oyuncaklara ihtiyacı yoktu o zamanlar.
Bunun yanı sıra bu fotoğrafta gördükleriniz gibi güzel tatlılar da yiyemezdik. Her dönemin kendine göre güzellikleri var kısacası. Bu tatlıyı yapmak için çocukluğumun mis kokulu çileklerini kullanabilseydim çok daha güzel olacaktı elbet orası ayrı.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 20-25 adet
Malzemeler
- 300 g çilek,
- 1,5 paket petit beurre bisküvi,
- 1 yemek kaşığı şeker,
- 120 gr çikolata,
- Üzeri için çekilmiş antep fıstığı.
Hazırlanışı
- Çilekleri rondo veya blender yardımıyla püre haline getirin,
- Bir sos tenceresine alıp 10 dk kadar pişirin,
- İçine 1 yemek kaşığı şeker ekleyip boza kıvamı alana kadar pişirin,
- Çilekli sosun soğumasını bekleyin,
- Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin,
- İçine çilekli sosu ekleyip yoğurun,
- Ceviz büyüklüğünde toplar yapın,
- Çikolatayı ben marie usulü eritin,
- Topları çikolataya bulayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın,
- Üzerlerine çekilmiş antep fıstığı serpin,
- Dolaba kaldırıp çikolatalar donana kadar dinlendirin.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 101 Yorum
- glsm: Meraba kevser hanim. Ben benmari usulu cikolata eritirken nerde yanlis yaptigimi cozemiyorum. Biraz buyuk bi tencereye suyu,sos tenceresine de en bilindik markalarin cikolatasini koyuyorum. Ama daha tam erimeden sivi gbi olmadan tekrar katilasiyor dibi tutuyor. 11 Nisan 2014 17:07
- Kevserin Mutfağı: çok harlı ateşte yapıyorsun Gülsüm'cüm. Püf noktalarını bu yazıdan okuyabilirsin http://www.kevserinmutfagi.com/bain-marie-ben-mari-usulu-pisirme.html 11 Nisan 2014 17:33
- Merve: Çok tatlı kesinlikle yapmalıyım :) 20 Mart 2014 20:05
- yasemin: Elinize sağlık bu tarifiniz bana yeni fikirler verdi bu bonbonları farklı meyveler ile denemeyi düşünüyorum örnegin karadut benim vazgeçilmezim,teşekkürler. 06 Aralık 2013 21:25
- Pınar: Bende böğürtlenlerimi değerlendirmek için böğürtlenli yaptım . Herşey tam yerinde gercekten hepsi tamı tamına oluyor . benim tek problemim böğürtlenlerin çekirdekleri oldu , çekirdekli seylerden hoşlanmam çekirdekler ağzıma takıldığı icin yiyeceğim. çileklerinin cok güzel olacağına eminim . teşekkürler ... 29 Temmuz 2013 01:14
- Tülay: Merhaba kevser hanim bu toplar in tepsiye yapismamasi için ne yapabilirim 26 Haziran 2013 09:44
- kevser: Tülay’cım yağlı kağıt sermeni tavsiye ederim tepsiye. 26 Haziran 2013 10:27
- tulay kara: Merhaba lar Kevser hanim harika bi tarif pratik ve lezzetli bişeye benziyo benim sorum bu Yaptigimiz Topları kürdana veya çöp şişe batırıp çikolata ya o şekilde batirsak olur mu bide bisküviler bi paketin icinde paket paket 5 li oluyor bunun tek tek 1.5 paketimi yoksa 5 linin mi 1.5 paketi konuluyor gram olarak verebilir misiniz 25 Haziran 2013 14:55
- kevser: Büyük paketin içinden çıkan küçük paketlerden 1,5 paket. 25 Haziran 2013 20:06
- TÜLAY KARA: YAPTIM ŞAHANE OLDU TEŞEKKÜRLE EV YAPIMI OLDUĞUNA KİMSE İNANMADI BİDE ÖLÇÜLER TAM.HİÇ BİŞEY ARTMADI HERŞEY TAM YETTİ :) 26 Haziran 2013 07:27
- TÜLAY KARA: BİDE TEPSİDE DONDUKTAN SONRA ÇIKARMASI ZOR OLDU YAPIŞMIŞ BUNUN YAPIŞMAMASI İÇİN TEPSİYİ ÖNCE SU İLE BİRAZ ISLATSAM YİNEDE YAPIŞIRMI VEYA BAŞKA Bİ YÖNTEMİŞ VAR MI ARTIK BUNDAN HEP YAPARIM :) 26 Haziran 2013 07:31
- kevser: Tülay'cım yağlı kağıt sermeni tavsiye ederim tepsiye. 26 Haziran 2013 07:34
- reyan: çok süper oldu tarif için teşekkürler .... :)) 30 Mayıs 2013 13:33
- tugba: merhaba kevser abla tarifini gece gece gördüm bayildim fotolara.. vallahi cok lezzetli görünüyor! bu arada yazdigin nota kesinlikle katiliyorum.Allah sonumuzu hayir etsin icimiz disimiz hormon ve katki maddeleriyle doldu malesef:( ellerine ve emegine saglik insallah bende en kisa zamanda dener yorum yazarim Almanya'dan sevgiler... 21 Mayıs 2013 22:00
- kevser: Sevgiler benden Tuğba'cım:) 22 Mayıs 2013 06:21
- FUNDA: Gerçekten de fotoğrafta gözüktüğü kadar süper görüntüsü ve tadı olan bir tarif. Benim de misafirlerim çok beğendi. Çilekleri küçük küçük doğrayıp pişirsem daha kısa sürede pişecekmiş bir dahaki sefere öyle yapacağım.Bir de çikolataya bulama olayını yorumları okuyup yapsam her tarafım çikolata olmayacakmış, kaşık olayı çok mantıklı :) benim gibi acemilerin tüm yorumları okuyup tarifi yapması şart! sevgiler.. 15 Mayıs 2013 09:27
- Esra: bu tarifiniz bir harika çok teşekkür ederim:) 15 Mayıs 2013 02:56
- Anonim: bende bunun elmalısından yapıyorum çok güzel oluyo bunuda deniyeceğim.:) 14 Mayıs 2013 16:11
- DERİN: Ben de beğendim Kevser Abla ; Kısa zamanda çilek alıp denemek istiyorum sonucu paylaşırım Bitimsiz sevgiler :) 11 Mayıs 2013 21:38
- burak: whay anasini vayy la cok guzel familiam beyendi 11 Mayıs 2013 14:22
- funda bursalıoğlu: Merhaba kevser hanım tarifinizi çok beğendim yanlız çilek eritme işlemini pek anlayamadım mutfakta birazcık yeniyim de :) 10 Mayıs 2013 11:51
- funda: kevser hanım merhaba tarifleriniz gerçekten çok güsel yanlız bir şey sormak istiyorum çilek eritme işlemini nasıl yapıyorsunuz?? mutfakta birazcık yeniyimde :) 10 Mayıs 2013 11:54
- kevser: Funda'cım, çilekleri sos tenceresine alıp ocağa koyuyorsun. Kısık ateşte arada karıştırarak pişiriyorsun. 10 Mayıs 2013 12:37
- funda: anladım çoookk teşekkür ederimm verdiğiniz bilgi için en kısa zamanda deneyeceğim:) 10 Mayıs 2013 13:14
- Müge: Evde biraz yumuşamış çileğim vardı, onu değerlendirmek için harika bir yol fakat acaba çikolataya nasıl bir yöntemle batırmalıyım ki her yanı homojen olsun? 09 Mayıs 2013 21:41
- kevser: Ben bi tatlı kaşığı ile atıyorum çikolatanın içine, çevire çevire her yanını buluyorum çikolataya. 10 Mayıs 2013 05:53
- kumsal: kevsercim ne kadar da enfes tarif ama bu kadar da güzel görünmemeli ya bu kdr cezbetmemeli insanı ellerine sağlık çilek alınca denemeye çalışıcam harikasın tek kelimeyle 09 Mayıs 2013 06:30
- gizem: ellerine saglık kevser ablacım cok guzel bir tarif ınan ben daha ıkı kere cilek aldım ve yedim o kadar cok suphelıyım kı hala hormonlular yanı bu durumun bır an once gengellenmesını istıyorum gonulden 08 Mayıs 2013 09:59
- gizem: ellerine saglık kevser ablacım cok guzel bir tarif ınan ben daha ıkı kere cilek aldım ve yedim o kadar cok suphelıyım kı hala hormonlular yanı bu durumun bır an once gengellenmesını istıyorum gonulden :( 08 Mayıs 2013 09:59
- zehra: Eline sağlık, çok güzel ve kolay bir tarif. Yazdıklarını okudum da gerçekten aynı hisleri paylaşıyorum. Bu aralar sürekli çilek alır oldum. Her seferinde de eşimle aynı şeyi konuşuyoruz. Çocukluğumuzda mis kokulu çileklerin sapları bile ne güzel çıkardı. Şimdi sap çıkartmak için alet var!! 08 Mayıs 2013 06:06
- kevser: Çok doğru söylüyorsun gerçekten Zehra. Gelecek nesiller o nefis tadları hiç bilmeyecek, en çok üzüldüğüm noktalardan biri de o. 08 Mayıs 2013 09:03