Fındıklı Çokotop Tarifi
Çokotop tarifi blogun en sevilen tariflerinden biridir. Bu sefer içine birer tane de fındık koyarak denedim ve yine muhteşem oldu. Yoğun çikolata lezzeti zaten yeterince vurucuyken bir de içinden sürpriz çıkınca ekstra lezzetli oldu. Çokotop ve tabii fındıklı çokotopun en güzel yanı hazırladıktan sonra buzdolabında haftalarca saklayabiliyor oluşunuz.
Dışı tamamen çikolata kaplı olduğundan en ufak bir bozulma belirtisi göstermiyor veya lezzet kaybı yaşamıyorlar. Önceden yapıp buzdolabına koyabilir ve servisten yarım saat önce oda sıcaklığına çıkararak servis edebilirsiniz. Ama her yemekte olduğu gibi hava almayan kaplarda saklamanız gerekiyor elbette. Çok uzun süre saklanabildikleri için dondurma seçeneğinden bahsetmemiştim ama bahsetmem iyi olacak. Fındıklı çokotopları dondurarak altı aya kadar saklayabilirsiniz.
Çayın yanında da çok iyi gitse de ben çokotopları en çok kahvenin yanında seviyorum. Özellikle de filtre kahvenin yanında veya sade bir Türk kahvesinin yanında mükemmel bir eşlikçi oluyorlar. Kahvenin yanında ufacık bir çikolatalı tatlı yemek hoşunuza gidiyorsa çokotop tam aradığınız tarif.
Çocukların ne kadar sevdiğini anlatmama gerek yok sanırım. Eğer yakınlarda bir doğum günü organizasyonunuz varsa yapılacaklar listenize almanızı öneririm. Birkaç gün önceden yapılabilir olmaları da büyük avantaj.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 30 adet
Malzemeler
- 1 paket (200 g) petit beurre bisküvi,
- 3/4 çay bardağı pudra şekeri,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 3/4 çay bardağı süt,
- 1/2 su bardağı fındık,
- 100 g çikolata.
Hazırlanışı
- Bisküvileri un haline gelene kadar mutfak robotu veya rondoda çekin,
- Tereyağını eritin,
- Bisküvileri, pudra şekerini ve kakaoyu derin bir kapta karıştırın,
- Üzerine eritilmiş tereyağ ve sütü ekleyerek hamur haline gelene kadar yoğurun,
- Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortalarına birer adet fındık yerleştirin ve yuvarlayın,
- Çikolatayı bain marie usulü eritin,
- Hazırladığınız topları bir tatlı kaşığı yardımıyla çikolataya bulayın,
- Çikolata kaplanan toplarınızı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin,
- Üzerine çekilmiş antep fıstığı serpin,
- Buzdolabında bir süre beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun...
23 Ocak 2022 18:31
24 Şubat 2018 17:14