✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Çilekli Kurabiye Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Çilekli Kurabiye Tarifi

Tadı damaklarda, görüntüsü hafızalarda yer edecek bir kurabiye tarifim var bugün. Hamur ve meyve birleşimini sevenler için müthiş bir tarif özellikle. Kurabiye hamuru ağızda dağılır gevreklikte oluyor. Araya yumuşak ve ıslak çilekler de girince tadına doyum olmaz bir hale geliyor.

Çilek yerine başka meyveler kullanabilir miyim?

Tarifle ilgili ilk akla gelecek sorunun bu olacağını tahmin ediyorum. Farklı meyvelerle denemedim ama çilekle olan tecrübeme dayanarak karşılaşabileceğiniz zorlukları yazacağım. Buna göre denemek isteyip istemediğinize siz karar verin. Öncelikle çilek yumuşak, kurabiye hamuru sert. Bu nedenle ikisini birbirine karıştırmak ve bunu yaparken çilekleri ezmemek ya da çok fazla suyunu çıkarıp hamuru cıvıklaştırmamak çok kolay değil. Oldukça sabırlı ve nazik olmak gerekiyor. Çilek yerine böğürtlen, karadut, frambuaz gibi meyveler kullanılmak istenecektir muhtemelen. Bu meyvelerin daha yumuşak olduğu düşünüldüğünde bu karıştırma işlemi daha da zorlaşacaktır.

Dondurulmuş meyve kullanabilir miyim?

Bu da muhtemelen en çok merak edilen ikinci soru olacaktır. Yine denemedim ama sorun olacağını sanmıyorum. Hatta sert olacağı için kullanımı çok daha kolay bile olacaktır. Yani çözdürmeden kullanmanız daha iyi olur.

Çilekleri ekledikten sonra fındık ya da ceviz gibi kuru malzemeler gibi hamurla bir olmuyor çilekler bu arada. O yüzden kurabiyelere şekil vermek de herhangi bir kurabiyeyi yuvarlamak kadar kolay değil. Kurabiye yuvarlamaktan ziyade kartopu yapar gibi şekil vermeniz gerekiyor. Şekilleri de mükemmel ya de tek tip olmuyor dolayısıyla.

Bu ne biçim tarif böyle ne yoğuruluyor ne şekil alıyor? Niye böyle tarif veriyorsun madem? demeyin sakın. Benim uydurduğum bir tarif değil. Meyveli kurabiye diye bir şey var ve çok lezzetli bir şey. Ama benden başka kimse yapım aşamasının zorluklarından bahsetmiyor, fark orada. Ben öyle ay çok kolay, ben yaptıysam siz de yaparsınız deyip insanlar yapamayınca da ay niye öyle oldu kiii diyen bir insan değilim. Her tarif de öyle el kirletmeden yapılmıyor maalesef. Bazı tarifler kan, ter ve göz yaşı gerektiriyor.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 30-35 Adet

Malzemeler

  • 1 yumurta,
  • 125 g oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 çay bardağı zeytinyağ,
  • 3/4 su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı nişasta (buğday veya mısır fark etmez),
  • 3 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • Birkaç damla vanilya özütü (veya bir paket şekerli vanilin/2 tatlı kaşığı ev yapımı vanilyalı şeker),
  • 5 adet büyük boy çilek.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Tereyağı, zeytinyağ, şeker, yumurta, vanilya özütü ve kabartma tozunu derin bir kabın içine alıp çırpın veya elinizle karıştırın,
  2. Unu ve nişastayı yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  3. Yıkayıp kuruladığınız çilekleri küçük küçük doğrayıp kağıt havluyla olabildiğince kurulayın,
  4. Çilekleri hamura ekleyip yoğurun,
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
  6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kurabiyeler hafifçe kızarmaya başlayana ve çilekler kuruyana kadar kadar pişirin,
  7. Isıyı sıfırlayıp fırında 10 dk. daha bekletin ve fırından alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (73)

Benzer Başlıklar

Çilekçilekli kurabiyedeğişik kurabiye tarifleriKurabiyekurabiye tarifimeyveli kurabiye
Bugün Ne Pişirsem?
Ramazan Tarifleri
Sahur Yemekleri
İftar Yemekleri
Çorba Tarifleri
Temel Tarifler
Ispanaklı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler

Benzer Tarifler

Brownie Kurabiye Tarifi
Karamelli Kurabiye Tarifi
Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Millefiori Kurabiye Tarifi
Tırtıl Kurabiye Tarifi
Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi

Toplam 73 Yorum

  1. OZGE16: Tereyağı ve çilek kokusunun karışımı efsane 🍓 🍪 yerken ağızda dağılması da çok başarılı.. Aklınızda varsa tereddütsüz deneyin 😊

    21 Haziran 2022 18:03
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 21 Haziran 2022 20:03
  2. tubakayra: Tarif için çok teşekkürler Kevser Hanım. Harika oldu 🤩

    10 Ocak 2022 14:03
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 10 Ocak 2022 14:39
  3. Nur: İnanılmaz güzel bir tat bı tepsiyi bir günde bitiriyoruz:) ben şekeri daha az koydum şekeri az seviyoruz. Birde çilekleri hamura karıştırıp yoğurmadim sulanır diye. Üç beş çilek parçasını ceviz büyüklüğünde hamura yapıştırıp şekil verdim.cokta basit oldu zorlanmadım. Sağolun tarif için artık kurabiye tarifimiz belli:) 09 Mayıs 2021 12:57
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 09 Mayıs 2021 13:18
  4. sezen: 125 gr tereyağı kaç yemek kaşığı oluyor?ölçülerde bulamadım 12 Eylül 2020 22:28
    • Kevserin Mutfağı: Herkesin kaşığa alacağı miktar değişeceği için net bir şey söylemek mümkün değil ne yazık ki. 13 Eylül 2020 00:02
  5. bucucuk: ben çilekleri doğrayıp dondurucuya attım. biraz sertleşene kadar yağ oda sıcaklığına gelir biz akşam yemeği faslını kapatırız filan. sonra da çilekler ezilmeden yoğurulsun kurabiyelerrrr. :-) 21 Ağustos 2020 20:20
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 21 Ağustos 2020 21:14
  6. figenk: Çok güzel oldu, tadı da tam yerinde tam 10 puan yapmadan önce endişelerim vardı acaba içi ıslak kalırmı yapış yapış olur mu vs... gibi iyi ki denemişim çok sağolun kevser hanım 😘

    02 Mayıs 2020 21:31
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 02 Mayıs 2020 23:04
  7. ecnmst: Nefis oldu.Sagol Kevsercigim.Kevsercigim diyorum artık aileden biri oldun.Ailecek severek takip ediyoruz 😅

    27 Nisan 2020 20:38
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun☺️ 27 Nisan 2020 21:09
  8. bahimuhi: 180 den düşük mü pişireyim🌸 24 Nisan 2020 19:54
    • Kevserin Mutfağı: Evet. Görünen o ki fırının fazla ısıtıyor ve sen de tariflere göre değil kendi fırınının huyuna göre hareket etmelisin bu durumda👍🏻 24 Nisan 2020 20:01
  9. bahimuhi: Merhaba ben yaptım ama içi hala hamur gibi oldu ya baya da kızardı sizin bembeyaz bizim kahverengi 🤭🤗🤔

    24 Nisan 2020 19:47
    • Kevserin Mutfağı: Isısı fazla gelmiş muhtemelen. Bir sonraki sefer daha düşük ısıda pişirebilirsin. 24 Nisan 2020 19:48
  10. Ozlem: Olamaz boyle bir lezzet 🤤 koca tepsiyi yiyebilirim o kadar lezzetli ki 😍 cok tesekkurler Kevser hanim, artik her cilek aliminda kesinlikle yapacagim bir tarif oldu👍🏻💕 20 Nisan 2020 09:16
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 20 Nisan 2020 10:42
  11. ASLI: ah canım kevser!bekarken arkadaslarım,sonrasında eşim,şimdi çocuklarım öyle çok tarifinin evimizde huzuru varki!hepsinin kalbine dokundu.çocuklar bayıldı,birlikte yaptık tadı mükemmel:)

    17 Nisan 2020 16:00
    • Kevserin Mutfağı: Nasıl mutlu oldum🙏🏻 Ellerinize sağlık hepinizin, afiyet olsun☺️ 17 Nisan 2020 16:02
  12. ASLI: nişasta bu kadar kalmış unla tamamlasam??kıyırlığı çok bozulur mu

    17 Nisan 2020 14:24
    • Kevserin Mutfağı: Çok bozulmaz ama birazcık değişir kıvamı muhakkak. 17 Nisan 2020 14:25
  13. didemguven: Tam buğday unla yaptım. Yumuşacık güzel oldu. Tarif için teşekkürler. 💐

    16 Nisan 2020 18:12
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 16 Nisan 2020 18:24
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

2. Gün Sahur Menüsü 2023

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı