✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Çilekli Kar Beyaz Pasta Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Pasta Tarifleri / Çilekli Kar Beyaz Pasta Tarifi

Ben yaş pastayı en çok çikolatalı severim aslında. Ama farklı pasta tarifleri denemekten de geri duramadığım için arada böyle güzellikler çıkıyor ortaya. Bu pasta tam bir ev pastası. Öyle pastane pastalarına falan benzemiyor. Hani küçükken annemizden pasta istediğimizde olabildiğince basit malzemelerle dünyanın en güzel pastasını yapardı ya, işte o pastanın tadını aldım ben bu pastadan.

Oldukça hafif olması ise avantajı mı dezavantajı mı bilemiyorum. Çünkü ne kadar yeseniz de doymuyorsunuz. Pastayı dolaba koymam ile misafirlerimizin biz geliyoruz diye telefon etmesi arasında 1,5 saat var maksimum. Bir de pandispanyayı fırına atıp kremayı hazırlamaya başladığımda evde yumurta bittiğini farkedip markete gidip yumurta alma süresi, pandispanyanın ve kremanın soğumasını bekleme süresi, vs. de bu 1,5 saate dahil. 1,5 saat kısa bir süre değil kabul ediyorum. Ama böyle bir pasta için de uzun bir süre sayılmaz.

Üstelik misafirlerin pastadan ikişer dilip yedikten sonra kalanı da alıp götürmelerinin verdiği başarmışlık hissi hiçbir zaman dilimiyle ölçülemez zaten.

Ben pandispanyayı 21 cm.'lik kelepçeli kalıpta yapmıştım ama biraz fazla kalın oldu. 3 katlı bir pandispanya için bu ölçülerle 24 cm.'lik bir kalıp oldukça ideal olacaktır. Daha küçük bir kalıp kullanarak malzeme miktarını azaltmanız da mümkün elbette.

Pandispanyanın Püf Noktaları

Yumurta miktarı biraz fazla görünebilir gözünüze, ancak pandipanya dediğimiz kek çeşidinin özelliği budur. Diğer malzemeler aynı kalsın da yumurtayı azaltayım derseniz hem kıvamı tutmaz, hem de pofuduk bir pandispanyanız olmaz. Pandispanyanız bir miktar yumurta kokacaktır, bu kaçınılmazdır. Ama bu yumurta kokusu kötü/bozuk yumurta kokusu değildir. Bol yumurtalı hamur işlerinin sahip olduğu klasik bir kokudur. Bu kokudan hoşlanmıyorsanız dilerseniz vanilya gibi bir aroma ekleyerek biraz olsun bastırabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 8 kişilik

Malzemeler


Pandispanya İçin;

  • 6 adet yumurta (akları ve sarıları ayrılmış),
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 1/2 su bardağı nişasta (buğday veya mısır olması farketmez),
  • 1 fiske tuz.

Krema İçin;

  • 2,5 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı un,
  • 3/4 su bardağı şeker,
  • 1 paket (200 ml) krema,
  • 1 paket vanilya.
  • Arası için çilek,
  • Islatmak için süt,
  • Üzeri için hindistan cevizi.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Yumurtaların sarılarını şekerle birlikte şeker eriyip kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın,
  2. Yumurta aklarını ayrı bir kapta tuzla birlikte kar gibi olana kadar çırpın,
  3. Unu ve nişastayı eleyerek yumurta sarılarına ekleyin ve karıştırın (Bu süreçlerin hepsinin çok hızlı olması gerekiyor, çünkü sarılar katılaşabilir ve aklar sönebilir acele etmezseniz)
  4. Bu karışımı aklara ekleyip bir tahta kaşık veya spatulayla akları söndürmemeye çalışarak karıştırın,
  5. Dibini ve kenarlarını yağladığınız 21 cm'lik kelepçeli kalıba döküp fırına verin,
  6. 180 derecede 45 dk kadar kontrollü olarak pişirin,
  7. Krema için sütü bir tencereye alın,
  8. İçine un ve şekeri ekleyip topaklanması gidene kadar çırpın,
  9. Tencereyi ocağa alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak oldukça koyu bir kıvam alana kadar pişirin,
  10. Ateşten alıp krema ve vanilyayı ekleyip çırpın ve sık sık çırparak tamamen soğuyana kadar dinlendirin,
  11. Pandispanyayı üç kat kesin,
  12. Katlardan birini geniş bir tabağa alıp sütle ıslatın,
  13. Üzerine krema sürüp doğranmış çilek dizin,
  14. Diğer katları da aynı şekilde dizin,
  15. Kalan kremayı da üzerine ve kenarlarına sürün,
  16. Üstünü ve kenarlarını hindistan cevizi ile kaplayın,
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (247)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 26 Ağustos
Günün Menüsü 28 Nisan

Benzer Başlıklar

Çilekçilekli pastaçilekli pasta tarifiçilekli pasta yapılışıpandispanyaPasta tarifiyaş pastayaş pasta tarifi
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Çilekli Pasta ve Kolay Pasta Kreması Tarifi
Muzlu Yaş Pasta Tarifi
Çilekli Rulo Pasta Tarifi
Çilekli Pratik Milföy Pasta Tarifi
Pratik Yaş Pasta Tarifi
Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi

Toplam 247 Yorum

  1. Hatice: Meraba resimdeki halinde üzerine beyaz çikolata mı rendelediniz 17 Haziran 2022 10:54
    • Kevserin Mutfağı: Hayır hindistan cevizi. Sadece evde kendim yaptığım için daha iri taneli👍🏻 17 Haziran 2022 10:58
  2. Saliha: Kelepceli kalip yerine daire borcamde yapsak ve malzemelerini yariya indirsek olur mu 11 Mayıs 2022 11:09
    • Kevserin Mutfağı: Borcamın kenar yüksekliği yeterli gelmez, derin bir kap olmalı. 11 Mayıs 2022 11:24
  3. AyseYilmaz: yaptığım pastaları herkes çok beğeniyor bir kaç defadır deniyorum emeğinize sağlık 😊

    15 Ağustos 2021 11:48
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 15 Ağustos 2021 12:35
  4. tulueda: Kevser hanim merhabalar, pastayi dikdortgen olacak şekilde yapmak istiyorum. fırın tepsisine gore bu olcu nasil olur acaba? pastanin tek kati için yeterli olur mu? 18 Mart 2021 23:09
    • Kevserin Mutfağı: Bir fikrim yok ne yazık ki. 19 Mart 2021 00:15
  5. onlynur: Çok güzel oldu.. tarifiniz için teşekkürler ☺️ Yarım saat içinde bitti 😍

    02 Mart 2021 23:04
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 03 Mart 2021 13:27
  6. slh_a: çok teşekkür ederim yardmlarin için 🌸 12 Ocak 2021 17:15
  7. slh_a: pastanın üstüne bonibon dizmek istiyorum ama. pastayı simdi yapmaya başladım yarınki doğum günü için. bonibon larn rengi bozulur mu,onlarir yarn mi yerleştirsem acaba?🙂 12 Ocak 2021 15:18
    • Kevserin Mutfağı: Bonibonlar ıslak kremayla temas edince dışlarındaki boyaları eriyip akar. Kreması da havayla temas kesilmediği takdirde kurur. Yapabileceğin en uygun şey bugün tarifte olduğu gibi hindistan ceviziyle kaplayıp bonibon süslemesini yarın yapmak olur. 12 Ocak 2021 16:46
  8. slh_a: çok teşekkürler 🌸 12 Ocak 2021 00:30
  9. slh_a: Kevser merhaba. kızımın doğum günü için bu pastayı yapmayı düşünüyorum. sormak istedgm iki soru var☺️ kremayı pembe yapmak için biraz pancar suyu katsam tadı bozulur mu? ikincisi genel bir soru,ara kremalara yumurta ya da süt kreması eklemek nasıl bi fark oluşturuyor. mesela krema ekleyince daha mı akışkan oluyor? 11 Ocak 2021 23:54
    • Kevserin Mutfağı: Pancar suyunu daha önce denemedim. Miktarını çok abartmazsan tadını muhtemelen etkilemez ama istediğin rengi verir mi emin değilim. Krema akışkanlığı artırdığı gibi yağ içerdiği için daha sürülebilir bir doku kazandırır. Yumurta sarısının da bağlayıcı özelliği benzer bir kıvam verir. Ama yağ içermediği için birbirlerinin yerine kullanılamazlar. İkisi için de diğer malzeme miktarları özel olarak ayarlanmalı. 12 Ocak 2021 00:18
  10. 552155: Merhaba, ben bu tarifte dondurucuda ki çilekleri kullanabilir miyim? 21 Aralık 2020 14:01
    • Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin ama dondurulup çözdürülmüş meyvenin kıvamı çok hoş olmaz ve ömrü de kısa olur. Keyifle yenmesi için yapıldıktan sonra kısa sürede tüketilmeli👍🏻 21 Aralık 2020 14:04
  11. emelkrly: Kevser hanım merhaba sanırım 3-4 . Defa yapıyorum. Lezzetti âlâ ancak krema üstünden ve içinden akıyor devamlı neyi yanlış yapıyor olabilirim? Dolapta 1 gün beklemesine rağmen katılaşmıyor . 18 Aralık 2020 11:27
    • Kevserin Mutfağı: Yeterince çırpmıyorsun demek ki. Dar ve derin bir kapta katılaşana kadar çırpmalısın. Çok uzun süre çırpmana rağmen katılaşmıyorsa kullandığın krema markasını değiştirmelisin. 18 Aralık 2020 11:59
  12. durdane19: Bende yaptım ve hayatımda yaptığım en güzel yaş pasta❤️

    10 Mayıs 2020 12:47
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 10 Mayıs 2020 12:59
  13. agahkerim: teşekkür ederim. yorumlara bu kadar hızlı cevap alabilmek çok güzel. uygulamanizi daha önce de indirmistim. nasıl olsa internet gerekiyor diye ve telefon internetim az diye kaldirmistim. siteniz ve videolar vs ihtiyacim oldukca pcden hallediyordum tarif isini. bir kac gundur uygulamanizi daha aktif kullanmaya başladım. cok sevdim. takvim ozelligini demin farkettim mesela. sorularima hemen cevap verdiginizi de yeni farkettim. uzun aciklamali bir tesekkur oldu. sevgiler. 10 Mayıs 2020 02:33
    • Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim. Sevgiler🎈 10 Mayıs 2020 02:54
← Önceki Yorumlar 1 … 4 5 6

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 1 Şubat

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı