✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Muzlu Yaş Pasta Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kek & Pasta Tarifleri / Pasta Tarifleri / Muzlu Yaş Pasta Tarifi

Daha önce yazdım mı bilmiyorum ama yaş pasta yapımı en başarısız olduğum konulardan biri. Şahane pandispanya yaparım, bir pasta kreması yaparım parmaklarınızı yersiniz ama iş ikisini birleştirmeye gelince o konuda tam bir beceriksizim. Ya yamuk olur, ya süslemesi güzel olmaz, illa bir kusuru olur yani. Bu pasta da mükemmel görünmüyor biliyorum. Ama lezzeti muhteşem. Ben de tarifini paylaşıp süslemesini sizin yaratıcılığınıza bırakmaya karar verdim.

Çikolata parçalarını ben yanlış hatırlamıyorsan Emineönündeki pasta malzemesi dükkanlarından almıştım. Elinizde böyle bir malzeme yoksa normal çikolatayı rendenin kalın tarafıyla rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Ya da hindistan cevizi, çekilmiş fındık ya da ceviz gibi başka malzemeler de kullanabilirsiniz.

Yine içine muzla birlikte damla çikolata, fındık, ceviz vb. gibi malzemeler koyabilirsiniz damak zevkinize göre. Muzla da sınırlı kalmayın tabi bu pandispanya ve krema tarifiyle istediğiniz çeşit pasta yapmanız mümkün. Kremanın içine kakao ekleyerek kakaolu krema elde edebilirsiniz. Tahminen 2 yemek kaşığı kakao yeterli gelecektir. Tadına bakarak ihtiyaç duyuyorsa biraz da şeker ilavesi yapmayı ihmal etmeyin böyle bir değişiklikte.

Tarifte toplam 1 paket krema kullanılıyor. Bunun 2 yemek kaşığı dolgu kremasına ekleniyor, geri kalanı ile ise dış kaplama kreması hazırlanıyor.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 6 Kişilik

Malzemeler

Pandispanya için;

  • 3 adet yumurta (akları ve sarıları ayrılmış),
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 1/2 su bardağı un,
  • 1/4 su bardağı nişasta (buğday veya mısır olması fark etmez),
  • 1 fiske tuz,
  • 1 paket şekerli vanilin.

Dolgu kreması için;

  • 3 su bardağı süt,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta,
  • 1 yumurta,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 1 paket şekerli vanilin,
  • 2 yemek kaşığı krema.

Dış kaplama için;

  • 200 ml'den 2 yemek kaşığı eksik krema,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri,
  • Kakao,
  • Çikolata parçaları.

Ayrıca;

  • 2 adet büyük boy muz,
  • Pandispanyayı ıslatmak için süt.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Pandispanya için yumurta aklarını tuz ilavesiyle kar gibi olana kadar çırpın,
  2. Şekeri ekleyip eriyene kadar çırpmaya devam edin,
  3. Yumurta sarılarını ayrı bir yerde çırpıp yumurta aklarına ekleyip ve spatulayla karıştırın,
  4. Un, nişasta ve vanilini bir süzgeçle karışımın üzerine eleyin ve spatulayla bastırmadan karıştırın,
  5. Karışımı yağladığınız 21 cm'lik kelepçeli kalıba boşaltıp üzerini düzleyin ve birkaç sefer tezgaha vurun,
  6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana ve kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
  7. Pandispanyayı fırından alıp soğumaya bırakın,
  8. Tamamen soğuduktan sonra iç kreması için krema dışındaki tüm malzemeleri bir tencerede pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  9. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
  10. Kremayı ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  11. 5-10 dk. kadar sürekli çırparak bir miktar ılımasını sağlayın,
  12. Pandispanyayı üç eşit parçaya bölün,
  13. İlk katını sütle ıslatın,
  14. Üzerine kremanın yarısını yayın,
  15. Üzerine dilimlediğiniz muzları dizin,
  16. İkinci katı yerleştirip sütle ıslatın,
  17. Kalan kremadan 2 yemek kaşığı kadar ayırıp kalan kremayı pastanın üzerine yayın,
  18. Muz dilimlerini dizip son katı kapatın ve sütle ıslatın,
  19. Ayırdığınız 2 yemek kaşığı kremayı pastanın üzerine ve kenarlarına çok ince bir tabaka halinde süzün (kaplama kremasının sürülmesini kolaylaştıracak),
  20. Kaplama kreması için krema ve pudra şekerini dar ve derin bir kapta koyulaşana kadar çırpın,
  21. Pastanın üzerini ve kenarlarını kaplayın,
  22. Kenarlarını çikolata parçaları ile süsleyip üzerine kakao serpin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun....

Click here to see the recipe in English

 

 

Yorumları Göster (197)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 29 Aralık
Günün Menüsü 3 Aralık

Benzer Başlıklar

muzlu yaş pastamuzlu yaş pasta tarifiyaş pastayaş pasta nasıl yapılıryaş pasta tarifiyaş pastanın tarifiyaş pastanın yapılışı
Bugün Ne Pişirsem?
Ekonomik Tarifler
Bal Kabağı Zamanı
Ayvalı Tarifler
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Çilekli Pasta ve Kolay Pasta Kreması Tarifi
Çilekli Rulo Pasta Tarifi
Muzlu Çikolatalı Rulo Pasta Tarifi
Pratik Yaş Pasta Tarifi
Muzlu Kedi Dili Pasta Tarifi
Çikolatalı Vişneli Pasta Tarifi

Toplam 197 Yorum

  1. alma: Kreması soğuk olunca daha koyu olur mu ? 13 Aralık 2020 15:16
    • Kevserin Mutfağı: Umarım doğru anlamışımdır sorunu. Evet, dolgu kreması soğuyunca kıvamı koyulaşır. 13 Aralık 2020 16:25
      • alma: Evet dolgu kreması Teşekkürler ☺️ 13 Aralık 2020 16:35
  2. aslimto: Kekim kabarmadı:) çünkü 3 yaşındaki oğlum yapmak istedi. Çok karıştırtım ama yeterli olmadı demekki😂yine de ikiye bölebildim pandispanyayı☺️ önemli olan oğlumun yapmasıydı , başardı ve biz o pastayı afiyetle yedik. EmeğiniZe sağlık🙏🙏

    07 Aralık 2020 01:05
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 07 Aralık 2020 13:21
  3. sedacanaktas: tarifi 2.kez yaptim ve sonuc yine harika

    01 Ekim 2020 00:54
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 01 Ekim 2020 11:45
  4. Büşra Akbaş: Kevser hanım merhaba ☺️ Dış kaplamam çok sulu oldu biraz dolapta beklememe rağmen nedendir acaba kremanın markasından kaynaklanabilir mi 12 Eylül 2020 21:03
    • Kevserin Mutfağı: Dış kaplamasının dolapta beklemesiyle ilgisi yok, yani beklemenin ya da soğuğun etkisi olmaz. Sıvı olduysa iyi çırpmamış olabilirsin. Dar ve derin bir kapta yeterli süre çırptığında koyulaşır👍🏻 12 Eylül 2020 21:37
  5. Hatice Seçkin Yılman: Merhaba Kevser hanim pandispanya hamuruna kabartma tozu konmuyor mu? 10 Eylül 2020 16:43
    • Kevserin Mutfağı: Hayır konmuyor😊 10 Eylül 2020 17:44
      • Hatice Seçkin Yılman: Benim kekim kabarmadi da☹️yumurta beyazi cok kopuk gibi olmadi.O yuzden olabilir mi? 10 Eylül 2020 21:04
        • Kevserin Mutfağı: Evet ondan kaynaklanmıştır. Yumurta akı katı kıvam almalı. Arama kısmından aratarak pandispanya videosu izleyebilir ve kıvamını görebilirsin👍🏻 10 Eylül 2020 21:05
  6. Zeynep: Kevser hanim pandispanyayi kaliptan cikarip mi sogumasini beklemek gerekiyor. Ve izgara uzerinde mi? 17 Ağustos 2020 17:08
    • Kevserin Mutfağı: Kalıptan hemen çıkartabiliyorsan çıkartabilirsin ama zorlanıyorsa kalıpta soğutabilirsin. Tarife göre değil duruma göre hareket etmen daha iyi olur kısacası. 17 Ağustos 2020 17:15
  7. sarem61: Sizinki kadar mükemmel olmasa da yaptık bir şeyler ☺️ bekletince enfes oldu. Ben pandispanyada başarılı olamadığım için kabartma tozu da ekledim onun dışında her şeye uymaya çalıştım. Kreması topraklı oldu onu sürekli karıştırmam gerekiyordu galiba. Teşekkürler tarif için 🤗

    09 Ağustos 2020 14:24
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 Evet, tarifte yazdığı şekilde sürekli karıştırarak pişirmeliydin👍🏻 09 Ağustos 2020 14:30
  8. Nuray: Merhabalar Kevser hanım tarifi farklı şekilde denedim yani sunum olarak altı minik pasta yaptım çok güzel oldu yumuşacık bir pandispanya kreması harika herkese tavsiye ediyorum

    09 Ağustos 2020 13:06
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 09 Ağustos 2020 13:32
  9. oznurruzgar: Bu sefer videoyu izledim ve evet hatam yumurta beyazlarını iyice çırpmamış olmam. Çünkü mikserim yok. Elle çırparak o kaptan akmayan kıvamı tutturmak sizce mümkün mü? Ona göre yenisini yapmaya başlayayım. 06 Temmuz 2020 15:13
    • Kevserin Mutfağı: Kol gücü yerinde olan biri yapabilir ama daha önce hiç yapmadıysan ilk denemeyi miksersiz yapmak çok iyi bir fikir olmayabilir. 06 Temmuz 2020 16:31
  10. oznurruzgar: Kevser hanim merhaba, Pandispanyam hiç kabarmadı malesef 😞 Şimdi ne yapabilirim? Aynı şekilde kabarmayan bir pandispanya daha yapsam çok ağır mı olur pastanın keki? 06 Temmuz 2020 14:10
    • Kevserin Mutfağı: Yeni yapacağın pandispanyanın kabarmamasını değil kabarmasını hedefleyip yumuşak, yenilebilir bir pasta yapman daha iyi olur. İzlemediysen pandispanya tarifinin videosunu izleyip nerede hata yapmış olabileceğini tespit ederek ikincisini bu şekilde deneyebilirsin. Kabarmayan pandispanya da yenilebilir durumdaysa bayat kek değerlendirme tariflerinin herhangi biriyle değerlendirebilirsin. 06 Temmuz 2020 14:44
  11. sarem61: Merhaba Kevser hanım. Benim pandispanyam kabarmadı 😔 öyle olunca da rulo pastaya döndürdüm ☺️ çok lezzetli oldu teşekkürler 🤗

    25 Haziran 2020 00:54
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 25 Haziran 2020 00:55
  12. sarem61: Merhaba krema yok onun yerine krem şanti yapsam olur mu? 22 Haziran 2020 13:26
    • Kevserin Mutfağı: Olur. 22 Haziran 2020 14:03
  13. karbon: ilk denemenin günahı olmaz 🤗

    22 Mayıs 2020 01:54
  14. karbon: Mükemmel görünmese de tadı güzel oldu, kreması sıvı olduğu icin biraz aktı

    22 Mayıs 2020 01:37
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 22 Mayıs 2020 01:41
  15. ZeyneP: Kevser hanım mikserim olmadığı için dış kapamasına da iç harcı koydum gene çok guzeldi 03 Mayıs 2020 03:15
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık 💕 03 Mayıs 2020 11:01
← Önceki Yorumlar 1 2 3 4

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 27 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı