Pratik Yaş Pasta Tarifi
Yılların modasını geçiremediği bir soru vardır; kadınlar ne ister? Bu kadar kafa patlatılmasına, üzerine kitaplar yazılmasına, filmler çekilmesine hiç gerek yok halbuki bu sorunun. Bana sormuş olsaydılar, yıllar önce vermiştim cevabını. Kadınlar çok az ve ucuz malzeme ile 5 dk. içinde hazırlanabilen, her seferinde aynı mükemmel sonucu veren herkesin çok beğenip ardı ardına methiyeler düzeceği yemek tarifleri ister. Bir tarafa böyle tariflerden oluşan bir yemek kitabı, diğer tarafa da Kıvanç Tatlıtuğ'u koysan şüpheye düşerler belki ama yine de o yemek kitabını seçerler. Kıvanç yaşlanır ama tarifler hiç yaşlanmaz çünkü.
Ama maalesef kötü bir haberim var. Ne yazık ki o yukarıda bahsettiğim gibi tarifler çok fazla yok gerçek hayatta. Bir yemek güzelse zahmetlidir, zahmetli değilse de o kadar ahım şahım bir şey değildir. Zaten kimsenin de Kıvanç Tatlıtuğ'u size altın tepside sunacağı yok. O yüzden gerçek hayata dönüp elinizdekiyle yetinmeye çalışmakta fayda var.
Bugün size vereceğim tarif belki 5 dk içinde hazır olmuyor ama birçok yaş pasta ve tatlıya göre çok daha kısa sürede hazırlanıyor ve buna rağmen lezzeti muhteşem. Keki sadece 3 malzeme ile yaklaşık 6-7 dakikada hazırlanıyor. Pişme süresi 25-30 dakika. Pişme esnasında krema ve sosunu hazırlayarak vakit kazanmak mümkün. Kek fırından çıktıktan sonra 10 dk. içinde ılınır desek, 3 dakika da ıslatması, kremasını, sosunu dökmesi, süslemesi sürse; pastanız 35-40 dakikada hazır demektir.
Lezzetli bir pastaya göre hiç fena değil sanki, ne dersiniz?
Afiyetle kalın...
Videolu Pratik Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler
Pandispanya İçin;
- 2 yumurta (akları ve sarıları ayrılmış),
- 1/2 su bardağı şeker,
- 3/4 su bardağı nişasta (mısır veya buğday olabilir-glütensiz olması için paketin üzerinde glütensiz ibaresini arayın),
Pandispanyayı ıslatmak için;
- 1/2 çay bardağı süt.
Krema için;
- 100 ml krema,
- 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri,
Sos için;
- 50 g bitter çikolata,
- 100 ml krema.
Üzeri için;
- Frambuaz.
Hazırlanışı
- Pandispanya için yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpın,
- Şekeri ekleyip 5 dk. daha çırpın,
- Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın,
- Yumurta aklarını yumurta sarılarına ekleyip spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırın (yumurta aklarının sönmemesiz için çok hassas olmalısınız),
- Vanilyayı ekleyip karıştırın,
- Nişastayı eleyerek eleyip azar azar ekleyerek yine spatula ile karıştırın (yine yumurta aklarını söndürmeden),
- Pürüzsüz ama köpük köpük bir hamur elde edince yağladığınız 21 cm'lik kelepçeli kalıba dökün,
- 180 derecede üzeri altın sarısı olana kadar pişirin,
- Sos için Kremayı bir sos tenceresinde kaynamasına müsaade etmeden ısıtın,
- Ateşten alıp çikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın,
- Kreması için kremayı dar bir kabın içinde hafif koyulaşana kadar çırpın,
- Pudra şekerini ekleyip tamamen koyulaşana kadar çırpın,
- Pandispanya soğuduktan sonra ters çevirip servis tabağına alın ve üzerine 1 çay bardağı sütü bir tatlı kaşığı yardımıyla yavaş yavaş gezdirin,
- Kremayı üzerine yayın,
- Kremanın üzerine çikolata sosunu gezdirin ve bir kaşığı sırtıyla fazla bastırmadan düzleyin
- Üzerine frambuaz dizerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Pratik Yaş Pasta Tarifi ilk olarak 24/02/2025 tarihinde yayınlandı ve 01/03/2025 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 212 Yorum
Yorum Gönder
25 Mart 2017 23:02
31 Mart 2016 17:57