Şehriye Çorbası Tarifi

Dün ve bu sabah itibariyle anlamış bulunuyorum ki ben karda yürümek konusunda tam bir yeteneksizlik timsaliyim. Akşam servisten indiğimde yerler  benim kar çamuru tabir ettiğim siyah-gri bulamaç halini almış karlarla kaplıydı. Ben her zaman yaptığım gibi yavaş ama emin adımlarla eve doğru yürümeye başladım. Ama bir süre sonra farkettim ki arkamdan gelip beni sollayan insanlar önümden o kadar ilerlemiş ki artık görünmez olmuşlar neredeyse. Aynı sürede ben alabildiğim yol ise 2 bilemedin  3 metre.

İnsanların ayakkabılarına bakıyorum hani kar botu falan mı giymişler diye. Yok efendim kadınlar topuklu çizmelerle, erkekler bildiğiniz klasik ayakkabılarla. Ben kendime bakıyorum düz tabana yakın, altı kaymasını engelleyecek kadar girintili çıkıntılı bir yapıya sahip kışlık botlar. Sabah yine aynı şekilde aman kayıpta arabaların altına girmeyeyim diye (evet öyle ütopik bir korkum var) yavaş ama emin adımlarla ilerlerken normalde 5 dakikada vardığım servis bekleme noktasına 10-15 dakikada ulaşabildim. Kendimi iyi bildiğimden sabah evden erken çıktım servisi kaçırmamak için.

Tabi tek başıma yürürken epey düşünme fırsatı buldum yanımdan topuklu çizmeleriyle geçip giden kadınlara bakarak. Benim onlardan neyim eksikti? Eksiğim yok fazlam vardı aslında. 7 Numara Dizisindeki Zeliha Yenge'nin ürettiği felaket senaryonlarıyla (bknz 4. dakika) yarışacak nitelikteki korkularım:) Kış geçene kadar ben içimden kar yağıp her yer buz olmasın diye dua edip sabahları servise yetişmek için evden erken çıkmaya devam edeceğim ve mümkün olduğunca evde kalmaya çalışacağım sanırım. İnsanın korkularından kurtulması pek kolay değil tahmin edersiniz ki:)

İşte o evde geçirilen kış günlerinin en iyi dostu  bir battaniyeden sonra sıcacık bir çorbadır. Her çeşidi yapılır da diğerlerine nazaran daha sık yapılanları vardır hem kolay hem lezzetli olduklarından dolayı. Şehriye çorbası da bunların başını çeker. Ben severek yapar ve içerim. Ama bu sefer genelde yaptığımın aksine içine nane eklemeyi unutmuştum. Çorbayı içip bitirdikten sonra farkettim bunu da:) Oluyor mutfakta böyle dalgınlıklarımız bazen. Allah daha büyüklerinden korusun.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Şehriye Çorbası Tarifi ilk olarak 11/01/2012 tarihinde yayınlandı ve 03/01/2021 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.