Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi

Sütlü Şehriye Çorbası TarifiSütlü Şehriye Çorbası

Şehriye çorbasına da Süt katılır mı demeyin. Kattım oldu, hem de çok mu çok leziz oldu. Süt ve yoğurdun salça ile ne kadar uyumlu birer ikili olduğunu daha önce bu iki ikiliden biriyle et veya tavuk marinelemişseniz eğer mutlaka biliyorsunuzdur. Süt salçanın o ekşiliğini kırıp yumuşatıyor. Bu şekilde Şehriye Çorbası çok daha hafif bir lezzete kavuşuyor.

Bir sonraki Şehriye Çorbası yapışınızda bir de süt ekleyerek deneyin. Ne demek istediğimi çok daha iyi anlayacaksınız tadına baktıktan sonra. Çorbanın rengi bir miktar açılıyor süt ilavesiyle. Onun dışında görünümünde bir değişiklik olmuyor. Biraz önce de söylediğim gibi sadece tadı yumuşuyor. Özellikle çocukların hoşuna gideceğini tahmin ediyorum bu çorbanın. Üstelik süt sayesinde besleyiciliği de artmış oluyor. Çorbanızı hem daha lezzetli, hem de daha besleyici bir hale getirmek için 1 bardak sütü çok görmeyin bu çorbadan.

Afiyetle kalın…

Videolu Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi

Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 1 su bardağı arpa veya tel şehriye,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 4-5 su bardağı su,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane,
  • Tuz.



Hazırlanışı

  1. Tereyağını derin bir tencerede eritin,
  2. İçine salçayı ekleyip kavurun,
  3. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  4. Üzerine suyu ekleyip tortu kalmayana kadar karıştırın,
  5. Şehriyeleri de ekleyip yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin,
  6. Şehriyeler pişince sütünü ekleyip bir taşım daha kaynatın,
  7. Ateşten almadan tuzunu ve naneyi ekleyip karıştırın.


Afiyet olsun…

59 yorum

  1. Tarifinizi denedim çok güzel oldu teşekkürler

    1+
  2. Sevgili Kevser Hanım,
    Sizi keyifle takip ediyor ve çok faydalanıyorum..Ancak,bugün ilk kez denediğim sütlü şehriye çorbası,tarifi tam olarak (suyu 5 bardak) uyguladığım halde sulu bir pilav kıvamında oldu..Acaba ben mi bir hata yaptım,yoksa şehriyenin ölçüsü mü fazla..Sanırım benden başka sorun yaşayan yok… 🙁

    0
    • Ölçü bardaklar uymamış olabilir ya da senin sevdiğin kıvam farklı olabilir. Her çorbaya istediğin kıvama gelene kadar su ekleyebilirsin, bu bahsi edilecek bir şey değildir. Yine de altında yatan nedeni metak ediyorsan videosunu izleyebilirsin.

      0
  3. Kevser hanım çorbalara yemeklere koyduğumuz suyun sıcak veya soğuk olması yemeğin lezzetinde, kıvamında bi değişiklik yaratırmı?

    0
  4. Şehriye çorbasını pek sevmem ama
    deneyim bakalim dedim tahminimin çok üstünde bir lezzet Oldu
    bi tencere çorba nerdeyse bi öğünde bitti

    0
  5. sutu sicak mi soguk mu ekleyecegiz kevser hanim😊

    0
  6. tamam canım buldum teşekkürler😊

    0
  7. sütsüz yapabilir miyiz

    0
  8. Kevser hanım harika bir çorba demeden geçemeyeceğim bir bardak sütle harika bi tat yakalıyorsun özellikle minik kızım severek yedi 😊

    0
  9. Tarifi aynen uyguladım nane hariç . Yemeye doyamadık😘

    0
  10. Salça derken domates mi bibermi?

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*