Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi
Şehriye çorbasına da süt katılır mı demeyin. Kattım oldu, hem de çok mu çok leziz oldu. Süt ve yoğurdun salça ile ne kadar uyumlu birer ikili olduğunu daha önce bu iki ikiliden biriyle et veya tavuk marinelemişseniz eğer mutlaka biliyorsunuzdur. Süt salçanın o ekşiliğini kırıp yumuşatıyor. Bu şekilde şehriye çorbası çok daha hafif bir lezzete kavuşuyor.
Bir sonraki şehriye çorbası yapışınızda bir de süt ekleyerek deneyin. Ne demek istediğimi çok daha iyi anlayacaksınız tadına baktıktan sonra. Çorbanın rengi bir miktar açılıyor süt ilavesiyle. Onun dışında görünümünde bir değişiklik olmuyor. Biraz önce de söylediğim gibi sadece tadı yumuşuyor. Özellikle çocukların hoşuna gideceğini tahmin ediyorum bu çorbanın. Üstelik süt sayesinde besleyiciliği de artmış oluyor. Çorbanızı hem daha lezzetli, hem de daha besleyici bir hale getirmek için 1 bardak sütü çok görmeyin bu çorbadan.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 6 kişilik
Malzemeler
- 1 su bardağı arpa veya tel şehriye,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 4-5 su bardağı su,
- 1 su bardağı süt,
- 2 tatlı kaşığı kuru nane,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Tereyağını derin bir tencerede eritin,
- İçine salçayı ekleyip kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Üzerine suyu ekleyip tortu kalmayana kadar karıştırın,
- Şehriyeleri de ekleyip yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin,
- Şehriyeler pişince sütünü ekleyip bir taşım daha kaynatın,
- Ateşten almadan tuzunu ve naneyi ekleyip karıştırın.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 125 Yorum
- Toto: Kevser merhaba Sence bitki bazlı sütle tarifi vegana çevirebilir miyiz nasıl olur sence? 06 Ağustos 2022 14:00
- Kevserin Mutfağı: Vegan sütün normal süt gibi bir katkısı olmayacaktır. Klasik şehriye çorbası kendinden vegan bir tariftir, o tarifi kullanabilirsin😊 06 Ağustos 2022 18:15
- Toto: Kevser merhaba Süt yerine krema kullanabilir miyiz? Yarım paket krema 1 bardak sütü karşılar mı? 08 Mayıs 2022 14:43
- Kevserin Mutfağı: Kullanabilirsin. Evet ziyadesiyle karşılar👍🏻 08 Mayıs 2022 14:50
- Toto: Kevser merhaba, Bu ve diğer sütlü çorbalarda inek sütü yerine bitki bazlı süt kullanarak(badem/yulaf)tarifleri vegana çevirebilir miyiz? Teşekkürler 08 Ağustos 2022 14:50
- Kevserin Mutfağı: Bitkisel süt sütün lezzet ve bağlayıcılığına sahip olmadığı için çorbalar için iyi bir alternatif değildir. Ama pek çok çorbayı süt kullanmadan da yapabilirsin. 08 Ağustos 2022 18:30