Kurutulmuş Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi

Tavuk Suyuna Kurutulmuş Domatesli Şehriye ÇorbasıTavuk Suyuna Kurutulmuş Domatesli Şehriye ÇorbasıKurutulmuş Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi

Ankara’da kıyafet reyonlarında yazlık giysiler çıkmış olmasa yazın geldiğini anlamak mümkün değil. Tezgahlardan çilekleri, erikleri görüyorum da garibime gidiyor. Evde bazı geceler hala kombi yakıyoruz çünkü. Kalorifer peteğinin dibinde tuza erik banıp yemekte normal bir şey sayılmaz hani.

Normal olan bu yağışlı ve soğu günlerde yemek sofralarını sıcacık çorbalarla taçlandırmak. İnsan ne kadar üşüyor olursa olsun o sıcacık çorbayı içince içi sıcacık oluverir.

Hele de halis tavuk suyu varsa o çorbanın içinde soğuk havada vücudun ihtiyacı olan şifayı da verecektir. Bir taşla iki kuş vurulmuş olacaktır kısacası.

Bu arada konumuzla ilgisi yok ama söylemeden geçemeyeceğim. Kıvanç Tatlıtuğ’un şu asansörde geçen yeni reklam filminde kızın hapşurduktan sonra elini saçına başına sürmesini görmeye dayanamıyorum. Ayrıca reklamdaki diğer çocuk Kıvanç’tan daha yakışıklı. Bir yandan yazı yazarken göz ucuyla da reklama bakınca böyle oluyor işte.

Şu zavallı kızcağız da bu besleyici çorbadan bir kase içseydi evden çıkmadan, böyle hapşurmazdı diye bağlayarak yazımı bitiriyorum.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 6 kişilik

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı Şehriye,
  •  2 su bardağı tavuk suyu,
  • 4 su bardağı su,
  • 1 su bardağı süt,
  • 10 dilim Kurutulmuş Domates,
  • 1 yemek kaşığı taze kekik,
  • Tuz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tereyağını eritin,
  2. Unu ekleyip kavurun,
  3. İçine suyu ve tavuk suyunu ekleyin,
  4. Şehriyeleri de ekleyip karıştırın,
  5. Bu sırada domatesleri kaynar suyun içine atıp 5 dk bekletin,
  6. Sudan çıkarıp minik minik doğrayın,
  7. Domatesleri de çorbanın içine atıp arada karıştırarak şehriyeler yumuşayana kadar pişirin,
  8. Süt, kekik ve tuzu da ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ateşten alın.


Afiyet olsun…

 

26 yorum

  1. Kevser hanım size nasıl teşekkür edeyim bilmiyorum sayenizde günü kurtarıyorum. Ve bu defalarca olan bişey 😊 harikasınız size sonsuz teşekkürler herşey gönlünüzce olsun. Çorba bi harika oldu ✅

    0
  2. Kevser hanım
    etsuyu kullansak dicem ama sütle garip olur herhalde

    0
  3. Çorbanın üzerine kırmızı biber nane yaksak olur mu?

    1+
  4. Bana biraz eksi geldi corba.Belki bi dahakine domates miktarini azaltabilirim

    1+
  5. Süt yerine krema kullandım. Böyle de güzel oldu?

    0
  6. kevser hanim tavuk suyu yok ise tarifteki tavuk suyu miktarinda suya bulyon karistirip katsam olur mu?

    0
  7. Merhaba Kevser Hanım
    tariflerinizi beğenerek yapıyorum. bu çorbayı iki kişi olduğumuz için yarı ölçülerle yapmıştım ama şehriye ölçüsü yine fazla geldi. sanırım bir yemek kaşığı ideal olurmuş.

    0
    • O biraz damak zevkiyle alakalı Öznur’cum. 2 kişilik de olsa 1 yemek kaşığı şehriye ile yapılan çorba benim için çok sulu olur örneğin. Sen biraz sulu seviyorsun sanırım.

      2+
  8. şahane bir çorba elinize sağlık. ben sütsüz denedim o da oldu 🙂 bir de içinden şehriyeyi çıkarıp, üstüne eski kaşar rendeledim. bu şekilde de çok lezzetli.

    0
  9. Ben çok beğendim, inşallah minik kızım ve eşimde beğenir 🙂 Tşkler Kevser hanım.

    1+
  10. Şehriyeli çorbalar düdüklüde olur mu Kevser hanım?

    2+
  11. Tarifinizi gorunce hemen denedim ve begenildi cok tesekkurler cok guzel bir lezzet harikasiniz,…..tesekkurler

    2+
  12. Tarifinizi gorunce hemen denedim ve begenildi cok tesekkurler cok guzel bir lezzet harikasiniz,…..

    1+
  13. Kevser Hanım, sizin gibi bir Ankaralı olarak yazdıklarınıza tamamen katılıyorum ;)) Yorumlarınız da yemek tarifleriniz gibi güzel ve keyifli… Teşekkürler

    1+

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*