Vegan Mozaik Pasta Tarifi
Vegan tarifler serisinde bu hafta vegan mozaik pasta tarifi var. Mozaik pasta pişirme istemeyen, pratik tarifler arasındaki en lezzetlilerinden biridir. Ancak mozaik pasta gerek hazır bisküvilerin vegan olmaması, gerekse mozaik pastanın süt ve tereyağı içermesi nedeniyle vegan değildir. Bu da veganların ve süt ve süt ürünleri alerjisi olanların mozaik pastadan mahrum kalmasına neden oluyordu. Artık olmayacak.
Geçen yaz paylaştığım vegan bisküvi bu tarifle nefis bir mozaik pastaya dönüşüyor. Lezzet olarak da bildiğimiz mozaik pastadan farkı olmuyor. Üstelik malzeme sayısı oldukça az ve dolayısıyla hazırlanması da çok kolay.
Sadece bisküvi, çikolata, su ve fındık kullanılıyor. Ben bisküvi ve çikolatanın şekerinin yeterli geldiğini düşündüğüm için ekstra şeker eklemedim ama eğer tatlıları çok şekerli seviyorsanız ekstra şeker de ekleyebilirsiniz.
Tarifin vegan olması için çikolatanın vegan olduğundan emin olun. Bisküvileri önceden hazırlayıp dondurarak saklayabilir ve ihtiyaç hasıl olduğunda çözdürdükten sonra kullanabilirsiniz. Fındık yerine badem, ceviz ya da antep fıstığı kullanabilirsiniz. Çikolatalı mozaik pasta tarifinde paylaştığım bir bilgiyi de tekrar etmekte fayda var;
Pastanızı eğer birkaç gün içinde tüketecekseniz hava almayacak şekilde buzdolabında saklayabilirsiniz. Şimdi yapayım ani misafir ziyaretlerinde çıkarırım diyorsanız da dondurucuda 2-3 ay saklayıp servisten birkaç saat önce buzdolabına alarak servis edilecek kıvama gelene kadar çözdürebilirsiniz.
Mozaik pastayı dondurarak saklayabilirsiniz ama mozaik pastanın dondurucuda saklanması gereken bir tatlı olduğu yanılgısına düşmeyin. Bu fikri ortalığa kim yaydı bilmiyorum ama düzeltilemeyecek kadar yayılmış yanlış bilgilerden biri. Mozaik pasta bir dondurulmuş pasta çeşidi değildir.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 20 Dilim
Malzemeler
- 250 g vegan bisküvi,
- 100 g çikolata,
- 1/2 çay bardağı su,
- 1 çay bardağı fındık.
Hazırlanışı
- Suyu ve çikolatayı bir sos tenceresine alıp kısık ateşte çikolatayı eritin,
- On dakika kadar ilk sıcağının çıkmasını bekleyin,
- Bisküvileri kırıp çikolata karışımına ekleyin,
- Fındıkları da ekleyip karıştırın,
- Karışımı büyük bir parça streç filmin üzerine alıp uzunlamasına şekil verin,
- Streç filmi sarıp kenarlarını burun,
- Buzdolabına kaldırıp bir gece dinlendirin,
- Ertesi gün dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 2 Yorum
- elifim490: vegan tariflerin bu kadar çok olması beni çok mutlu etti teşekkür ederim. 28 Şubat 2022 13:55
- Kevserin Mutfağı: Hala indirmediysen sadece vegan tariflerden oluşan Vegan Tarif Küpü uygulamasını da indirebilirsin😊 28 Şubat 2022 13:59