Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Vegan Bisküvi Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Vegan Bisküvi Tarifi
Vegan Bisküvi Tarifi
Porsiyon: 25 adet
Kalori: Toplam 1215kcal*

Vegan bir mutfakta en çok ihtiyaç duyulan tariflerden biri vegan bir bisküvi. Tereyağı yerine vegan margarin kullanılarak tereyağlı bisküvi tariflerini vegan hale getirmek elbette mümkün. Ama vegan margarin kullanmak istemezseniz seçenekleriniz epey sınırlanacaktır. Yumurtasız bisküvi tarifi sayısı zaten epey az. Bu sınırlı seçenekler arasında da sıvı yağlı tarif sayısı yoka yaklaşıyor. Çünkü yumurta ve tereyağı/margarinin içindeki proteinlerin bağlayıcı özelliği var ve bunlar olmadan hamuru toparlayıp şekil alabilir bir hale getirmek oldukça zor.

Bu vegan bisküvi tarifini oluştururken bağlayıcı olarak nişasta kullandım. Nişasta öyle bir malzeme ki yeterli miktarda kullanıldığında bağlayıcı özelliğinden faydalanılabiliyor ama miktarı fazla olursa da aksine içine girdiği tariflerde dağılganlığı artırıyor. Örneğin un kurabiyesi tarifinde kullanımı bu amaca hizmet ediyor.

Vegan bisküvi tarifinde ize dediğim gibi bağlayıcı olarak kullanılıyor. Ne kadar iyi bir bağlayıcı olsa da yumurtanın sağladığı bağlayıcılığı sağlamıyor. O yüzden hamurun toparlanması da süper kolay olmuyor. Un miktarını çok iyi ayarlamak ve hamuru sıkıştırarak bir arada tutmak gerekiyor. Hamur oyun hamuru gibi bir parçasını alıp kolayca yuvarlayabileceğiniz bir kıvamda olmuyor. Hamur olabildiğince toparlandıktan sonra iki yağlı kağıdın arasına alın ve merdaneyle açın. Kurabiye kalıplarıyla kesip spatula yardımıyla alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Sonrası kolay. Atın fırına pişsin.

Vegan bisküvinizi pişirdikten sonra çayın ya da kahvenin yanında kıyır kıyır yiyebileceğiniz gibi bisküvili tatlı tariflerinde de kullanabilirsiniz. Piştikten sonra tereyağlı, yumurtalı kurabiye tariflerinden farkı olmuyor. En az onlar kadar gevrek, en az onlar kadar lezzetli oluyor.

Eğer biraz daha hareketli ve şekerisiz bir bisküvi tarifi isterseniz şekersiz glutensiz vegan gevrek bisküvi tarifine de göz atabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 2 su bardağı un,
  • 1/2 su bardağı nişasta,
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • Bıçağın ucuyla çekilmiş vanilya veya 1 paket şekerli vanilin.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Nişasta, pudra şekeri ve vanilyayı derin bir kasede karıştırın,
  2. Sıvı yağı ekleyip karıştırın,
  3. Unu azar azar ekleyip şekil alabilen bir hamur elde edene kadar yoğurun,
  4. Hamuru iki parça yağlı kağıt arasına alıp açın,
  5. Kurabiye kalıbıyla kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
  6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafifçe çatlayıp pembeleşene kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Vegan Bisküvi Tarifi ilk olarak 11/08/2021 tarihinde yayınlandı ve 19/07/2021 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (6)
Benzer Başlıklar veganvegan tarifler
Benzer Tarifler
Balayı Kurabiyesi Tarifi
Glutensiz Vegan Bademli Kurabiye Tarifi
Portakallı Yulaflı Bisküvi Tarifi
Yulaflı Tuzlu Bisküvi Tarifi
Çikolatalı Vegan Pasta Tarifi
Petit Beurre Bisküvi Tarifi
Kakaolu Balayı Kurabiyesi Tarifi
Zeytin Ezmeli Bisküvi Tarifi
Tahinli Kurabiye Tarifi
Damla Çikolatalı Bisküvi Tarifi
Toplam 6 Yorum
  1. Glutensiz: Çölyaklı oğlum için schar unla yapmak istiyorum içinde nişasta olduğu için ekstra nişasta kullanmadan yapıcam yumurta beyazı kullansam sorun olurmu acaba 20 Mart 2025 12:24
    • Kevserin Mutfağı: Vegan olma zorunluluğu yoksa sorun olmaz ama vegan olma zorunluluğu yoksa bu tarifi evirip çevirmek yerine denenmiş glütensiz tarifleri kullanmak daha garantili olacaktır. 21 Mart 2025 00:14
  2. betul0809: Bugün vegan misafirime bu tarifinizi sundum. Bayıldı ☺️hemen tarifi aldı tabi ki şuan inceliyordur eminim tariflerinizi . İnanılmaz lezzetli. Ben vegan değilim ama damak tadıma çok uygun bir tarif . İyi ki varsın 🙏❤️ 19 Haziran 2023 23:45
    • Kevserin Mutfağı: Çok mutlu oldum☺️ Ellerine sağlık☺️ 20 Haziran 2023 00:22
  3. mabel: selam, kalıbı nereden aldınız 12 Ağustos 2021 15:32
    • Kevserin Mutfağı: Yurt dışında yaşıyorum, internetten aldım👍🏻 12 Ağustos 2021 16:13
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 19 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı