Çikolata Mousselu Pasta Tarifi

Çikolata Mousselu Pasta TarifiÇikolata Mousselu Pasta TarifiÇikolata Mousselu Pasta TarifiÇikolata Mousselu Pasta Tarifi

Mousse (mus) hayatımıza Türk Hava Yolları’nın uçak seferlerinde Mousse ikram etmeye başlamasıyla girdi. Tadına bakan herkes çok beğendi ve talep arttı doğal olarak. Tatlıcılarda, pastanelerde daha kolay bulunmaya başladı. Biz yemek bloggerlarına da evde yapılabilecek tarifini paylaşmak düştü. Daha önce çikolatalı mousse tarifini paylaşmıştım zaten. Bu tarifte de moussse kullanarak Pasta yaptım. Benim gibi bir Çikolata delisi için insanın aklını başından alabilecek bir Pasta oldu.

Hani Çikolata reklamlarında olur ya güzel kadın çikolatadan bir ısırık alır böyle bir keyiflenmeler bir kendinden geçmeler falan başlar. Hah işte bu pastayı yiyince öyle oluyor insan. Mutluluk hormonu tavan yapıyor. Dünya yansa umrunuzda olmaz bu pastayı yerken. Kötü geçen bir günün ardından pastayı yaparken stres atabilir, yerken de keyfinizi tam olarak yerine getirebilirsiniz bu tarifle. Ya da daha güzel bir şey yapabilirsiniz. Bazı günlerin kötü geçeceği önceden bellidir. Çok stresli bir toplantı vardır örneğin, vs. O günden bir gün önce bu Tarifi hazırlayıp akşam geldiğinizde sizi karşılaması için dolapta bekletebilirsiniz.

Gün tahmin ettiğiniz gibi kötü geçerse eve gelir gelmez pastaya sarılabilir ve bir müddet de olsa olaylardan uzaklaşabilirsiniz. Yok eğer tahmin ettiğiniz gibi kötü değil, aksine harika geçerse de kutlama pastanız hazır olmuş olur:)

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

Keki için;

  • 3  yumurta,
  • 1,5  su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı sıcak su,
  • 100 gr tereyağ,
  • 1 küçük paket kakao (25 g),
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 2-2,5 su bardağı un.

Çikolatalı Muss için;

  • 200 gr bitter Çikolata,
  • 1 kutu krema (200 ml),
  • 1 yumurta,
  • 60 gr tereyağ/margarin,
  • ¼ su bardağı süt.

Kaplama Kreması için;

  • 50 gr çikolata,
  • 1/2 su bardağı krema.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Mousseu hazırlayarak başlayın, bunun için çikolata, tereyağ ve sütü ben mari usulü eritin,
  2. Ateşten almadan, yumurta sarısını ekleyip hızlı hızlı çırparak karıştırın ve 1-2 dakika pişirin,
  3. Yumurta akını ters çevirdiğinizde akmayacak katılığa gelene kadar çırpın,
  4. Kremayı ayrı bir kapta çırparak sertleştirin,
  5. Çikolatalı karışıma kremayı ekleyip çırpın,
  6. En son yumurta akını ekleyip karıştırın,
  7. Dolaba kaldırıp koyulaşana kadar bekleyin,
  8. Kek için eritip ılıtılmış tereyeğını şekerle çırpın,
  9. Kakaoyu ekleyip çırpın,
  10. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin,
  11. Un ve kabartma tozu ekleyip çırpın,
  12. En son suyunu da katıp akışkan bir hal alana ve tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın,
  13. Malzemeyi yağlanmış 24 cm’lik kelepçeli kalıba döküp 180 derecede pişirin.
  14. Kaplama kreması için kremayı kısık ateşte kaynama noktasına gelene kadar ısıtın,
  15. Ateşten alıp içine ufak parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyin ve çikolata eriyene kadar sürekli karıştırın,
  16. Dolaba kaldırıp soğumasını bekleyin.
  17. Keki soğuduktan sonra 3 kata bölün,
  18. İlk katın üzerine mousseun yarısını döküp pandispanyanın ikinci katını koyun,
  19. Aynı işlemi bu kat içinde uygulayın,
  20. Son katı da üzerine kapatıp kaplama kremasıyla kaplayın.


Afiyet olsun…


44 yorum

  1. iki sorum olacak. mousseyi buzdolabina koyup katilastiktan sonra mi surecegiz digeri de kekin tabanini islatsakta olur mu

    0

  2. Bir sorum daha var Mousse dediğimiz kısım katılaşmıyorsa ne yapmalıyım ya da neyi eksik yapmışum mıdır?

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*