Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Cevizli Poğaça Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Hamur İşi Tarifleri / Cevizli Poğaça Tarifi
Cevizli Poğaça Tarifi
Porsiyon: 20-25 adet
Kalori: Toplam 1496kcal*

Bu sabah uzun süredir hamur işi tarifi vermediğimi farkettim. Hemen aklımda şimşekler çaktı o an. Uzun süredir ertelediğim cevizli poğaça tarifini vermeliydim. Çünkü yaptığım günden beri böylesine lezzetli bir tarifi sizlerle paylaşmayı geciktirdiğim için kendimi suçluyordum. Bu poğaçanın tadına bakmadan geçen günleri boşa geçmiş sayıyorum falan diyerek abartmak istiyorum ama insanın kendi yaptığı şeyi övmesi pek sempatik durmuyor, onun da farkındayım.

Bu poğaçada en beğendiğim şey kabartma tozuyla yapıldığı için saatlerce mayalanmasını beklemek zorunda kalmamanıza rağmen, mayalı gibi yumuşacık poğaçalarınızın olması. Dışı, kabuğu diyelim, gevrek ağızda dağılan bir yapıya sahipken, içi yumuş yumuş oluyor. Ceviz ve peynir uyumunu da seviyorsanız benim gibi bu poğaça favoriniz olacak.

Bu poğaçanın en uygun kullanım şekli ise iş yerinde edilen kahvaltılar bence. Hem lezzetli, hem doyurucu, hem besleyici, hem de pastaneden alınan poğaçalar gibi vıcık vıcık yağ içinde değil. Hadi çalışan arkadaşlar bu akşam bir gayret yapın bu poğaçaları ve yarın sabah iş yerinde arkadaşlarınızla keyifli bir kahvaltı edin.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 2 yumurta (1'inin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1/2 su bardağı erimiş tereyağı,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi,
  • 2 paket kabartma tozu,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 4-4,5 su bardağı un,
  • İçi için lor peyniri.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. 3 su bardağı unu derin bir kaba alın,
  2. Tuz ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın,
  3. Ortasını açıp 1 yumurta ve 1 yumurta akını ekleyin,
  4. Yağları yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın,
  5. Sütü de ekledikten sonra kalan unu ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar kontrollü olarak ekleyin,
  6. En son cevizleri ekleyip yoğurun,
  7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini açın ve bir parça lor koyup kapatın ve tepsiye dizin,
  8. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp fırına verin ve 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

 

Cevizli Poğaça Tarifi ilk olarak 03/01/2013 tarihinde yayınlandı ve 25/11/2015 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (91)
Benzer Başlıklar Cevizhamur işi tarifimayasız poğaçaPeynirPoğaça
Benzer Tarifler
3 2 1 Poğaça Tarifi
Leopar Poğaça Tarifi
Kek Kalıbında Cevizli Çörek Tarifi
Düğüm Poğaça Tarifi
Bal Kabaklı Poğaça Tarifi
Peynirli Rulo Poğaça Tarifi
Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi
Sirkeli Poğaça Tarifi
Peynirli Poğaça Tarifi
Baharatlı Poğaça Tarifi
Toplam 91 Yorum
  1. Ozlem: Bu nasil bir lezzet🤤 ailecek bayildik, cok tesekkurler 😘 ertesi gun de isitmadan bile yumusacik hala 😍 26 Mart 2020 20:30
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Özlemcim😊 26 Mart 2020 20:32
  2. btl: Bayıldım her zaman ki gibi tarifleriniz muhtesem kevser hanım emeginize saglık 🥰🥰 16 Şubat 2020 20:12
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler, afiyet olsun😊 16 Şubat 2020 20:15
  3. Serap Parlak: Merhaba, tarifleriniz çok güzel. İzniniz olursa bir şey sormak isterim. Poğaça hamurunu yoğururken, içindeki malzemeler ve miktarları fark etmeksizin hamur yağı adeta kusuyor. Yani son olarak unu ekleyip yoğurduktan sonra yağ hamurdan ayrışıyor. Bunun nedenini veya olmaması için ne yapılması gerektiğini biliyormusunuz.? 08 Şubat 2020 18:03
    • Kevserin Mutfağı: Yumurtasının az gelmiş olma ihtimali var. Yumurtanın yağ ve suyu birbirine bağlama özelliği vardır. Yeterli miktarda kullanılmadığında malzemeler birbirinden ayrışabilir👍🏻 08 Şubat 2020 18:52
      • Serap: Çok teşekkür ederim. Hep mutlu olun. 15 Şubat 2020 10:57
        • Kevserin Mutfağı: 🎈🎈🎈 15 Şubat 2020 12:23
  4. Aslim: Çok şahane oldu çok güzel oldu bayıldık teşekkürler Kevser Hanım her zamanki gibi tarif süper 26 Ekim 2019 15:37
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 26 Ekim 2019 16:28
  5. gulfem: Pişirdikten sonra buzluğa koyabilir miyim acaba 27 Eylül 2019 20:22
    • Kevserin Mutfağı: Koyabilirsin Gülfemcim. 27 Eylül 2019 20:25
      • gulfem: Teşekkür ederim Kevser hanım. Çıkardığım zaman herhangi bir işleme gerek var mı? 27 Eylül 2019 21:54
        • Kevserin Mutfağı: Buzdolabında çözdürdükten sonra o şekilde veya ısıtarak tüketebilirsin. 27 Eylül 2019 21:56
  6. eslem: ceviz koymasam olurmu bide lor peynir yerine normal peynir koysam olurmu 22 Ocak 2019 16:29
    • Kevserin Mutfağı: Cevizli poğaça yapmak istiyorsan ceviz koymalısın Eslemcim, cevizli poğaça yapmak istemiyorsan cevizli olmayan poğaça tariflerine bakman daha uygun olur. Lor peyniri yerine yağsız, sert bir beyaz peynir kullanabilirsin. 22 Ocak 2019 16:46
  7. Tuğba: Kevser hanim ilk defa sizin sayenizde guzel bir pogaca yaptim çok teşekkürler 20 Ocak 2019 17:42
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Tuğbacım😊 20 Ocak 2019 17:44
  8. Nilüfer Yılmaz: Tepsiyi sahipsiz görenler affetmemiş 🤨 peynirli versiyonu oldu mecburen. Çok lezzetli bir tarif, üzerleri de ne güzel çatladı 😋 Teşekkürler Kevsercim ❤️

    24 Ekim 2018 20:40
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun:) 24 Ekim 2018 20:42
  9. cigdem: Kevser Hn selamlar Eritilmis tereyagi eritir eritmez sicagi sicagina koysak olur mu yoksa sogumasini mi beklemeliyiz? Tesekkurler 29 Eylül 2017 17:22
    • Kevserin Mutfağı: Erittikten sonra sıvı yağı üzerine eklersen kullanabileceğin ılıklığa hemen ulaşır Çiğdemcim. 29 Eylül 2017 17:24
  10. nehir: tam buğday unuyla yapılabilir mi acaba ? 30 Mayıs 2017 15:27
    • Kevserin Mutfağı: Yapabilirsin ama kıvamı ve tadı değişir. 30 Mayıs 2017 16:43
  11. büşra: Kevser hanım bu poğaçayı yapıp pişirmeden dolaba koyup yarın sabah pişirsek olur mu acaba 08 Şubat 2017 19:23
    • Kevserin Mutfağı: Ben çiğ hamur bekletmem Büşracım, o yüzden yardımcı olamayacağım. 08 Şubat 2017 19:34
  12. fatma: kevser hanım merhaba. tarifinizi denedim yine çok güzel oldu emeğinize sağlık. Bi sorum olacak size. bu tarifte kabartma tozu yerine kuru maya kullansam nasıl olur bi de nekadar kullanmak lazım kuru mayayı bir paket 11 g. 12 Kasım 2016 14:10
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Fatmacım, bir paket yeterli olacaktır👍🏻 12 Kasım 2016 14:14
  13. Nesrin Çelikbilek: Kurabiyeyi yaptım ve çok beğenildi. Bugüne değin çoktan denemeliymişim. Hem farklı hem çok lezzetli bir tuzlu kurabiye . Teşekkür ederim Kevser'cim. 06 Kasım 2016 20:16
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Nesrincim, afiyet olsun... 06 Kasım 2016 20:39
  14. Keriman Gündüz: Harika bir tarif geçekten 16 Mayıs 2016 08:35
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Keriman'cım. 16 Mayıs 2016 12:08
  15. esmanur: kevser hanım. merhaba....ben lor peyniri sevmiyorum .beyaz peynir kullansam olur mu.birde fırından çıkarıp soğuduktan sonra nasıl muhafaza etmeliyim.sizi çok ama çok seviyorum.allaha emanet olun. 18 Şubat 2016 01:19
    • Kevserin Mutfağı: Yağsız ve sert (light gibi) beyaz peynir kullanabilirsin Esmanur'cum, oda sıcaklığında üzerini örterek saklayabilirsin. 18 Şubat 2016 01:23
  16. Sibel: Çok pratik bir poğaça Kevser, ceviz ve peynire bayıldım. Harika oldu. Teşekkürlet.

    15 Şubat 2016 22:33
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sibel'cim, afiyet olsun.. 15 Şubat 2016 22:34
  17. sümeyye: Tarifinizi denedim.çok güzel oldu tarif için teşekkür ederim?peyniri direk hamura kattım öyle yoğurdum o da güzel oldu☺️

    14 Şubat 2016 17:46
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Sümeyye'cim... 14 Şubat 2016 18:34
  18. gülay Açıksöz: yurt dışında yemek problemimm olduğu için uzun süre bayatlamayan poğaça tarifi gerekiyordu,pek çok tarif denedim,sizin bu tarifinizi tesadüfen gördüm denedim uzun süre bayatlamadan kalabiliyor çok lezzetli ve doyurucu olduğuna karar verdim,mis gibi poğaçalar pişti seyahat bavulunda yerini aldı.tşk ederim Kevser hanım sayenizde gezi boyunca aç kalmadım:)))) 07 Şubat 2016 22:47
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Gülay'cım☺️ 08 Şubat 2016 16:43
  19. Burcu: Merhaba Kevser Hanım, Acaba lor peyniri yerine suzme peynir koysak cok yagli olur mu? Çok teşekkür ederim şimdiden! 19 Aralık 2015 12:44
    • Kevserin Mutfağı: Daha önce denemedim Burcu'cum, bir fikrim yok. 19 Aralık 2015 14:36
  20. duygu: Kevser'cim gene ben :) bu tarifte yarısını da kıymalı yapsak (eşim peynirli seviyor, ben kıymalı seviyorum da ;) kıymasını kavurup kullanmalıyız diye düşündüm ama emin olamadım.. Her zaman jet hızıyla cevap veriyorsun şimdiden teşekkürler.. Sayende tatlıdan tuzluya ana yemekten içeceklere kadar her şeyi hiç tereddüt etmeden deniyorum ve tariflerin sayesinde sonuçun mükemmel olacağını adım gibi biliyorum.. Eskiden annemi arardım mutfağa girerken, şimdi ne pişireceksem direkt Tarif küpüne bakıyorum, Kevser'in kesin süper bir tarifi vardır diye ? Eşim de bu durumdan çok memnun.. Ne zaman yeni bir şey denesem Kevser'den mi diye soruyor. Eşimin de çok selamı var ? 20 Kasım 2015 22:31
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkürler Duygu'cum, kıymalı börek tarifindeki iç harcını kullanabilirsin. Şimdiden ellerine sağlık... 20 Kasım 2015 22:34
← Önceki Yorumlar 1 2 3 Sonraki Yorumlar →
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 21 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı