80 oy
Bir haftanın daha sonuna geldik. Bu da demek oluyor ki bugün kahvaltılık Tarifi günü:) Nefis mi nefis bir Poğaça tarifimiz var. 3 gün boyunca tazeliğini koruyor. Tabi 3 gün dayanır mı onu bilemeyeceğim:)
Bugün uzun uzun yazasım vardı aslında. Ancak sabah 9’da beni uyandıran çekiç sesi hala susmadığı için kafamı toparlayıp yazamayacağım sanırım. Yaklaşık 6-7 ay önce üst katımıza taşınan komşularımızın tadilatı henüz bitmedi. İstisnasız her gün ya matkap ya da çekiç sesi dinliyoruz. İnsan ister istemez merak ediyor aylardır neyin tadilatını yapıyorlar böyle diye. Hani evi komple yıkıp baştan inşa etseler şimdiye kadar illaki biterdi. 1 yılda koskoca apartmanları yapıp bitiriyorlar. İzin dönemimden önce akşam ben eve adımımı atar atmaz matkap çalışmaya başlardı. Herhalde bunlar da çalışıyor da eve geldikten sonra yaptırıyorlar diye düşünürdüm. O kadar iyi niyetliyim yani:) İzin aldıktan sonra öğrendim ki sabahtan akşama kadar devam ediyormuş.
Benim kafam şişti ya sabahtan beri, sizin de biraz kafanızı şişirdim bu yüzden:) En iyisi daha fazla uzatmadan tarifle baş başa bırakayım ben sizi.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1/2 su bardağı ılık süt,
- 1/2 su bardağı sulu kıvamlı yoğurt,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 paket instant maya,
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında Tereyağ,
- 5-5,5 su bardağı un,
- İçi için beyaz Peynir,
- Üzeri için haşhaş tohumu, susam veya çörek otu.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Süt, şeker ve mayayı derin bir kapta karıştırın,
- Sıvı yağ, 1 yumurta, 1 yumurta akı , yoğurt ve tuzu ekleyip karıştırın,
- Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan, standart mayalı hamurdan biraz daha sert bir hamur elde edene kadar yoğurun,
- Hamuru toparlayarak üzerini örtün ve 45 dk. kadar dinlendirin,
- Kabaran hamurun içine küçük parçalara böldüğünüz tereyağını ekleyip tereyağı hamura yedirene kadar yoğurun,
- Hamurdan küçük parçalar koparıp içine Peynir koyarak kapatın ve yuvarlayarak tepsiye dizin,
- Üzerlerine kenara ayırdığınız yumurta sarısını sürüp haşhaş, çörekotu veya susamla süsleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Kevser Hanım merhaba, tereyağlı peynirli poğaça tarifi içerisinde sıvıyag, peynirli poğaça tarifi içerisinde ise tereyağ var. Sanırım başlıklar karıştı. Ellerinize sağlık. Sevgiler..
İkisinde de tereyağı var Semacım, karışıklık yok. Bunun özelliği tereyağının sonradan eklenmesi. O yüzden başlıkta tereyağlı diye belirtiyorum özellikle.
Kevser Hanım tereyağı eklemesek yinede aynı sonucu alırmıyım acaba
Aynı sonuç olmaz ne yazık ki Sedacım.
İnstant maya ne demek
Una katarak kullanılan maya Sinemcim. Instant maya ise paketin üzerinde yazar, yazmıyorsa instant maya değildir.
Kevser hanım yoğurtsuz yapsam tadında çok fazla fark olur mu? Veya yoğurt yerine alternatif olarak ne önerebilirsiniz?
Sütün içine biraz limon suyu sıkıp beklettikten sonra yoğurt yerine kullanabilirsin Fidancım.
Kevser merhaba,
Bu tarife bayılıyoruz eşimle. Bunun için çok teşekkür ederiz. Çok yiyoruz yapınca, bu da işin fena kısmı 😜
Sana bir şey danışmak istiyorum. Yaklaşık iki ay sonra doğum yapacağım. Şimdiden bir şeyler yapıp buzluğa atmak istiyorum. Bu poğaça buna uygun mudur acaba? Kek ve kurabiyeler de önceden yapılıp buzluğa atılabilir mi bir de? Sen benim şu hayatta tariflerine en çok güvendiğim insan oldun son 4 senedir, fikirlerine çok güveniyorum, bir de Trakyalıyız biz de, daha nolsun, iyi ki varsın 😄 😘
Krema, muhallebi, elma püresi gibi iç harcı ya da yoğun baharat içermeyen her türlü hamur işi, kek, börek, vs. yi dondurarak saklayabilirsin Begümcüm.
Kevser hanım meraba poğaçaları fırından çıkardıktan sonra sertleşmemesi için ne yapmalıyız
Sıcağını kaçırmadan üzerine bir sofra bezi örtebilirsin Elifçim.
Kevser hanım malzemelerde tereyağ var ama yapılışında yazmıyor.içine mi konulacak yoksa üstünemi sürülecek
5. maddede yazıyor Fatmacım.
Pardon görmemişim ben
Kevser hanım merhaba, terayağım evde yok margarinle yapsak tadı çok değişmiş olur mu?
Epey değişmiş olur Kübracım.
Merhabalar, bu tarifi denemek istiyorum ama yoğurdum ekşimeye başlamış, olumsuz etkiler mi veya yoğurt eklemeden yapsam? Baktım ancak yorumlarda benzer bi soru göremedim.
Ekşimeye başlamışsa sorun olmaz ama ekşimişse tadı ve kokusu hamura da yansır.