Hurmalı Bademli Çikolata Tarifi
Bayramlar yaklaştıkça pek çok evde tatlı telaşı başlar. Ben bayramlarda tatlıya ek olarak bir de ev yapımı, bayram çikolatası yerine geçebilecek hafif tatlı bir atıştırmalık yapmaya çalışıyorum. Günümüzde pek çok kişi beslenmesine dikkat ediyor ve şerbetli bayram tatlılarının yanı sıra bayram çikolatalarından da kaçınıyor.
Eve misafir geliyor ama ne bayram tatlısı ne de çikolata yiyor. Her ne kadar insanların tercihlerine saygı duysam da içime de sinmiyor. Bu duruma düşmemek için hazırlıklı olmayı ve sağlıklı beslenmeyi seçen birinin bile çekinmeden yiyebileceği atıştırmalıkları el altında bulundurmaya çalışıyorum. Hurmalı bademli çikolata da tam böyle bir atıştırmalık.
Maalesef kalorisi çok düşük bir tatlı değil ama hem hazır çikolatalar gibi katkı maddeleri ve koruyucu maddeler içermediği hem de içerdiği hurmanın lif oranı sayesinde kan şekeri dalgalanmasının önüne geçtiği için farklı yönleriyle daha sağlıklı bir çikolata.
Hurmalı bademli çikolatanın malzeme sayısı oldukça az ve sade ama yine de kişisel tercihlere bağlı değişiklikler yapılabilir. Örneğin badem unu yerine fındık unu ya da çekilmiş ceviz kullanabilirsiniz. Hurma yerine aynı kıvama sahip (gün kurusu kayısı gibi) farklı kuru meyveler tercih edebilirsiniz. Kakao yerine keçiboynuzu unu kullanabilirsiniz. Çikolata ile kaplamak zorunda değilsiniz, kaplamadan da yiyebilirsiniz ya da hindistan cevizine bulayabilirsiniz. İçine rendelenmiş portakal kabuğu gibi aromalar ekleyerek aromasını değiştirebilirsiniz.
Tarifin en güzel yanlarından biri de bu çeşitlendirilebilirliği bence. Eliniz tek bir tarife alıştıktan sonra ufak değişikliklerle farklı aromalara sahip farklı tarifleri de repertuvarınıza eklemiş oluyorsunuz.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 120 g badem unu,
- 80 g çekirdeksiz tartılmış hurma,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 50 ml sıcak su,
- 60 g şekersiz çikolata.
Hazırlanışı
- Hurma ve suyu blendera alıp çekin,
- Badem unu ve kakaoyu ekleyip karışana kadar çekin,
- Karışımdan minik parçalar alıp yuvarlayın,
- Çikolatayı mikrodalgada veya bain marie usulü eritin,
- Topları çikolataya bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
- Buzdolabına kaldırıp çikolata donana kadar dinlendirin.
Afiyet olsun...
Click here to see the recipe in English
Hurmalı Bademli Çikolata Tarifi ilk olarak 20/05/2026 tarihinde yayınlandı ve 19/05/2026 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Benzer Tarifler
Yorum Gönder