Unsuz Şekersiz Badem Unlu Muffin Tarifi

Unsuz Şekersiz Badem Unlu Muffin TarifiUnsuz Şekersiz Badem Unlu Muffin TarifiUnsuz Şekersiz Badem Unlu Muffin Tarifi

Rafine şeker, yağ ve un içermediği için teknik olarak diyet tarifler kategorisine girse de benim vicdanen diyet olduğunu söyleyemeyeceğim bir tarifim var bugün sizler için. Zira bu tarifle elde edeceğiniz bir Muffin 169 kalori iken, standart bir Muffin de 200-230 kalori civarı. Ne kadar kalori aldığınızdan çok o kalorileri nereden aldığınız önemli görüşüne katılsam da günlük almanız gereken kalori miktarını belli bir limitin altında tutmadığınız takdirde o kalorileri nereden alırsanız alın kilo veremeyeceğiniz gerçeği değişmiyor.O yüzden konuştuğumuz şey sağlıklı beslenme değil de diyetse bu tarife diyet demek biraz gerçekleri çarpıtmak olabilir.

Öte yandan kilo vermek gibi bir amacı olmayıp da temiz beslenmek isteyenler için harika bir tarif. Nispeten az kalorili, gluten, rafine yağ ve rafine şeker içermiyor, doyuruculuğu standart bir muffinden daha fazla ve hepsinden önemlisi en az standart bir Muffin kadar (lezzet görecelidir elbette ama bana göre ondan daha da) lezzetli.

Şimdi gelelim alternatif malzemelerle ilgili merak ettiklerinize. Öncelikle belirtmeliyim ki bu tarifi farklı malzemelerle denemedim. O yüzden olası sonuçlarla ilgili bir tecrübem yok. Yani hurma yerine hurma özü ya da pekmez kullandığınızda nasıl bir sonuç alacağınızı, yumurta yerine nasıl bir alternatif  kullanabileceğinizi bilmiyorum. Riske girmek isterseniz deneyebilirsiniz. Ama genel mutfak bilgim ışığında söyleyebileceklerim var. Vişne kullanmayabilir ya da yerine çilek, frambuaz, böğürtlen, karadut gibi farklı meyveler kullanabilirsiniz.

Badem unu yerine fındık ya da ceviz unu da kullanabilirsiniz. Yine konusu açılmışken bu un konusuna da değinelim. Badem unu, un kıvamında çekilmiş ve yağı alınmış bademdir. Adı “Badem unu” olan bambaşka bir malzeme yoktur. Bunu da mı söylüyorsun demeyin. Beyaz unun buğdaydan yapıldığını bilmediği için tam buğday ununa sadece buğday unu diyen insanlar var (Buğday unu dendiğinde hem bildiğimiz standart beyaz un hem de tam buğday ununu kapsar. Bu nedenle tam buğday unundan bahsederken buğday unu değil tam buğday unu demelisiniz). Her bilginin ihtiyaç duyanı vardır, sizin ihtiyacınız yoksa küçümsemek yerine atlayıp ihtiyaç duyduklarınıza geçin. Unutmayın sizin ihtiyaç duyduğunuz bilgiler de bazıları için aynen bu şekilde bunu da mı konuşuyoruz yani? tepkisi oluşturuyor.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 8 Adet
Kalori : 169 kcal/adet

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 200 g hurma,
  • 1 su bardağı badem unu,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 16 adet çekirdeksiz vişne.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp rondoda püre haline gelene kadar çekin,
  2. Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın,
  3. Hurma püresini ekleyip çırpın,
  4. Badem unu ve kabartma tozunu ekleyip çırpın,
  5. Karışımı 8 adet muffin kalıbına paylaştırın,
  6. Muffinlerin içine ikişer adet vişne koyup hamurun içine batırın,
  7. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana ve kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

10 yorum

  1. Merhaba Kevser Hanım, sizi uzun zamandır takip ediyorum ve yemeklerinizi çok seviyorum 😍 bu tarifi nedense beceremedim, neyi yanlış yaptım bilmiyorum. Muffinin içi pişmedi, pişsin diye biraz daha fırında tutunca da içi pişti ama dışı yandı

    0
    • Ellerine sağlık😊 Senin fırınına göre ısısı fazla gelmiş. Bir dahaki sefere daha düşük ısıda daha uzun süre pişirirsen dışı yanmadan içi de pişer👍🏻

      0
  2. kevsercim 200 gr hurma robotta çekildikten sonra bardak ölçüsü ile ne kadar oluyor? 1 ya da 1,5 su bardağı mı?

    0
  3. Merhaba tarifi denemek istedim ancak benim hurmalar kaskatı duruyor.önceden suda bırakmak mı gerekirdi

    0
  4. bugün denedim bu tarifi, mükemmel. tabi ben malzemeleri göz kararı koydum, badem sütünden kalan posayı un niyetine ekledim, ekstra meyve de ilave etmedim. evin 14 aylık küçük beyi ağzını şaplata şaplata yedi. oğlumu rafine şekersiz ve glutensiz besliyorum, harika oldu bu tarifin kevser! çok teşekkürler. diğer tariflerinde de, ne lezzet ne de kıvamda hiç sektirmiyorsun.

    0
  5. Çocuklar için harika bir tarif, hem sağlıklı farklı içerik, hem de nispeten kolay bir tarif. Tatil biter bitmez deneyeceğim:)) Not: 5 yıldır evliyim, o kadar çok tarifinden yararlandım, o kadar çok kişiye onerdim ki uygulamani… iyi ki varsın, anne tarif defterine pek ihtiyaç duymadım sayende. Rafine şekersiz, buğday unu dışındaki malzemelerle yapılan tariflere de yer vermene çok seviniyorum.

    6+

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*