Fındıklı Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Kakaolu Fındıklı Islak KekKakaolu Fındıklı Islak Kek

Bol Çikolata bol lezzete eşdeğerdir tariflerde. Fındıklı Çikolatalı Islak Kek tarifi de bunun en güzel kanıtlarından biri. Çok yoğun bir aroması olduğu için kötü tatları ve kötü kokuları bastırıp hakim lezzet konumuna geldiği için çikolatalı tarifleri denerken tereddüt etmeyin tadı nasıl olur acaba diye. Kullandığınız Çikolata iyi bir çikolataysa eğer sonuç iyi olacaktır. Ama adı sanı duyulmamış markaların çikolatalarını kullanırsanız ne yapsanız boş.

İyi çikolatayı nasıl anlarsınız peki? İyi Çikolata ağızda akar adeta. Herhangi bir pürüzü yoktur yağ gibi kayar gider. Kötü çikolata pütürlü bir yapıya sahiptir. Kolay kolay erimez zaten. Kokusu normal çikolata gibi değildir, kötü diyemem ama nahoş kokar. Lezzeti çikolata lezzetinde değildir. Daha çok şeker tadı alırsınız.

İyi çikolataların pahalı olduğunu biliyorum. Ama amacınız lezzetli bir şeyler yemekse eğer hakettiği parayı da gözden çıkarmanız gerekir. Amaç eğer tatlı ihtiyacınızı giderecek şekerli bir şeyler yemekse, zaten Kek, tatlı falan yapmaya uğraşmayın bal, reçel gibi daha yoğun şekerli şeylerle gidermeye çalışın bu ihtiyacınızı.

Çünkü iyi bir Kek lezzetini şekerden almaz, almamalı daha doğrusu. İçine eklediğiniz malzemelerin uyumundan ortaya çıkan bambaşka bir lezzeti olmalı kekin. Bu lezzete de ancak kaliteli malzemelerle ulaşabilirsiniz.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 10 kişilik

Malzemeler

  • 4 yumurta,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 3/4 su bardağı şeker,
  • 160 g çikolata,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 200 g tereyağ,
  • 1 su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 su bardağı çekilmiş Fındık,
  • 3 su bardağı un.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Su,  tereyağ ve çikolatayı bir sos tenceresine alıp kısık ateşte tereyağı ve çikolata eriyene kadar sürekli karıştırın,
  2. Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın,
  3. Yoğurdu ekleyip çırpın,
  4. İlk sıcaklığı geçen çikolatalı karışımı ekleyip çırpın,
  5. Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
  6. Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte karbonatı ekleyip çırpın,
  7. Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  8. Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
  9. İri iri çektiğiniz fındıkları ekleyip karıştırın,
  10. Yağlı kağıt serdiğiniz 27*40 cm’lik bir fırın kabına karışımın yarısını dökün,
  11. Çikolatalı Fındık kremasını bir çay kaşığı yardımıyla parça parça her tarafına koyun,
  12. Kalan karışımı da üzerine dökün,
  13. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.

Afiyet olsun…

70 yorum

  1. Merhaba Kevser Hanım
    Bu tarifinizi muffin kalıplarında yapsam olur mu acaba?

  2. merhaba kevser hanım
    kuvertür çikolata yerine aynı gramda normal yediğimiz çikolata olur mu birde kakaou eklemesem olur mu 🙂 bugün köydeyim çarşıya gitme imkanım olmadığından soruyorum… teşekkürler elleriniZe sağlık

    • Normal çikolata ile de yapabilirsin tabi Ebrucum. Kakao kullanmazsan aroması olması gereken yoğunlukta olmaz. Mutlaka bunu yapman şart değilse kakao alana kadar ertelemeni, bugün de kakaosuz kek tariflerine göz atmanı tavsiye ederim.

  3. Tarif için teşekkürler. Fakat pek ıslak olmamış hatta kuru olmuş. Ne hata yapmış olabilirim?

  4. Kevser hanım cıkolata yerıne cıkolata sos kullansam olurmu

  5. Merhaba kevser hnm lezzet olarak gayet guzel oldu ancak benim kekim sizinki kadar kabarmadi neden olabilir acaba

  6. 1. ve 3. maddelerde iki defa süt var. Ben de dikkat etmeden sütün hepsini eritme aşamasında koydum dolayısıyla malzemenin soğumasını beklemek zorunda kaldım ama gayet güzel ve lezzetli tarif, ıslanması için üzerine sos döküp emmesini beklememek de çok iyi oldu. Fırından çıkarıp ılıyınca servis edebildim hemen.

  7. pardon kevser abla süt yerine yoğurt olur mu ? kusura bakma

  8. Kevser Hanım cım acaba dikdörtgen borcam boyutu kaça kaç olması lazım

  9. Çikolatalı fındık kreması yerine kalıp kullansak demek istedim. Bir de hem 1. maddede süt var hem 3. maddede süt var bu biraz kafa karıştırıyor. Ayrıca yapılışı anlatılırken maddelerin sıralaması oyalayıcı olmuş. Ben denedim ve güzel bir kek elinize sağlık.

  10. kevsercim bu tarifte kalıp çikolata kullansak ve 1. maddedeki malzemelerle beraber çikolatayı benmari usulü eritsek olur mu?

  11. karbonat değilde kabartma tozu olsa

  12. sizce yanında ne sunabilirim komşularım için. onlara yaptığımda

  13. merhaba kevser abla.bu akşam yağmurda varmış balkon keyfi için bu keki yapmak istiyorum yanlız bikaç sorum olucak baton kalıpta yapmak istesem çokmu gelir acaba birde birazcık fazlamı çikolata hem 240 gr var hemde nutella war

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*