İftara Ne Pişirsem?

İftara ne pişirsem, hangi yemeğin yanına ne gider, menü nasıl oluşturulur diye düşünmekten bıkanlar için Kevserin Mutfağından iftar menüsü. Kevserin Mutfağı, Ramazanın her günü yayınlanan günlük iftar menüleri sayesinde sizleri iftara ne pişirsem derdinden kurtarıyor. Mevsim sebzeleri ve meyveleri kullanılarak hazırlanan bu menüler sayesinde artık akşama ne pişirsem diye düşünmenize gerek kalmadı.

Genellikle çorba, ana yemek, salata ve bir de tatlıdan oluşan bu menüler her güne özel olarak mevsimine uygun olarak hazırlanır ve sizi bu yemeğin yanına hangi çorbayı yapsam, nasıl dengeli bir menü oluşturabilirim gibi dertlerden kurtarıyor. Ayrıca günün menülerine Tarif Küpü iOS ve Tarif Küpü Android uygulaması üzerinden kolayca ulaşmanız da mümkün.

Ezogelin Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1/2 çay bardağı kırmızı mercimek,
• 1/2 çay bardağı pirinç,
• 1/2 çay bardağı pilavlık bulgur,
• 1 adet orta boy soğan,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 tatlı kaşığı toz biber,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 6-7 bardak su/tavuk suyu,
• 1 tatlı kaşığı un,
• Tuz, nane, kekik.

Hazırlanışı için tıklayın

Pazılı Bulgur Köftesi Tarifi

Malzemeler:

• 1 demet pazı (yaklaşık 400 g),
• 2 su bardağı süzme yoğurt,
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ,
• 2 diş sarımsak,
• Tuz.

Köfteler için;

• 1 su bardağı ince/köftelik bulgur,
• 1 su bardağı sıcak su,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 2 yemek kaşığı un,
• Tuz,
• 1 yemek kaşığı tereyağ,
• 1 tatlı kaşığı toz biber.

Hazırlanışı için tıklayın

Gavurdağı Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet beyaz soğan,
• 1 adet sivri biber,
• 1 adet salatalık,
• 2 adet domates,
• 1 avuç maydanoz,
• 1 avuç dereotu,
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ,
• Bol nar ekşisi,
• Tuz.

Hazırlanışı için tıklayın

Çikolatalı Gelin Pastası Tarifi

Malzemeler:

• 4 yumurta (akları ve sarıları ayrılmış),
• 1/2 su bardağı şeker,
• 3/4 su bardağı un,
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao.

(KABARTMA TOZU KULLANILMIYOR) Şerbeti için;

• 3 su bardağı süt,
• 1/2 su bardağı toz şeker,
• 1 paket şekerli vanilin.

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt,
• 2 tepeleme yemek kaşığı un,
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez),
• 1/2 su bardağı şeker,
• 1 yumurta,
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 20 g bitter çikolata.

Çikolata sosu için;

• 100 ml krema,
• 60 g bitter çikolata.

Hazırlanışı için tıklayın