Karnabaharlı Muffin Tarifi

Dün verdiğim ıspanak burger tarifinden sonra sebze yedirme yöntemi olarak kullanılabilecek yeni bir tarifle daha sizlerleyim. Böyle tariflerin çokluğu evde sebze yedirmeye çalıştığım birinin olmasından değil. Sebze yemeyi çok sevdiğimden dolayı koyabildiğim herşeyin içine koymaya çalışıyorum çeşitli sebzeleri. Sebze düşmanları inanmayacak olsa da sonuç mükemmel oluyor.

Hatta bir deney bile yapabilirsiniz bu muffinlerle. Etrafınızda sebze, özellikle de karnabahar sevmeyen birini kestirin gözünüze. Muffinleri yapıp bu kişiye peynirli muffin yaptım diye ikram edin. İlk lokmasından sonra bunun içinde karnabahar var, yemem ben bunu derse onu Vedat Milor'un yanına çırak verin.

Karnabahar o kadar güzel uyum sağlıyor ki diğer malzemelerle, adeta sebze olduğunu unutuyor. Sanki yıllardır hamur işlerinin içinde lezzet arttırıcı olarak görev yapıyormuşçasına bir aroma ve kıvam veriyor. Pul biber ve yeşil maydanozun da lezzetleri ve özellikle renkleriyle bulundukları katkıyı da gözardı etmemek lazım tabi.

Bu verdiğim malzemelerle 7 adet büyük boy muffin çıktı. Küçüklerde yaparsanız eğer 10-15 arası çıkacaktır. Ama ağzınızı dolduran ısırıklar alabilmek için büyük kalıpları tercih etmenizi tavsiye ederim. İçleri yoğurt ve karnabahardan dolayı ıslak oluyor, pişmediklerini düşünmeyin sakın. Yanına bi demlik tavşan kanı çay hazırlamaya da üşenmeyin n'olur.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Karnabaharlı Muffin Tarifi ilk olarak 13/03/2012 tarihinde yayınlandı ve 21/12/2016 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.