Biberli Muffin Tarifi
Daha önce birçok yazımda kırmızı biberi ne kadar sevdiğimi yazmışımdır muhakkak. Özellikle kahvaltılık tariflere çok yakıştırıyorum ve sıkça kullanıyorum. Biberli muffinin ortaya çıkışı da ne koysam bu muffinin içine deyip dolabı açtığım bir anda oldu. Kırmızı biberlerle göz göze gelince başka bir şey düşünmeyi bırakmıştım zaten.
Sonuç hiç şaşırtmadı beni. Muhteşem muffinler çıktı ortaya. Özellikle kahvaltı için çok şiddetle tavsiye ediyorum bu muffinleri. Çayın yanında çok iyi gidiyorlar. Kahvaltıda misafir ağırlamayı veya misafirliğe gitmeyi seviyorsanız misafirlerinize de yapabilirsiniz misafirliğe giderken hediye olarak da götürebilirsiniz. Kahvaltıdaki herkesin gönlünü fethedeceğine hiç şüpheniz olmasın.
İnsanlar daha önce yemedikleri bir şeyin tadına bakıp beğenince genel olarak bir şaşkınlık yaşarlar nedense. Yedikleri şeye inanamayıp sık sık yiyeceklerine bakarlar. Bir insanın yediği şeyi beğenip beğenmediğini sormadan anlamak istiyorsanız vücut dilini iyi takip edin yeter.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 15 adet
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı süt,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 adet kırmızı biber,
- 5-6 sap dereotu,
- 1 paket kabartma tozu,
- 2 su bardağı un,
- 1/2 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Yumurta, süt, sıvı yağ ve tuzu bir karıştırma kabına alıp homojen bir karışım elde edene kadar çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya başlayın,
- Unun yarısında kabartma tozunu ekleyin,
- Kalan unu da azar azar ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın,
- Biberleri minik minik doğrayıp dereotunu ince ince kıyın,
- Biber, dereotu ve peyniri kek hamuruna ekleyip karıştırın,
- Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin,
Afiyet olsun...
17 Nisan 2020 12:35