Kıymalı Yumurta Tarifi
Benim pek aram yoktur kıymalı yumurtayla ama eşim bayılır. Sizin bu tarifle buluşmanız da onun sayesinde oluyor kısacası. Kıymalı yumurtanın kötü ya da lezzetsiz olduğundan değil elbette sevmeyişim. Kıymanın kahvaltılık bir yiyecek olduğunu düşünmüyorum sadece. Ara sıra sucuk yemek dışında da kahvaltı soframda et bulundurma gibi bir alışkanlığım yoktur. Ama benim yemediğim şeyleri kimse yemesin de demem asla. O yüzden kendi sevdiğim yemeklerle aynı sıklıkta benim sevmediğim ama eşimin sevdiği yemekleri de yaparım. Son yapışımda da sizlerle de paylaşmam gereken bir tarif olduğunu düşündüm.
Tarifimiz çok pratik, herhangi bir püf noktası, vs. yok. Yalnızca kişisel tavsiyem tamamen yağsız kıyma kullanılması yönünde. Zaten kıymanın kavrulması için yağ ekleniyor, bir de kıyma pişerken kendi yağını salarsa vay midelerin haline. Ben 1 çay kaşığı domates salçası ekliyorum bir de kıymalar kavrulduktan sonra. Kokusu bile güzelleşiyor kıymalı yumurtanın. Daha önce denemediyseniz bir sonraki denemenizde böyle deneyebilirsiniz.
Bu arada kıymalı yumurta gibi az miktarda kıyma kullanılan tarifleri dondurulmuş kıymayla dondurucudaki yarım kilo kıymayı çözdürmeden yapabilmek için Kıyma Nasıl Dondurulur? videosunu izleyebilirsiniz. Bu şekilde kıymanın tamamını çözdürmeden sadece ihtiyacınız kadarını alabilirsiniz.
Son olarak yumurtayı servis etmeden önce üzerine az miktarda pul biber de servis edebilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 2 kişilik
Kalori : Toplam 387kcal
Malzemeler
- 50 g yağsız kıyma,
- 1/2 adet küçük boy soğan,
- 2 yumurta,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 çay kaşığı domates salçası,
- Tuz,
- Karabiber, kimyon.
Hazırlanışı
- Soğanı yemeklik doğrayın,
- Sıvı yağı kızdırıp soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
- Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin,
- Salçayı ekleyip karıştırarak 2-3 dk. daha kavurun,
- Birer tutam karabiber ve kimyon ekleyip karıştırın,
- Yumurtaları kırın,
- Üzerine tuz serpin,
- Tercihinize göre göz şeklinde bırakabilir ya da karıştırarak pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 4 Yorum
- arzu_62: cok kolay ve lezzetli bir tarif..paylastigin icin tesekkürler Kevser 07 Ekim 2014 12:58
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Arzu'cum. 07 Ekim 2014 13:55
- demet: fotoğrafta ki Kıymalı yumurta da sanki salca yokmus gibi. hic kirmizimsi durmuyo ki 17 Ağustos 2014 18:48
- Kevserin Mutfağı: 1 tatlı kaşığı kırmızılık verecek bir miktar değildir Demet. 17 Ağustos 2014 19:10
Yorum Gönder