Kıymalı Yoğurtlu Makarna Tarifi

Kıymalı Yoğurtlu Makarna TarifiKıymalı Yoğurtlu MakarnaKıymalı Yoğurtlu Makarna

Tarifi kıymalı yoğurtlu Makarna olarak verdim herkese hitap etmesi için. Ama aslında İç Anadolu’ya özel cimcik makarnasıdır kendisi. Cimcik adı makarnanın yapılışından geliyor. İnce şeritler halinde kesilen makarnalar cimciklenerek kıvrılıyor. Yani aslında marketten aldığımız makarnalardan değil, ev yapımı erişte bu. Dilediğiniz her Makarna ile yapabilirsiniz ama. Kavrulmuş Kıyma ve Yoğurt ikilisinin olduğu bir tarifin kötü olamayacağını tahmin ediyorsunuzdur zaten.

Kışa adım adım yaklaştığımız bu günlerde vücudumuzun en çok ihtiyaç duyduğu şey koruma. Bu korumayı da en iyi şekilde sağlayan sebzeler soğan ve sarımsaktır. Bu nedenle bu yemeği yaparken akşama misafir gelecek ya da dışarı çıkacağız gibi endişeleriniz yoksa bol soğan ve bol sarımsaklı yaparak bir koruma kürü de hazırlamış olursunuz aynı zamanda.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4-6 kişilik

Malzemeler

  • 1 paket Makarna,
  • Haşlamak için su.

Kıymalı Harç İçin;

  • 250 gr Kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber, kimyon.

Yoğurtlu Sos İçin;

  • 3 su bardağı Yoğurt,
  • 1/2 çay bardağı su,
  • 2 diş sarımsak,
  • Tuz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Makarnayı bol suyla haşlayın,
  2. Bu sırada soğanı ve biberleri yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun,
  3. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun,
  4. Salçaları ekleyip kavurun,
  5. Toz biberi ekleyip karıştırın,
  6. Tuzunu, kimyon ve karabiberini ekleyip ateşten alın,
  7. Diğer yandan Yoğurt, su, ezilmiş sarımsak ve tuzu çırpın,
  8. Damak zevkinize uygun dirilikte pişirdiğiniz makarnanın suyunu süzün,
  9. Yoğurdu ekleyip karıştırın,
  10. Üzerine kıymalı harcı yayın.

Afiyet olsun…

22 yorum

  1. Merhaba Kevser hanım ilk önce iyiki varsınız sayenizde klasik yemeklerin dışına çıkabildik.size bir sorum olacak akşam yemeğinde bu tarifinizi yapmak istediğim için cevabınızı dört gözle bekliyorum:sebzeli makarna ile yapsam olur mu tadı değişir mi?

    0
  2. Merhaba kebser hanım ..bu tarifi sabah yapıp yoğrtla karıştırıp dolaba koysam akşam tüketsek olur mu etini akşama koycam??

    0
  3. Kevser hanim makarna yi hazırladım ama hepsi yapıştı sizce neden

    1+
  4. Kevser abla’cım o makarna türü çok güzel ama hiç o makarnadan biyerde görmedim nerden buldun acaba?? 🙂

    0
  5. Kevser hanım öncelikle hayırlı sabahlar size bir sorum var.Bir gün önceden beklemiş makarnayı fırmda nasıl değerlendirebilirim,bugün yapmam lazım ne önerirsiniz? Cevabınızı acil bekliyorum selamlar

    1+
  6. yaptım, harika oldu 🙂 tüm tarifleriniz çok güzel. sayenizde eşimden çokça takdir topladım. teşekkürler 🙂

    0
  7. yine ne pişirsem diye düşünürken güzel ve pratik bir tarif buldum Teşekkürler

    0
  8. offf tam benlik. gece gece canim cekti yaa. yarin hemen yapicamm :))))))

    0
  9. Cok guzel yemek tarifi. Her gun esime nu yemeklerden pisiriyorum.Tesekkurler

    0
  10. Ben buna sarimsakda katiyorm kiymayi kavuruken ve nane cok lezzetli oluyor

    1+
  11. Kevser hanım size bayılıyorum öncelikle 🙂 tarifler zaten super sizden ricam manti tarifi paylasabilirmisiniz cok lazım şimdiden teşekkürler sevgiyle kalın 🙂

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*