✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Kıymalı Pazı Yemeği Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Ana Yemek Tarifleri / Kıymalı Pazı Yemeği Tarifi

Ispanak, pazı, semizotu gibi sebzelerin sevmediğim bir yönü var. Koca koca demetleri doğrayıp tencereye alıyorsun, bir pişiyor ki avuç içi kadar kalmış. Bir de cinsine, yetiştiği yere göre değişiyor da aynı zamanda ne kadar su salacakları, piştiklerinde ne kadar kalacakları. O yüzden pişirmeden tahmin etmesi biraz zor.

En güzeli, özellikle kalabalık bir gruba yapılacaksa içine pirinç ve kıyma eklemek. En azından pirinç ve kıymanın kaç kişi doyuracağını tahmin etmek mümkün. Sırf bunun için eklenmiyor elbette kıyma. Her ne kadar üç tarafımız denizlerle çevrili olsa, verimli topraklarımızda çeşit çeşit otlar, sebzeler yetişiyor olsa da biz ete aşık bir toplumuz. Etsiz yemek yemeyen insanlar var bu ülkede. Dolayısıyla her sebze yemeğinin mutlaka bir de etli versiyonu var mutfağımızda. Olmasa bile olduruyor marifetli insanımız zaten.

Ne zaman sebzeli bir börek, poğaça tarifi versem bunu kıymalı yapsam olur mu? sorusunu alıyorum ben örneğin. Biraz da kolaya kaçıyor sanki insanlar. Sebze yemeklerine alışmaya uğraşmak yerine her yemeğin içine et veya kıyma koymayı tercih ediyorlar. Bizim nesilden geçti belki artık ama biraz sabır ve emekle sebzeyi de seven, bizden daha dengeli beslenen bir nesil yetiştirebiliriz. O zamana kadar kıymalı ot yemeklerine devam.

Kıymalı pazı yemeğini dilerseniz pazı yerine ıspanak veya semizotu ile de yapabilirsiniz. Dilerseniz tarifi uyarlamak yerine kıymalı ıspanak yemeği veya nohutlu ıspanak yemeği tariflerine de göz atabilirsiniz.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 1 demet pazı,
  • 1 baş soğan,
  • 2 yemek kaşığı kıyma,
  • 1 fincan pirinç,
  • 1 silme yemek kaşığı salça,
  • 1 silme çay kaşığı kimyon,
  • 1 silme çay kaşığı karabiber,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Soğanı küçük küçük doğrayın,
  2. Sıvı yağı kızdırıp soğanları kavurun,
  3. Kıymayı ekleyin,
  4. Kıymanın rengi değişmeye başladıktan sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
  5. Pazıları ince ince doğrayıp kıymaya ekleyin,
  6. Pazılar solup azaldıktan sonra pirincini ekleyip karıştırın,
  7. 1 çay bardağı su ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın,
  8. Pirinçler pişip suyunu çekince tuzunu ve baharatları ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Yorumları Göster (15)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Günün Menüsü 20 Ekim
Günün Menüsü 30 Ekim
Günün Menüsü 25 Ağustos
Günün Menüsü 5 Nisan
İftar Menüsü 25. Gün
Günün Menüsü 27 Mayıs

Benzer Başlıklar

hafif tariflerKıymapazıpazılı tariflerSoğan
Bugün Ne Pişirsem?
Bal Kabağı
Pırasalı Tarifler
Lahanalı Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri
Konserveler

Benzer Tarifler

Bulgurlu Pazı Yemeği Tarifi
Kıymalı Taze Fasulye Tarifi
Kıymalı Kapuska Tarifi
Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi
Nohutlu Pazı Yemeği Tarifi
Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Toplam 15 Yorum

  1. fb-halimeonder: Tamamdır teşekkür ederim şimdi yapıyorum akşama merakla bekliyorum tadını. 09 Nisan 2020 15:13
  2. fb-halimeonder: Tuzu pirinçten sonra atacağız demi 09 Nisan 2020 15:03
    • Kevserin Mutfağı: Evet👍🏻 09 Nisan 2020 15:08
  3. damlak: pazilarin saplarını da kullanıyor muyuz 14 Mayıs 2019 23:44
    • Kevserin Mutfağı: Çok ince şekilde kıyarak kullanabilir ya da farklı tariflerde kullanmak için ayırabilirsin👍🏻 14 Mayıs 2019 23:46
  4. Güneş: kıyma katmazsam olur mu 05 Mart 2018 18:14
    • Kevserin Mutfağı: Olur Güneşçim. 05 Mart 2018 18:17
      • GÜNEŞ ERDOĞAN: TEŞEKKÜR EDERİM KEVSERCİM TARİFLERİN ÇOK GÜZEL OLUYOR. KIYMASIZDA HARİKA OLDU. SENİ VE TARİFLERİNİ SEVİYORUM. 06 Mart 2018 13:13
        • Kevserin Mutfağı: 💕💕💕 06 Mart 2018 13:15
  5. Samira: Tarif icin tesekkur ederim. Ben makarnayla yaptim guzel oldu :)

    12 Eylül 2016 16:24
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık👏🏻👏🏻👏🏻 12 Eylül 2016 16:33
  6. Aslı göksu: Ilk yaptığımda eşim iki tabak yedi ... Eşim et oburdur, ben ilk defa yedim sayenizde bu yemeği bugün ikinci kez yapıyorum vazgeçilmez yemeklerim listesine aldım ellerinize sağlık çok güzel oldu. 23 Aralık 2014 17:34
    • Kevserin Mutfağı: Senin de ellerine sağlık Aslı'cım... 23 Aralık 2014 18:18
  7. GülşahS: Akşam yemeğim harika oldu :) teşekkürler Kevser hanım 24 Nisan 2014 17:27
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık canım... 24 Nisan 2014 17:54

Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 27 Ocak

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı