86 oy
Yapım aşaması oldukça eğlenceli olan bu tarifi çok seviyorum. Yemek yapmayı bir keyif aracı olarak gören biriyseniz eğer bu pastanın her bir aşamasının ayrı bir keyif kaynağı olduğu konusunda garanti verebilirim. Ben bu yıl kendi doğum günümde kendim için hazırladım bu pastayı. Sıradan pastalardan sıkıldıysanız ve değişik bir şeyler arayışındaysanız siz de kendinizin veya yakınlarınızın doğum gününde deneyebilirsiniz. Doğum günlerimizde eşimizin dostumuzun arayıp kutlamasını, yakınlarımızın hediyeler almasını bekleriz. Ama kendimiz için hiçbir şey yapmayız nedense. Halbuki kendi kendimiz için de bir şeyler yapıp kocaman bir “iyi ki doğdun” demeliyiz kendimize.
Çok büyük bir hediye almamıza gerek yok, benim yaptığım gibi güzel bir Pasta yapıp, hiç vicdan azabı çekmeden istediğimiz kadar yemek de gayet güzel bir ödül olabilir mesela. Doğum gününüzde ipin ucunu kaçırmayı hak etmiyorsanız ne zaman hak edeceksiniz ki:)
Afiyetle kalın…
Malzemeler
Kek İçin;
- 3 büyük yumurta,
- 1 su bardağı un,
- 1/2 su bardağı nişasta,
- 1/2 çay bardağı su,
- 1 su bardağı şeker,
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao,
- 1 paket kabartma tozu.
Dolgu Kreması İçin;
- 1 litre süt,
- 5 yemek kaşığı şeker,
- 4 yemek kaşığı un,
- 3 yemek kaşığı nişasta,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi,
- 1 paket şekerli vanilin.
Üzeri için;
- 100 ml krema
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri,
- 4-5 yemek kaşığı hindistan cevizi.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Kek için yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Suyu ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
- Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
- Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip çırpın,
- Kalan unu ve nişastayı yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
- Kek hamurunu yağladığınız 30 cm’lik bir fırın kabına boşaltın,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin,
- Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin,
- Katlardan birini streç filmle kapladığınız derin bir kasenin içine yerleştirin,
- Dolgu kreması için bir tencerede tereyağını eritin,
- Un ve nişastayı ekleyip birkaç dakika sürekli karıştırarak kavurun,
- Sütü yavaş yavaş ekleyip bir yandan da hızlıca çırpın (yine de topak kalırsa blenderdan geçirin),
- Şekerini de ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Hindistan cevizi ve şekerli vanilini ekleyip karıştırın,
- Muhallebiyi bekletmeden kasenin içine yerleştirdiğiniz kekin üzerine dökün,
- Kekin diğer yarısını kasenin üzerine yerleştirip artan kısımlarını keserek alın,
- Pastayı buzdolabına kaldırıp tamamen soğuyana kadar (en az 5-6 saat) dinlendirin,
- Soğuyan pastayı ters çevirip bir servis tabağına alın,
- Üzeri için dar ve derin bir kabın içinde pudra şekeri ve kremayı koyulaşana kadar çırpın,
- Kremayı pastanın üzerine yayın,
- Üzerini hindistan cevizi ize kaplayıp istediğiniz şekilde süsleyin.
Afiyet olsun…
Kevser Hanım bu pastayı annemin doğum günü için yaptım herkes bayıldı, yine bir tarifinizle mükemmel sonuç oldu. Hem görüntü hem tat olarak çok güzel oldu, çok teşekkürler tarifiniz için🙏🏼🥰
Ellerine sağlık🎈
süslemesi (çilek 🤭) kızıma ait💐
En güzel yeri de orası olmuş☺️ İkinizin de ellerine sağlık💕
teşekkür ederim. bugüne katkın için de ayrıca 💐💐💐
öyle yaptım bnde🙈 bugün evlilik yıldönümümüz,kendimi kutluym erkek milletinden beklemiym dedim 😅
Ahh ne güzel. Birlikte nice mutlu yıllarınız olsun🎈🌹💕
malzeme listesinde kek için 1/2 su bardağı nişasta yazıyor ama hazırlanışı kısmında göremedim 🙄
5. maddede unla birlikte ekleyebilirsin.
üzeri için krema ve pudra şekerini mikserle mi çırpmak gerekir
Evet👍🏻
bide aralarina muz koyabilirmiyim
Koyabilirsin.
merhaba kevser hanim oglumun dogum gunu icin bu pastayi yapmak istiyom fakat yuvarlak firin kabim yok onun yerine firin tepsisinde yapip yuvarlak bir sekilde kesip yapsak olurmu
Olur tabii.
Sizinde dediğiniz gibi doğum günü pastası olarak güzel bir alternatif.
Ellerine sağlık😊
Çok leziz olmuştu 👍🏻
Ellerine sağlık😊
Merhaba yine ben 🥰 eşimin doğum günü için yaptım,kremam yoktu o yüzden çikolata eritip süsledim üstünü bence güzel de oldu 🥳 tadı zaten bi harika annem bile dedi senin bu kadar güzel pasta yaptığını bilmiyordum diye 😅 haklı da ben de bilmiyordum sayenizde öğrenmiş oldum 😌 teşekkürler tarif için 🥰🥰
Ellerine sağlık😊
kevser hanım merhaba, bu pastayı yapmak istiyorum da 30 cm lik firin kabi demişsiniz, gözümde canlandiramadim. yuvarlak firinla gelen tepsi mi bu? kelepçeli kalipla olmaz mi?
Fırına girmeye uygun 30 cm çapında (yuvarlak) herhangi bir kap olur Esencim👍🏻
Merhaba Kevser Hanım
Bu pastayı oğlumun pazar gününe denk gelen doğumgünü için hazırlamak istiyorum. Haftasonu çocuklarla bütün aşamaları yapabilmem biraz zor çünkü sürpriz olmasını istiyorum. Acaba kekini Cuma’dan yapsam ve streçleyip dolaba koysam sıkıntı olur mu? Sade pandispanyayi dolapta bekletiyorum ama bunda nasıl bir sonuç alırım bilemedim. Yardımınızı rica ederim. İyi akşamlar..
Normal pandispanya olsa olur, hatta bekleyince şekillendirmesi daha kolay olur ama bunun keki bekledikçe sertleşir ve şeklinden dolayı da şekillendirirken kırılabilir. Bu riski göze alıp yapabilir ya da başka bir çözüm düşünebilirsin👍🏻
Fotoğraflama fırsatım olmadı ama görüntü aynı:) kabı streclemeyi ve muhallebisine hindistan cevizi koymayı unutmama rağmen lezzeti de çok güzeldi 🙂
Afiyet olsun☺️
pastam dolapta, bakalım nasıl olacak,kesince güzel olursa fotoğraf atarım 🙂 bugün bütün menü senden 🙂
Ellerine sağlık:)
Kevser gunaydin. Pastanın muhallebisi için un ve nişastayi kavurmadan sütün içine döküp topaklanmasi gidene kadar çırpıp pişirsek tadinda bir fark olur mu?
Günaydın Salihacım. Yapabilirsin tabi ama unu kavurmanın muhallebilerdeki un kokusu olma ihtimalini ortadan kaldırdığını da unutma.
Çok güzel oldu Kevser abla teşekkür ederim👍🏻
Ellerine sağlık canım…
Kevser hanım nişastayı hamura eklediniz mi? Tarifte yazmıyor da
Ekleniyor Bensucum, tarifte unutulmuş.
Kevser hanım inşallah bir gün bu pastayada video çekebilirmisiniz
Aklımda olacak Eda’cım☺️
cok guzel olmuş
Çok teşekkürler Derya..