Muzlu Kedi Dili Pasta Tarifi
Pazartesi günleri sendromu biraz olsun azaltmak için cici cici tarifler yayınlamaya çalışırım genelde. Ama ne yazık ki dün kendim de sendromdan çıkamadığım için size yardımcı olamadım. Hem yoğun bir çalışma günü oldu, hem de yazı yazacak dermanı bulamadım kendimde. Bu şirin pastayla affettirebilirim umarım kendimi. Bildiğiniz kedi dili bisküvili pasta aslında. Ama içine muz, üzerine çikolata sosu gelince zengin bir görüntüye kavuştu.
Çikolatayı benim gibi bitter kullanmak yerine sütlü veya beyaz çikolata da kullanabilirsiniz. Aklıma geldikçe bu tür tavsiyelerde bulunuyorum. Ama benim es geçtiğim şeyler olursa sormaktan hiç çekinmeyin. Ama sakın ola ki "o öyle yapılmaz, yanlış yapmışsınız" gibi ithamlarda bulunup üzmeyin beni. Her şeyin en iyisini bilmek gibi bir iddiam olduğundan değil yanlış anlamayın. Tam tersine bu tür tepkilerle gelen insanların "herşeyin en iyisini bilirim ben" tavırları rahatsız ediyor beni.
Evden çıktınız şehir merkezine ineceksiniz. Bir düşünün bunu yapabileceğiniz kaç yol var? En az iki farklı yol olduğuna bahse girerim. Bir yere varmak için bile en az iki yol varsa, bir yemeği yapmak için neden sadece tek yol olsun ki? Bununla ilgili çok şey yazdım daha önce. Ama ne yazık ki insanlarımızın okuma alışkanlıkları sadece ihtiyacım olanı okurum gerisi beni ilgilendirmez gibi bir prensibi temel aldığı için ben daha milyonlarca kez yazsam da "ben ona kıyma da koyuyorum, daha güzel oluyor" yorumlarıyla karşılaşmaya devam edeceğim. Arkadaşım benim yaptığım şeyi yedin mi ki kıyma koyunca daha güzel olduğunu iddia ediyorsun.
Burada genel kabul görmüş tarifler değil, altını bir kez daha kalın kalemle çizerek söylüyorum "kendi damak zevkime göre" hazırladığım yemeklerin tarifleri yer alıyor. Ben tarifimi ortaya korum beğenen alır gider, beğenmeyen bırakır:)
Afiyetle kalın...
Not: Tarif ve fotoğraflar 17.03.2016 tarihinde güncellenmiştir.
Porsiyon : 6-8 kişilik
Malzemeler
- 15-18 adet kedidili bisküvi,
- 5 su bardağı süt (1 bardağı bisküvileri ıslatmak için),
- 2 yemek kaşığı un,
- 2 yemek kaşığı nişasta,
- 5 yemek kaşığı şeker,
- 1 yumurta,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 paket şekerli vanilin,
- 2 adet muz.
Üzeri için;
- Hindistan cevizi,
- 40 g bitter çikolata,
- 1 tatlı kaşığı tereyağı,
- 2 tatlı kaşığı krema (opsiyonel).
Hazırlanışı
- 4 su bardağı sütü bir tencereye alın,
- Yumurta, un, nişasta ve şekeri süte ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Karışımı ocağa alıp kısık ateşte tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Tereyağı ve vanilini ekleyip iyice çırpın ve sürekli karıştırarak 5 dk. daha pişirin,
- 26 cm'lik baton kek kalıbını streç filmle kaplayın,
- Kalıbın dibine bisküvilerin boyutuna göre 5 veya 6 tane bisküvi dizin,
- Bisküvileri sütle ıslatın,
- Üzerine kremanın üçte birini yayın,
- Muz dilimlerini dizin,
- Üzerine bir kat daha ıslatılmış bisküvi (sütün içine batırıp çıkarın) döşeyin,
- Kalan kremanın yarısını döküp üzerini düzleyin ve kalan muzları dizin,
- Kalan bisküvileri dizip kalan kremayı üzerine yayın ve buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendirin,
- Ters çevirip servis tabağına alın ve yan taraflarını hindistan cevizi ile kaplayın,
- Üzeri için tereyağı ve çikolatayı ben mari usulü eritip üzerine yayın,
- Dilerseniz üzerine krema damlatıp kürdanla çizerek süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
10 Aralık 2021 11:22
08 Haziran 2020 16:45
01 Ocak 2020 17:23