Muzlu Kedi Dili Pasta Tarifi

Muzlu Kedidili Pasta TarifiMuzlu Kedidili Pasta Tarifi

Pazartesi günleri sendromu biraz olsun azaltmak için cici cici tarifler yayınlamaya çalışırım genelde. Ama ne yazık ki dün kendim de sendromdan çıkamadığım için size yardımcı olamadım. Hem yoğun bir çalışma günü oldu, hem de yazı yazacak dermanı bulamadım kendimde. Bu şirin pastayla affettirebilirim umarım kendimi. Bildiğiniz Kedi dili bisküvili Pasta aslında. Ama içine Muz, üzerine çikolata sosu gelince zengin bir görüntüye kavuştu.

Çikolatayı benim gibi bitter kullanmak yerine sütlü veya beyaz çikolata da kullanabilirsiniz. Aklıma geldikçe bu tür tavsiyelerde bulunuyorum. Ama benim es geçtiğim şeyler olursa sormaktan hiç çekinmeyin. Ama sakın ola ki “o öyle yapılmaz, yanlış yapmışsınız” gibi ithamlarda bulunup üzmeyin beni. Her şeyin en iyisini bilmek gibi bir iddiam olduğundan değil yanlış anlamayın. Tam tersine bu tür tepkilerle gelen insanların “herşeyin en iyisini bilirim ben” tavırları rahatsız ediyor beni.

Evden çıktınız şehir merkezine ineceksiniz. Bir düşünün bunu yapabileceğiniz kaç yol var? En az iki farklı yol olduğuna bahse girerim. Bir yere varmak için bile en az iki yol varsa, bir yemeği yapmak için neden sadece tek yol olsun ki? Bununla ilgili çok şey yazdım daha önce. Ama ne yazık ki insanlarımızın okuma alışkanlıkları sadece ihtiyacım olanı okurum gerisi beni ilgilendirmez gibi bir prensibi temel aldığı için ben daha milyonlarca kez yazsam da “ben ona kıyma da koyuyorum, daha güzel oluyor” yorumlarıyla karşılaşmaya devam edeceğim. Arkadaşım benim yaptığım şeyi yedin mi ki kıyma koyunca daha güzel olduğunu iddia ediyorsun.

Burada genel kabul görmüş tarifler değil, altını bir kez daha kalın kalemle çizerek söylüyorum “kendi damak zevkime göre” hazırladığım yemeklerin tarifleri yer alıyor. Ben tarifimi ortaya korum beğenen alır gider, beğenmeyen bırakır:)

Afiyetle kalın…

Not: Tarif ve fotoğraflar 17.03.2016 tarihinde güncellenmiştir.

Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

  • 15-18 adet kedidili bisküvi,
  • 5 su bardağı süt (1 bardağı bisküvileri ıslatmak için),
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı nişasta,
  • 5 yemek kaşığı şeker,
  • 1 yumurta,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 paket şekerli vanilin,
  • 2 adet Muz.

Üzeri için;

  • Hindistan cevizi,
  • 40 g bitter çikolata,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 2 tatlı kaşığı krema (opsiyonel).




Hazırlanışı

  1. 4 su bardağı sütü bir tencereye alın,
  2. Yumurta, un, nişasta ve şekeri süte ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  3. Karışımı ocağa alıp kısık ateşte tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
  4. Tereyağı ve vanilini ekleyip iyice çırpın ve sürekli karıştırarak 5 dk. daha pişirin,
  5. 26 cm’lik baton kek kalıbını streç filmle kaplayın,
  6. Kalıbın dibine bisküvilerin boyutuna göre 5 veya 6 tane bisküvi dizin,
  7. Bisküvileri sütle ıslatın,
  8. Üzerine kremanın üçte birini yayın,
  9. Muz dilimlerini dizin,
  10. Üzerine bir kat daha ıslatılmış bisküvi (sütün içine batırıp çıkarın) döşeyin,
  11. Kalan kremanın yarısını döküp üzerini düzleyin ve kalan muzları dizin,
  12. Kalan bisküvileri dizip kalan kremayı üzerine yayın ve buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendirin,
  13. Ters çevirip servis tabağına alın ve yan taraflarını hindistan cevizi ile kaplayın,
  14. Üzeri için tereyağı ve çikolatayı ben mari usulü eritip üzerine yayın,
  15. Dilerseniz üzerine krema damlatıp kürdanla çizerek süsleyebilirsiniz.


Afiyet olsun…

 

113 yorum

  1. Kevser hanım merhabalar şuan bu tarifi yapıyorum ancak kremayı sıcakkenmi döküyoruz soğumasımı gerekli؟؟

    0
  2. Kevser hanım acilen yardım lütfen 🙂 pasta için son aşamadayım ancak çikolata sosum katı oldu tereyağı mı eklemeliyim acaba çünkü akışkan değil Nutelladan biraz daha sıvık sadece .. Umarım hemen cevaplarsınız zira ocağın başında bekliyor olacağım ☺️

    0
  3. İçindekilerde yumurta kalmış. Tarifte kullanılmıyor sanırım.

    0
  4. kendim yaptım Kevser abla ve çok lezzetli oldu. Teşekkürler 🙂

    0
  5. tamam kendim yapacağım kızmayın 🙂

    0
  6. kevser abla biraz acele yapmak gerekirse kremasını vanilyalı pudingden yapsak olur mu? bi de bi gece beklerse daha mı güzel olur?

    0
    • Ben hazır paketli ürünlerin kullanılması taraftarı değilim Büşra’cım, zaten bu tarifin muhallebisinin malzemelerini bir araya getirip çırpmakla hazır pudingi sütün içine ekleyip çırpmak arasında en fazla 3 dk. fark vardır. Niye boş yere katkı maddeli, yapay aromalı şeyleri kullanmak isteyesin ki? Görüşüm bu yönde olduğu için bu soruna olur ya da olmaz demeyeceğim. Servisten önce 2 saat dinlendirmen yeterli bir gece bekletmene gerek yok.

      0
  7. Mrb Kevser Hanım tarifi birebir yaptım ama dağıldı sebebini anlayamadım.Videosunu çekmeniz mümkün mü acaba?

    0
  8. Ben buna kıyma da koyuyorum, daha güzel oluyor :)))

    Ah, Sevgili Kevser nasıl bir yaraya tuz bastın! Konu yemek olduğunda “o öyle olmaz, böyle yapılır!” tavrı nasıl da rahatsız edici! Tavukgöğsü tatlısını hiç yememiş birine “tavuk etiyle sütü pişirip tatlı yapılıyor” desen, kaç kişi çıkar “ööğğk!” demeyen? Aynı insanlarla bir de tattırdıktan sonra konuşmak lazım. İspanya’da bir kurabiye var, adamlar çiğ kıyma ile akışkan çikolatayı karıştırıp bir harç hazırlıyorlar içine. Hepimiz “öğğğk!” dedik di mi? Onlar da bizim tavukgöğsüne diyor muhtemelen 🙂 Önyargılarımızı ve değişmez kalıplarımızı kırmaya mutfaktan başlayabiliriz bence. Hepinizin her pişirdiği için, ellerinize sağlık.

    0
  9. Abla baton kalıp yokta başka türlü nasıl yapabilirim borcama felan olabilirmi ki

    0
  10. Sizi severek takib ediyorum kevser hanım. Pasta harika oldu. Evdekiler bayıldı. Çokda pratik.

    0
  11. merhaba en son çevirince altta kalan kat süt ile ıslanacak mı?

    0
  12. Bisküvili bir pasta bu kadar enfes olamaz sanırdım 🙂 harika oldu. Hatta tere yağını unuttum buna rağmen enfes oldu. 24 adet Bisküvi kullandım Dörtlü dizdim iki sıra oldu üzerine başka bir pastanın artan beyaz kremasından koydum. Dağılma filan da olmadı dağıldı diyenler bence bir gece bekletmeden hemen yemek isteyenler 😀

    0
  13. Kevser hanım tarifi birazdan yapacağım, 18 adet değil de 12 adet olan 1 paket biskuvim var, bu tarif için yeterli olur mu sizce? 12 adetle aynı şekilde yapabilir miyim?

    0
    • Yan yana üçlü değil de ikili dizerek yapabilirsin Sibel’cim. Kreması fazla gelecektir, onu da dilersen kuplara koyarak ayrı bir tatlı şeklinde servis edebilirsin üzerini dındık, badem vs. İle süsleyerek.

      0
  14. Nekadarda güzel görünüyor ama sizden ne beklenirki tabikide yine mükemmel 🙂 Ellerine sağlık Kevser abla 🙂

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*