Muzlu Kara Orman Pasta

Muzlu Kara Orman PastaMuzlu Kara Orman PastaMuzlu Kara Orman PastaMuzlu Kara Orman Pasta

Yaş pastalar arasından en sevdiklerim muzlu ve kestanelidir.  En favorim ise hiç şüphesiz muzlu Kara ormandır. Hele de ev yapımıysa tadından yenmez. Neden özellikle ev yapımı olanı seviyorum? Meyve ve krema miktarını damak zevkime göre ayarlayabiliyorum çünkü. Çok bol kremalı pastaları sevmediğim için vıcık vıcık kremaya boğmam pastalarımı. Ama meyvesi bol olsun isterim. İşte bu tarifi de tam istediğim şekilde ayarladım. Siz de evde yaptığınız pastaları damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz. Kremasını bol seviyorsanız eğer krema miktarını arttırabilirsiniz örneğin. Dışarıda yediğimiz aynı pastayı yapacaksak evde yapmamızın ne anlamı kalacak değil mi:)

Pandispanya Önceden Hazırlanır mı?

Malzemelerdeki kakaolu pandispanya yazısı üzerine tıklayarak kakaolu pandispanya tarifine ulaşabilirsiniz. Standart pandispanya tarifimi kullandım. Tarif uzamasın diye tekrar yazmak istemedim. Pandispanyayı bir gün hatta iki gün önceden hazırlayarak streç filme sarıp dolapta saklayabilirsiniz. Kremayı da aynı şekilde bir gün önceden hazırlayıp hava almayacak şekilde dolapta saklayabilirsiniz. Bu şekilde servis yapacağınız gün tek yapmanız gereken Pasta ve kremayı birleştirmek olacaktır.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 8 kişilik

Malzemeler

  • 1 adet 3 kata bölebileceğiniz 21 cm çapında kakaolu pandispanya,
  • Islatmak için 1,5 su bardağı süt,
  • 3 adet Muz,
  • Üzeri için 40 g bitter çikolata.

Kreması için;

  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ (mutlaka oda sıcaklığında olmalı, parmağınızı dokundurduğunuz anda içine girecek kadar yumuşak olmalı, eriterek aynı kıvamı yakalayamazsınız),
  • 200 ml krema,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 2 paket şekerli vanilin.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Pasta kreması için pudra şekeri ve tereyağını çırpın,
  2. Kremayı ekleyip koyu kıvam alana kadar çırpmaya devam edin,
  3. En son vanilinleri de ekleyerek 1 dk. daha çırpın,
  4. Dolapta 1 saatdinlendirin,
  5. Pandispanyanın ilk katını sütle ıslatın,
  6. Üzerine Pasta kremasının üçte birini yayın,
  7. Kremanın üzerine dilimlenmiş muzları dizin,
  8. Pandispanyanın ikinci katını da yerleştirip sütle ıslatın,
  9. Kalan kremanın yarısını üzerine yayın,
  10. Son kat pandispanyayı yerleştirip ıslatın,
  11. Kalan krema ile dışını kaplayın,
  12. Bitter çikolatayı rendenin kalın tarafıyla rendeleyip pastanın üzerine serpin,
  13. Muz dilimleriyle süsleyin,
  14. Servis etmeden önce en az 1 saat (1 gece çok daha uygun olacaktır) dinlendirin.


Afiyet olsun…

 

143 yorum

  1. Teşekkürler kevser abla krema da tereyağ sonra girse olurmu .ilk pudra şekeri ve krema

    1+
  2. Kevser abla bu tarifte tereyağ 200 gr ama başka tlf dan internet sitesinden girdim 2 yemek kaşığı diyor hangisi doğru anlamadım

    1+
  3. Kevser hanımcım ben mi birşeyleri eksik yapıyorum diye düşünüyorum ama yine de sormak istiyorum bu pişmeyen kremaları bir türlü benimsemedim. tereyağ sanki ben burdayım diyor belki psikolojik ama bunun alternatifi var mıdır bu şekilde iki tarifi yaptım ayrı ayrı ama yine de sanki daha iyisi olabilir diyorum siz ne düşünüyorsunuz 😅

    1+
    • Alışkanlık meselesi sanırım Filizcim. Bir de hazır aldığın pastaları düşün mesela pek çoğunun içinde kireç kesiği gibi beyaz bir krema vardır, tamamen kimyasal bir karışımdır. Onu kendin hazırlasan da benzer bir hisse kapılırsın muhtemelen ama hazırlanışını görmediğin için sorgulamadan yiyorsun. Bu tür pastaları da başkası hazırlasa ve sen bilmeden yesen fark etmezsin muhtemelen. Ama bunlar senin durumunu değiştirmiyor tabi ne yazık ki. İçine sinmiyorsa sinmiyordur, herkes her şeyi sevecek diye bir şey yok. Yiyemeyeceğin bir şeye emek harcamak yerine sevebileceğin tarzda tariflere göz atman daha iyi olacak sanırım.

      1+
  4. merhaba Kevser hanım.ben sade 2katlı pandispanya ile meyveli pasta yapmak istiyorum.Krema arayışı içindeyim.Bu krema uygun olur mu?Yada sizin ıspanaklı pasta kremasınıda denedim beğendim.Meyveli pasta için sizinle aynı fikirde yım sanırım.Vıcık vıcık yoğun krema olmasın ama hafif olmalı bencede​.Sizce hangisini yapmalıyım.?

    1+
  5. Tereyağ ağır olur mu diye düşünmüştüm ama gayet güzel oldu. Bir dahakine bir gün önceden yapacağım iyice donsun krema diye. Benim kremam cıvık oldu nedense ama tadı harika. Tekrar teşekkürler

    0
  6. Muz yerine başka meyve koysam olurmu

    1+

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*