Pastırmalı Quesadilla Tarifi

Pastırmalı Quesadilla TarifiPastırmalı Quesadilla TarifiPastırmalı Quesadilla Tarifi

Quesadilla iç malzemeleri değişmekle birlikte tortillanın arasına iç harç koyup tortillanın tavada ya da fırında hafifçe pişirilmesi ile elde edilen Türk damak zevkine oldukça uygun bir Meksika yemeğidir. Daha önce Tavuklu quesadilla ve dana etli quesadilla tariflerini paylaşmıştım. Onlar biraz daha ana yemek gibiyken bugün de hem kahvaltılık hem de güzel bir atıştırmalık olan pastırmalı Quesadilla tarifini paylaşmak istedim.

Sucukla Yapılabilir mi?

Pastırma deyince hemen akla gelen bir diğer şey de sucuk elbette. Sucukla da yapabilir miyim acaba diye merak ettiğinize eminim. Tabi ki sucukla da yapabilirsiniz. Ama eğer sucuğunuz çok yağ salan türdense öncesinde hafifçe pişirip yağından bir miktar kurtulmakta fayda var.

Başka Hangi Peynir Kullanılabilir?

Eriyebilen her peynir çeşidi uygundur. Türkiye için kaşkaval çok başarılı sonuç verecektir örneğin. Onun dışında tulum, cheddar, mozzarella, provolone ilk aklıma gelenler.

Tortilla ya da lavaş herhangi bir markette paketli ekmek reyonunda satılan üzerinde lavaş ya da tortilla yazan düz ekmek. Üzerinde ne yazdığının önemi yok. Aslen tortilla olsa ve aslında bizim lavaşımız çok daha farklı olsa da maalesef bazı markalar üzerine ısrarla lavaş yazmaya devam ediyor. Keşke öyle yapmak yerine bir de gerçek lavaş yapıp satsalar.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 2 kişilik

Malzemeler

  • 2 adet tortilla/lavaş,
  • 5-6 dilim Pastırma,
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Tereyağını lavaşların sığabileceği geniş bir tavada eritin,
  2. Tavaya lavaşın birini yerleştirin,
  3. Üzerine kaşarı yayın ve Pastırma dilimlerini dizin,
  4. Üzerine başka bir lavaş daha yerleştirin,
  5. Altı kızarana kadar pişirin,
  6. Ardından ters çevirip diğer tarafını da kızarana kadar pişirin,
  7. Dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun…

Click here to see the recipe in English

2 yorum

  1. Kevsercim, 3 ve 4 arasinda ustte konulacak lavas unutulmus. Acemi ascilar yanilmasin simdi 🙂 Tek lavasi olanlar da captan katlayarak yapabilirler.

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*