Ispanaklı Lavaş Börek Tarifi
Haftasonuna 1 kala eminim kahvaltıda değişik ne yapsam diye düşünmeye başlamıştır hanımlar. Tam da mevsimiyken ıspanaklı bir kahvaltılık tarifi ne iyi giderdi değil mi? En sevdiğiniz blogger Kevser içinizden geçenleri okudu ve sizler için özel bir tarif hazırladı bugün. Hem de pratik mi pratik.
Evet ıspanakları hazırlama kısmı biraz dertli aslında. Ama eğer önceki günden pişmiş ıspanağınız varsa 5 dakikada fırına verebilirsiniz böreklerinizi. Ben kaşar peyniri kullanmayı tercih ettim ama siz beyaz peynir veya lor peyniri kullanabilirsiniz. Kaşar peyniri koyarsanız soğuduktan sonra sertleşebilir. Ama sıcakken de yerken uzayan kaşarın keyfi ayrı oluyor. Seçim size kalmış yani.
Lavaş kullanmak istemezseniz eğer 2 tane yufkayı arasına az sıvıyağ sürerek üst üste koyup yine aynı şekilde önce ıspanak, sonra peynir serperek rulo şeklinde sarabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 500 g ıspanak,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 4 adet lavaş,
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Sıvı yağı geniş bir tavada kızdırın,
- İnce ince doğradığınız ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun,
- Tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- Ispanağı lavaşlara paylaştırıp üzerlerine güzelce yayın,
- Ispanağın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin,
- Rulo şeklinde sarıp 2-3 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye açılmamaları için birbirine dayayarak (ya da kürdan saplayarak) dizin,
- Tepsiyi fırına verip 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
Afiyet olsun...
25 Nisan 2019 19:39