Portakallı Bisküvili Pasta Tarifi
Bisküvili pasta çocukluğumun en önemli lezzetlerinden biridir. Bunda yapımının çok kolay olması ve benim de çok küçük yaştan itibaren yapmaya başlamamın da payı vardır eminim. Yani bisküvili pasta aynı zamanda benim ilk yaptığım tatlılardan da biri.
Klasik bisküvili pasta tarifi harika olsa da arada farklı aromalarla zenginleştirilmeye de oldukça uygundur. Portakal-çikolata uyumuna deli olan insanlar vardır. Ben onlardan değilim. Sevmiyor değilim, çok seviyorum. Ama her fırsatta bir araya getirmeye çalıştığım bir ikili de değil açıkçası.
Ama portakallı bisküvili pastada bu ikiliyi buluşturmuş olmaktan mutluluk duyuyorum. Çok çok başarılı bir pasta oldu çünkü. Tadı ayrı güzel, kokusu ayrı güzel. Tatlı pastanın arasından hafif ekşimsi portakallı sos çıkıyor ve damağa yavaş yavaş yayılıyor lezzeti. O lokmayı daha uzun süre ağzınızda tutup o keyfi daha çok mu yaşasanız yoksa yeni bir lokma daha alıp baştan mı başlasanız karar veremiyorsunuz inanın ki.
Tarifi portakal yerine mandalina ile de yapabilirsiniz. Ama greyfurt acı kaçabilir.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 paket petit beurre bisküvi,
- 3 su bardağı süt,
- 3 yemek kaşığı un,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 5 yemek kaşığı şeker,
- 1 tatlı kaşığı tereyağı,
- 2 adet portakal,
- 1 yemek kaşığı nişasta,
- Üzeri için hindistan cevizi.
Hazırlanışı
- Portakalların kabuklarını soyup üzerlerindeki beyaz parçaları olabildiğince temizleyin,
- Kabaca dilimleyip rondoya alın ve püre haline gelene kadar çekin,
- Portakal püresini nişasta ve 2 yemek kaşığı şeker ekleyerek ocağa alın,
- Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Pudingi için süt, un, kakao ve 3 yemek kaşığı şekeri bir tencerede çırpın,
- Ocağa alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
- Tereyağı ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
- 21*21 ebatlarında bir tepsiye bir sıra bisküvi dizip kakaolu pudingin yarısını üzerine yayın,
- Üzerine bir kat daha bisküvi dizin,
- Üzerine portakallı pudingi yayın,
- Üzerine son kat bisküviyi dizin,
- Üzerini kalan kakaolu puding ile kaplayın,
- Hindistan cevizi ile süsleyin,
- Oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba kaldırıp servisten önce 2 saat dinlendirin.
Afiyet olsun...
Portakallı Bisküvili Pasta Tarifi ilk olarak 01/01/2009 tarihinde yayınlandı ve 07/01/2025 tarihinde güncellendi.
(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 62 Yorum
Yorum Gönder
29 Kasım 2020 20:17
18 Mart 2020 15:58
02 Şubat 2019 14:36
16 Aralık 2018 16:32