Renkli Kurabiyeler Tarifi
Haftasonu 3 ayrı gün 3 ayrı doğumgünü partisine katılarak ve birbirinden farklı ortamlara girerek kendi çapımızda bir rekora imza attık. Cuma akşamı pıtırcık arkadaşımız Ece'nin doğumgünü kutlamak üzere bir Rum meyhanesinde toplandık ve "eller havaya" şarkılar eşliğinde eğlendik. Ertesi günki programımız için sabah erken kalkmamız gerektiğinden saatler gece yarısını vurmadan ayrılmak zorunda kaldık mekandan. Yarım kalan kutlamamızı telafi etmek için Ece'ciğimin doğumgününü bir de buradan kutlamak istiyorum. Yeni yaşı ona istediği herşeyi getirir umarım..
Cumartesi günü yeğenimiz Tuna'nın 1. yaş günü partisine davetliydik. Hediyemizi çok önceden alıp hazırlamıştık zaten. Ancak ben bir de kendi elimin değdiği birşeyler yapmak istedim Tuna için. Titizlik ve gıda sağlığı/güvenliği konusundaki kaygılarıyla benimle aynı kulvarda koşan eltimin (bu kelimeyi sevmesem de en kolay ifade şekli bu) doğumgünü planları yaparken gıda boyasına bir seferlik icazet vereceğinin sinyallerini aldıktan sonra muhtemelen hayatımda çok az elime geçecek olan bir şans yakaladığımı hissetmiştim.
Kendim sevsem de sevmesem de her türlü yemeği paylaşmak istiyorum blogumda takipçilerim için. Gıda boyası kullanılarak yapılan renkli yiyecekler de bunların arasında. Boyaları bu kadar rahat bir şekilde kullanabileceğim etkinlikler de hergün olmuyor çevremde ne yazık ki. Ben de hemen bu doğumgünü partisini fırsata çevirdim blogum için.
Kurabiye hamurumu 1 gün öncesinden hazırlayıp kalıbına yerleştirmiştim zaten. Cumartesi sabahı şekillendirip pişirmek kalmıştı sadece. Sabah erkenden kalktım ve hamuru kesip şekillendirmeye başladım ki birden eşimin önceki gün ettiği sitem geldi aklıma; "böyle eğlenceli şeyleri hep bensiz yapıyorsun zaten." Yeni bir siteme daha maruz kalmamak için hemen gidip eşimi kaldırdım. Uyku mahmurluğundan olsa gerek pek ilgilenmedi şekillendirme işiyle. Ancak kurabiyeler piştikten sonra ilgisini çekebilmeyi başardı.
Onun kurabiyeleri iştahla yediğini görünce dayanamayıp ben de bir ısırık aldım. ben tamamen dekorasyon olarak düşündüğüm için yenmeleri çok garip gelmişti ilk etapta aslında. Ancak o ısırıktan sonra "lezzetli bile olmuş bunlar yaa" diye düşündüm. Ve itiraf ediyorum birkaç tane de yedim.
Kare kare kestiklerimi bir tabakta yuvarlak olanları da şişe geçirerek kullandım. Şekerleme saksısını hazırlarken öncelikle hiç kullanılmamış bir saksıyı yarısına kadar yulaf ezmesiyle doldurdum (evet ucuza kaçtım). Üzerine 2 büyük poşet ayıcık figürlü jelibon, onun üzerine 3 kutu bonibon döktüm. 9 adet şiş kullandım. Şişlere 3'er adet yuvarlak kurabiye geçirdim. Üzerlerine 2'şer adet böğürtlen görünümlü jelibon geçirdim. Kurabiyelerimizi ve saksımızı şeffaf kaplama kağıdıyla paketleyip mavi rafyayla bağladım ve güzel birer hediye haline getirdim. Çocuk doğumgünü partilerine giderken tek başına hediye olarak bile götürülebilir kısacası. Oyuncak ve kıyafetten daha makbule geçeceği de kesin.
Tuna'nın tüm sevenlerinin toplandığı kalabalık, eğlenceli bir doğumgünü oldu. Tuna pastanın mumları üflendiği sırada aldığı alkışlardan şaşkına döndü ve çok mutlu oldu. Ancak benim aniden ortaya çıkan başağrım dolayısıyla bu partiyi de erken sonlandırmak zorunda kaldık ne yazık ki. Söz uçar yazı kalır felsefesiyle hareket ederek Tuna'nın doğumgününü buradan tekrar kutluyorum. Nice güzel yaşların olur, yüzün hep bebekliğindeki gibi güler inşallah kuzum...
Dün öğleden sonra ise uzun süredir ihmal ettiğimiz Çin mutfağına bir el atalım dedik ve Uzakdoğu yemekleri yapan bir restoranda aldık soluğu. Sınırsız Çin yemeği menüsü sayesinde sevdiğimiz yemeklerle donattırdık sofrayı. Sınırsız yemek/içecek seçenekleri biz Türkleri her zaman heyecanlandırsa da ya tepeleme doldurulan tabakların yarısı yenmeden kalır ya da yemekten sonra yaşanan mide sorunları yemeği zehir eder insana. Bunun çok iyi farkında olarak hiç abartmadık dün. 2 kişi 1 tavuk yemeği, 1 et yemeği, çıtır mantı, Çin böreği ve 3 çeşit suşi istedik. Böyle söylendiğinde kulağa fazla geliyor olabilir. Ancak porsiyonlar küçük olduğundan ikimizi de tam kararında doyurdu yemekler.
Dün akşam ise eşimin büyük abisinin doğumgününü kutlamak için bir pastanede toplandık yakın aile fertleriyle. Bu sefer partinin sonuna kadar kalmayı becerebildik. Mekanımız da sessiz ve sakin olduğundan güzel sohbetler eşliğinde kutlandı doğumgünü. Genç yaşlarda hediye seçenekleri fazla olmasına karşın yaşlar ilerledikçe hediyeler gömlek ve t-hirt seçeneklerine düşmeye başlıyor maalesef. Bundan hoşlanmadığım için de vakit yaratabildiğim ölçüde farklı hediyeler düşünmeye çalışıyorum.
Mesela dün abimize İkea'dan aldığımız 3 adet masif çerçevenin birine sadece kendi fotoğrafını, birine eşiyle birlikte çektirdiği bir fotoğrafı, üçüncüsüne ise eşi ve çocuğuyla çektirdiği bir fotoğrafı koyduğumuz evrim tablosu konseptli bir hediye hazırladık. Çerçevelerin kenarlarına ise boya kalemleriyle şekiller çizdik, yazılar yazdık. Maddi değeri çok büyük değil ama o hediyeyi bizim aldığımızı hiç unutmayacaklar. Baktıkça bizi hatırlayacaklar. Bana göre hediyenin amacı da budur zaten. Muhsin Abicim senin yeni yaşını da en içten dileklerimle kutluyorum tekrar tekrar. Ailenle birlikte nice güzel yıllar diliyorum.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 250 gr tereyağ,
- 1,5 su bardağı şeker,
- 5 su bardağı un,
- 1/2 çay kaşığı karbonat,
- 1 tutam tuz,
- 1 paket vanilya,
- Renkli toz gıda boyaları (kürdan ucuyla eklemeniz yeterli olacaktır).
Hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın,
- İçine küp küp doğranmış tereyağı ekleyin ve çırpın,
- Toz malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın,
- Toz karışımı yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek silikon bir spatula yardımıyla karıştırın,
- Tüm malzeme bitince elinizle yoğurun ve 6 eşit parçaya bölün,
- Her bir parçayı ayrı bir renkle renklendirip yoğurun,
- Baton kek kalıbının içini streç filmle kaplayın,
- Renkli hamurlarınızı elinizle kalıp uzunluğunda ve genişliğinde açıp istediğiniz sırayla kalıba yerleştirin,
- Hamuru dolaba kaldırıp en az 4 saat bekletin,
- Hamuru alıptan çıkarıp dilim dilim kesin,
- Dilimlerin kenarlarını birer parmak kalınlığında kesip düzleyin,
- Dilimleri 2'ye kesip kare kurabiyeler elde edin,
- Ayırdığınız kenarları rastgele yuvarlayarak top kurabiyeler yapın,
- Kurabiyeleri 180 derecede önceden ıstılmış fırında (kareler 12 dk, yuvarlaklar 9 dk) pişirin.
Afiyet olsun...
19 Temmuz 2020 23:28
09 Mart 2020 22:59
18 Şubat 2020 20:10
22 Ekim 2019 09:23