Un Kurabiyesi Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kurabiye Tarifleri / Un Kurabiyesi Tarifi

Küçükken annemin en sık yaptığı kurabiyeydi un kurabiyesi. O yüzden bu kurabiye tarifi ayrı bir yerdedir benim için. Çocukluğumu hatırlatır bana. Kurabiyeyi yerken ağzımın burnumun bembeyaz olduğu, yere dökmemeye çalıştıkça kurabiyenin elimden ufalanıp gittiği günlere dönerim birden görünce. Yemesi bu kadar zahmetli bir kurabiyeyi nasıl bu kadar sevmişim hiç bilmiyorum.

Gerçi o zamanlar çok fazla seçeneğimiz yoktu zaten. Bakkaldan her istediğimizi alamazdık. Evde annemiz ne pişirirse onu yerdik. Anne benim canım çikolata istiyor desen, ben sana kek yapayım diye istediğin şeyin yerini hiç tutmayacak bir alternatifle gelirdi annelerimiz. O zamanlar yaygara koparsak da sonra sonra anlamaya başladık annelerimizin bize yokluğu hissettirmemek için ne çabalar harcadığını.

Şimdi çocuğunun her istediğini alan aileleri gördükçe hem mutlu oluyorum çocuk adına, hem de ailelere kızıyorum bazen çocuklarına yokluğu yaşatmadıkları için. Kendi yaşadıkları sıkıntıları çocuklarına yaşatmak istemiyorlar muhtemelen. Ama kolaya alışan çocuklar hayata karşı çok hazırlıksız yetişiyor bu şekilde. Bunun dengesinin iyi kurulması gerekiyor bu nedenle.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 30 adet

Malzemeler

250 gr oda sıcaklığında tereyağ,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı pudra şekeri,
1 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası farketmez),
4 su bardağı un,
1 paket vanilya,
Üzeri için pudra şekeri.

Ölçü Rehberi için tıklayın

KABARTMA TOZU KULLANILMIYOR

Hazırlanışı

Tereyağ ve pudra şekerini çırpın,
Sıvıyağı ekleyip çırpın,
Nişasta, un ve vanilyayı ekleyip ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun,
Buzdolabına kaldırıp 15 dakika dinlendirin,
Dolaptan çıkarıp cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın,
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin,
Önceden 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 13-14 dakika pişirin,
Isıyı sıfırlayıp fırında 5 dakika daha bekletin,
Fırından çıkarıp üzerine pudra şekeri serpin.

Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Check the recipe in English

Yorumları Göster (594)

Benzer Başlıklar

Bugün Ne Pişirsem?

Bahar Tarifleri

Çilekli Tarifleri

Soğuk İçecekler

Çorba Tarifleri

Pratik Tarifler

Tatlı Tarifleri

Mis Gibi Börekler

Nefis Köfteler

Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Toplam 594 Yorum

Ebrukayaerdogan: fanlı yaptim ama yinede çok güzel oldu;))))) 25 Mayıs 2022 20:29
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 25 Mayıs 2022 21:04
Ebrukayaerdogan: fırın fanlı mi olacak 25 Mayıs 2022 13:04
- Kevserin Mutfağı: Özel bir pişirme ayarı belirtilmediyse alt üst ayar kullanmışım demektir ama sen kendi fırınında hangi ayarda en iyi sonucu alıyorsan onu kullanmalısın. 25 Mayıs 2022 20:21
bahimuhi: Teşekkür ederim Kevser Hanım çok güzel oldu 😊 ilk çıkardığımda yumuşacık tı sonra sertleşti normalmi acaba onu sorayım tadında birşey yok güzel yine sorayım dedim 😊
16 Haziran 2021 16:35
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık. Sertleşmeyi farklı bir anlamda kullanmadıysan sertleşmeleri normal değil. Ağızda dağılır, gevrek kıvamda olmaları gerekli. Sert olduysalar unu fazla gelmiş olabilir. 16 Haziran 2021 16:53
Yesimpasli: Kurabiyeler harıka oldu ellerinize sağlık Kevser Hanım🥰 sadece ben mor un kullandım😇
24 Nisan 2021 18:48
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 24 Nisan 2021 18:57
yaseminn: Bu kadar lezzetlisini daha önce yemedim. Beni benden aldı. Ev halkı mest oldu. Yine bir tarife imzanızı atmışsınız Kevser hanım. Tarif için teşekkürler 🙏 28 Mart 2021 15:13
- Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun😊 28 Mart 2021 18:25
yaseminkoyuncu: Yine çooook güzel bir tarif denedim sayenizde.Uygulamanızda kullanış olarak çok pratik 👍🏻kurabiye yendikten sonra fotoğraf çekmek aklıma geldi.Ağızda da muhteşem dağılıyor.Teşekkürler
03 Ocak 2021 17:46
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 03 Ocak 2021 17:48
nrdnak: yine muhteşem bi tarif oğlumla birlikte yaptık canı sıkılınca sizin uygulamanızı açıp anne hadi tarif bakalım diyor😊
12 Ekim 2020 21:08
- Kevserin Mutfağı: İkinizin de ellerine sağlık😊 12 Ekim 2020 21:26
Deniz: Kevser hanım tarif için teşekkürler harika oldu. Un miktarına dikkat ederek eklemek gerekiyor her una göre değişiyor. Sevgiler 29 Ağustos 2020 22:00
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ Bütün hamur işleri için geçerlidir bu👍🏻 29 Ağustos 2020 22:37
sinemsz: Bu ikinci yapışın gerçekten çok güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim❤️ 23 Nisan 2020 16:33
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 23 Nisan 2020 16:47
esra: Merhabalar. İlk kez un kurabiyesi yapıyorum, kıvamı nasıl olmalı tam emin olamadım. Hamuru yeni yoğurup dolaba koydum. Ele yapışmayan ve hemen dağılan bir hamur oluştu. Böyle dağılması normal mi? Teşekkürlerr.. 10 Nisan 2020 20:17
- Kevserin Mutfağı: Kıvamını görmek içi videosunu izleyebilirsin. https://www.kevserinmutfagi.com/un-kurabiyesi-videolu-tarif.html 10 Nisan 2020 20:47
  - esra : İlk yapışımda unu çok gelmiş. Bugün de videoya göre yaptım çok lezzetli oldu. Teşekkür ediyorum.. 12 Nisan 2020 17:18
    - Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık 💕💕💕 12 Nisan 2020 17:21
aycaa: Kevser hanım çok güzel oldu. tarif için teşekkürler...
29 Mart 2020 13:02
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 29 Mart 2020 13:08
Enisa42: Ömrümde yediğim en güzel un kurabiyesi🥰 Çok çok teşekkürler tarif için🎈
19 Mart 2020 18:28
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık🎈 19 Mart 2020 18:36
Yasemin Şntrk Krtp: Tereyağ margarin yarı yarıya kullandım 3.5 su bardağı un iyi geldi ve yine sayende çok lezzetli bir kurabiye çıktı ortaya🥳 Tarif için teşekkürler Kevser💕
02 Mart 2020 19:18
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Yasemincim😊 02 Mart 2020 19:46
profbiricik2015: Merhaba Kevser hanım nişastam yarım çay bardağı kalmış kıvamını çok etkiler mi sizce ya da hangi malzemeden biraz daha fazla koysam dengeler ? 17 Şubat 2020 21:31
- Kevserin Mutfağı: Başka bir malzemeyle telafi etmek yerine miktarı çok önemli değilse bütün malzemeleri yarıya indirerek yarım ölçü yapman daha iyi olabilir. 17 Şubat 2020 21:42
  - profbiricik2015: Anladım teşekkür ederim 17 Şubat 2020 21:46
Gamse: Yeni gelinim ve asla birşey yapmayı bilmiyordum takiiiii sizi keşfedene kadar teşekkür ederim sizin sayenizde 😘 30 Ocak 2020 19:49
- Kevserin Mutfağı: Ben teşekkür ederim Gamzecim, ellerine sağlık😊 30 Ocak 2020 20:11
slng: tereyağını eritip mi şekerle cirpacagiz yoksa yumuşamış ama kalıp haldeyken mi şekere karıştırıp cirpacagiz🙈 13 Kasım 2019 21:34
- Kevserin Mutfağı: Tereyağı tarifte yazdığı gibi oda sıcaklığında, senin deyiminle yumuşamış ama kalıp halde olmalı Selincim☺️ 13 Kasım 2019 21:39
gülsen: Ellerimize sağlık çok güzel oldular
21 Nisan 2019 13:43
- Kevserin Mutfağı: Muhteşem görünüyorlar🤩 21 Nisan 2019 14:59
  - gülsen: Emeğinize sağlık 21 Nisan 2019 17:51
    - Kevserin Mutfağı: 🥰🥰 21 Nisan 2019 18:16
ecehan: Çok sagolun missler gibi oldu teşekkür ederim 😘
24 Şubat 2019 21:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık Ececim... 24 Şubat 2019 21:49
derya karakas: Merhaba kevser hanim Oglumun dis hedigi icin dis seklinde kurabiye yapicamda acaba un kurabiyesi olurmu yoksa onerebilceginiz baska bir kurabiye iz varmi 11 Şubat 2019 22:30
- Kevserin Mutfağı: Bu kurabiye olmaz Deryacım, kalıpla kesilebilir tatlı kurabiye tarifim yok hatırladığım kadarıyla. 12 Şubat 2019 01:16
Ayşe: Merhaba Un kurabiyesinde tereyağ yerine margarin kullansam olur mu? 04 Şubat 2019 13:00
- Kevserin Mutfağı: Tadı ve kokusu bir miktar değişecektir ama zaten sürekli kullanıyorsan ve alışıksan kullanabilirsin. 04 Şubat 2019 13:01

Yorum Gönder

Arama devam ediyor

Lütfen tekrar deneyin