Susamlı Peynir Dilimleri Tarifi
Az malzemeli bol lezzetli bir kahvaltılık tarif seçtim hafta sonu arifesinde. Ben tam bir susam delisiyimdir. Ekmeğin en susamlısını seçerim, poğaçaları bol susamlı severim, üzerinde susam olan her şeye bayılırım kısacası. Bu bol susamlı tarif de benim için adeta nirvana oldu. Hele de içinde yaşam kaynağım diyebileceğim beyaz peynir olunca son dönemlerdeki en favori lezzetim haline geldi.
Yapımı mantığında çok basit ama yaparken biraz can sıkıcı olabiliyor. Normalde bir malzemeyi un, yumurta ve ardında galeta ununa bulayarak kızartma işlemine zaten aşinasınızdır sanıyorum. Bu tarif de aynı mantıkla hazırlanıyor, tek farkı dışında galeta yerine susam kullanılması.
Kaplama işlemlerini yaparken peynirin her bir malzemeye fazla fazla bulandığından emin olun. Açıkta kalan yerler olursa pişme sırasında peynir eriyip taşabilir, bu da görüntüsünü bozar.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 6 Kişilik
Malzemeler
- 6 dilim az yağlı, sert beyaz peynir,
- 1 adet yumurta,
- 1 su bardağı un,
- 1,5 su bardağı susam.
Hazırlanışı
- Yumurtayı çırpın,
- Peynir dilimlerini önce una, sonra yumurtaya ve en son susama bulayın,
- Dilimleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin,
- 230 derecede önceden ısıtılmış fırında susamlar kızarmaya başlayana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
07 Aralık 2019 16:04