Tarif Küpü
Çilekli Tarifleri
Bahar Tarifleri
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Peynirli Yumurta Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Kahvaltılıklar / Peynirli Yumurta Tarifi
Peynirli Yumurta Tarifi
Porsiyon: 2-4 kişilik
Kalori: Toplam 365kcal*

Peynirli yumurta klasik kahvaltılık tariflerden biridir. Çok basit bir tarif olmasına rağmen onun da püf noktaları var. Dikkat edilmediği zaman keyif verici bir yemek olmaktan çıkıp sadece yemek için yenecek bir yemek haline dönüşmesi işten bile değildir. Öncelikle malzeme seçimi çok önemlidir.

Bu tür tarifler genellikle tadı bozulmaya başlamış peynirleri değerlendirmek için yapılır. Bu büyük bir hatadır aslına bakarsanız. İki dilim peynir ziyan olmasın diye bir sürü yumurta ziyan edilir. O kadar yumurta harcandıktan sonra yememek olmaz deyip zorla yenir genelde. Ama zorla yenmiş bir yemeğin çöpe atılmasından farkı yoktur. O yüzden en iyi sonuç için lezzetli, taze, güzel bir peynir kullanılması önemlidir.

Bu arada peynir ne kadar kuru bir peynir olsa da pişip karıştıkça erir ve yumurtaya karışır. Eğer içinde peynir tanelerinin görünmesini isterseniz tarifteki gibi peynirin yarısını en son ekleyip fazla karıştırmadan yumurtanın sıcağıyla yumuşamasını sağlayabilirsiniz.

İkincisi yumurtaların da taze olması şarttır. Bayat yumurtaların ağır bir yumurta kokusu olur ki bu yumurta seven insanları bile rahatsız edecek boyuttadır. Yumurtalarınız bayatsa peyniriniz iyi olsa da kurtarmaz.

Üçüncü ve en önemli püf noktası pişirirken yumurtanın sürekli karıştırılması gerekliliğidir. Yumurtaları sabit bir şekilde pişmeye bırakırsanız dibi kabuk bağlar. Bu da yumurtamızın usulünü bozar. Bu yumurtanın özelliği hiç kabuk bağlamadan pişmesidir. O yüzden yumurtaları tavaya aldıktan sonra istediğiniz derecede pişene kadar sürekli karıştırmalısınız. Bir de ocağın altını kapattıktan sonra yumurta derhal servis tabağına alınmalıdır. Yumurta tavada beklerse tavanın sıcaklığıyla altı yine kabuk bağlayabilir.

Son olarak tuz konusuna değinmekte fayda var. Eğer çok tuzlu bir peynir kullanıyorsanız yumurtaya ekstra tuz eklemeniz gerekmeyebilir. Kısacası tuzunu ayarlarken peynirinizin tuzluluk oranını da göz önünde bulundurun.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 4 adet yumurta,
  • 1/2 su bardağı lor peyniri veya ezilmiş beyaz peynir,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • Tuz,
  • Kıyılmış maydanoz.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Yumurtaları bir kasede tuzla birlikte çırpın,
  2. Yapışmaz özellikli bir tavada tereyağını eritip yumurtaları ekleyin,
  3. Peynirin yarısını ekleyip sürekli karıştırarak istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin,
  4. Kalan peyniri ekleyip karıştırın,
  5. Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Peynirli Yumurta Tarifi ilk olarak 11/05/2009 tarihinde yayınlandı ve 09/08/2024 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (8)
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
19. Gün Sahur Menüsü 2025
18. Gün Sahur Menüsü 2023
29. Gün Sahur Menüsü 2022
19. Gün Sahur Menüsü 2021
6. Gün Sahur Menüsü 2017
Sahur Menüsü 27. Gün 2015
Benzer Başlıklar Omletpratik tariflerYumurtayumurta tarifleri
Benzer Tarifler
Tereyağlı Yumurta Kapama Tarifi
Peynirli Gözleme Tarifi
Yumurtalı Ekmek Tarifi
Peynir Kıtırı Tarifi
Fırında Kaşarlı Sucuklu Yumurta Tarifi
Peynir Isıtması Tarifi
Sulu Yumurta Tarifi
Yumurta Dolması Tarifi
Yumurtalı Çıtır Ekmek Dilimleri Tarifi
Salamlı Yumurta Tarifi
Toplam 8 Yorum
  1. ezgigunes: Benim peynir o kadar tuzluydu ki pişirirken hiç tuz koymamama rağmen neredeyse tuzlu olacaktı. Bir de maydanozu peynirden sonra ocaktan almadan koyup biraz da maydanozla karıştırdım, çok güzel oldu. Tarif için teşekkürler 🙏🏻 10 Ekim 2020 12:30
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 10 Ekim 2020 13:45
      • ezgigunes: Çok teşekkürler ☺️ 13 Ekim 2020 11:02
  2. Ece: Annem bunu ekşimikle yapıyor ve çok güzel oluyor hepinize tavsiye ederim :) Kevser abla ellerine sağlık :) 02 Temmuz 2015 02:31
    • Kevserin Mutfağı: Çok teşekkür ederim Ece'cim. 02 Temmuz 2015 02:38
  3. miyeser: peynirleri kızgın yağa koyunca yanıyor. beyaz peynir degil kaşar peyniri denedigimde baktim yanıyor kendi bildigimi uyguladim ^-^ 09 Haziran 2015 13:49
  4. sabiha: sahurda yesek susatmazmi? cok guzel tarif kolayda ellerine saglik.. 19 Temmuz 2014 14:43
    • Kevserin Mutfağı: Susatmaz Sabiha'cım, bolca protein içerdiği için acıkmayı da geciktirir üstelik. 19 Temmuz 2014 15:16
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 20 Mayıs

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı