✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Mutfak Akademisi
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Üç Renkli Börek Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Hamur İşi Tarifleri / Üç Renkli Börek Tarifi

Bazı yemekler vardır bir kere yedikten sonra bir daha aklına bile gelmez, ama bazı tarifler de vardır ki bir kere yedikten sonra aklından çıkmaz insanın. İşte bu börekte o akıldan çıkmayan yemeklerden biri benim için. Tarifini sevgili eski komşum Seyhan Abla'dan almıştım. O gün bugündür aklıma geldikçe, uğraşacak vaktim oldukça yaparım. Çok zor bir börek değil ama malzemesi bol olduğu için vakit alıyor biraz. Onun dışında dünya dışı bir lezzet adeta. Her yudumda farklı bir sebzenin tadını alıyor, yedikçe yiyorsunuz.

Sebzelerin kullanım sırası çok önemli değil, istediğiniz sırada kullanabilirsiniz. Hatta farklı sebzelerle de yapabilirsiniz. Bahar ve yaz mevsiminde ıspanak yerine kabak çok iyi bir alternatif olacaktır örneğin. Kabak ve böreği kafanızda birleştiremediyseniz kabaklı kolay börek tarifini hatırlatmak isterim. En az üç renkli börek kadar lezzetli bir börektir.

Sadece bu börek tarifi için değil tüm börek tarifleri için genel bir hatırlatma yapmak isterim. Yufkaların büyüklüğü ve bayatlık derecesine göre kaldırabilecekleri sıvı miktarı her zaman değişecektir. Bu nedenle börek tariflerinde tarife bire bir bağlı kalmak yerine sos ve yağ miktarlarını yufkalarınıza göre ayarlamanız çok daha iyi sonuç almanızı sağlayacaktır.

Afiyetle kalın...

Porsiyon : 8-10 kişilik

Malzemeler

  • 3 adet yufka,
  • 1 demet ıspanak,
  • 3 adet havuç,
  • 3 adet patates,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 su bardağı süt,
  • Sıvı yağ,
  • Üzeri için yumurta sarısı ve susam.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Havuçları rendeleyip az tuz ekleyerek sıvı yağ ile yumuşayana kadar kavurun,
  2. Ispanakları ince doğrayıp az tuz ekleyerek sıvı yağda kavurun,
  3. Patatesleri haşlayıp tuz ve pul biber ekleyerek ezin,
  4. Yoğurt ve sütü bir kapta çırpın,
  5. Yufkaların birini tezgaha yayın,
  6. Üzerine az sıvı yağ gezdirin,
  7. Yoğurt ve sütlü sosu da gezdirip hazırladığınız patates harcını üzerine yayın,
  8. İkinci yufkayı üzerine serin,
  9. Yine yağ ve sos gezdirip üzerine ıspanağı yayın,
  10. Son yufkayı da üzerine serin,
  11. Yağ ve sos gezdirip üzerine havucu yayın,
  12. Yufkaları kenarından sarmaya başlayarak rulo yapın,
  13. Üç parçaya kesin
  14. Parçaları yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alıp üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin,
  15. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Yorumları Göster (52)

Bu Tarifin Yanına Ne Gider?

Sahur Menüsü 29. Gün

Benzer Başlıklar

börek tarifibörek tariflerigün tarifleriIspanakıspanaklı börekpatatesli börek
Bugün Ne Pişirsem?
Enginarlı Tarifleri
Hamur Üstü Tarifler
Pratik Tarifler
Ekonomik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Mis Gibi Börekler
Nefis Köfteler
Kurabiye Tarifleri

Benzer Tarifler

Büzgülü Börek Tarifi
Ispanaklı Pizza Börek Tarifi
Patatesli Çıtır Börek Tarifi
Ispanaklı Top Börek Tarifi
Kabaklı Kolay Börek Tarifi
Çikolatalı Mini Börek Tarifi

Toplam 52 Yorum

  1. Gamze: Merhaba Kevser hanım,tarifinizi denedim ve çok güzel oldu. Size bri şey sormak istiyordum. Bu tarifte hazırladığımız yoğurtlu sosu el açması börek yaparken de ara katlara sürebilir miyiz? Uygun olur mu? 21 Ocak 2021 13:45
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 El açması börekte yufka yeterince ıslak olduğu için sos kullanman gerekmez👍🏻 21 Ocak 2021 17:05
  2. safiyeba: Yıllardır sende görüp hiç denemediğim bir tarifti. Denemez olaydım😜 Koskoca karantinada bir kaç kilo zayıflamış bana, sadece ramazan bayramından şu ana kadar bir kaç kilo aldırdı 😭 Pırasalı da denedim, ıspanaklı da. Sonuçta bir kaç hafta içerisinde 3 ya da 4 kez yapmış ve saçma bir şekilde yemiş olabilirim 😬 03 Haziran 2020 13:56
    • Kevserin Mutfağı: Afiyet olsun🙈 03 Haziran 2020 14:43
  3. Gamzet: İyi geceler Kevser hanım. dilimleyip pişirildiğinde üstte kalan yüzeye de yumurta sürülmesi gerekiyor mu? 02 Haziran 2020 01:13
    • Kevserin Mutfağı: Hayır ama istersen kenarlarına sürebilirsin. Bir de dilimleyerek pişirdiğinde kuru olacaklarını hatırlatmakta fayda var. 02 Haziran 2020 01:23
  4. bilgennn: Merhaba Kevsercim, ispanak yerine patlican kullanmak istiyorum. Patlicani kavurmalı miyim yoksa kucuk küçük doğrayıp çiğden koysam olur mu, teşekkürler 01 Haziran 2020 12:30
    • Kevserin Mutfağı: Kavurmalısın. 01 Haziran 2020 13:25
  5. seyda: Nasıl güzel bi tarif ♥️

    28 Nisan 2020 21:37
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık☺️ 28 Nisan 2020 22:09
  6. Serife: Çok kalın olmasın iyi pişmeyebilir diye uğraşırken iç malzemesini az yapmışım ama yine de güzel oldu renkler içimizi açtı 😊 Birkaç parça keserek pişirdim iki parçayı pişirmezdi bizim fırın 😀 İyi ki varsın şef, fikirlerine de sağlık 😄💕

    12 Ocak 2020 21:21
    • Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 13 Ocak 2020 01:50
← Önceki Yorumlar 1 2

Yorum Gönder


Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 7 Mart

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2020 Kevserin Mutfağı