60 oy
Bu Börek tam mutfakta olmaktan nefret edip de mecburen yemek yapanlara göre bir Börek bence. Hem en fazla 10 dakika içinde hazır oluyor hem de yufkalara şekil verme, vs. gibi uğraştırıcı bir kısmı yok. Yufkalar parça parça edilirken de mutfakta vakit öldürmenin acısı yufkalardan çıkarılabilir rahatlıkla:)
Tadına gelince… Şimdi bir su böreği hayal edin. Şimdi de içinde Kabak olduğunu düşünün. Tam üstüne bastınız işte, kabaklı Kolay Börek adeta kabaklı su böreği gibi. Kabak sevmiyorsanız eğer Kabak eklemeden sadece peynirle de yapabilirsiniz. Ama bana azıcık olsun itimadınız varsa 1 kere olsun kabakla deneyin. Kabak yediğinizi farketmeyeceksiniz bile. Çünkü kabak peynirle birleştikten sonra bambaşka, fevkalade bir lezzet çıkarıyor ortaya.
Dereotu kabağın iyi bir tamamlayıcısı olduğu için özellikle dereotu ekledim. Ama yoksa veya dereotu sevmiyorsanız maydanoz da kullanabilirsiniz. Böreği akşamdan hazırlayıp dolapta bekletebilir ve sabah kahvaltı için pişirebilirsiniz. Malzeme miktarını arttırarak porsiyon sayısını çoğaltabilirsiniz.
Afiyetle kalın…
Videolu Kabaklı Kolay Börek Tarifi
Malzemeler
- 3 adet yufka,
- 2 adet kabak,
- 3 yumurta,
- 250 gr lor peyniri,
- 1 su bardağı süt,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 avuç kıyılmış dereotu,
- Tuz.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Yumurtaları, sütü ve yağı çırpın,
- Kabakları rendeleyip ekleyin,
- Peyniri ekleyip karıştırın,
- Küçük parçalara böldüğünüz yufkaları ekleyip karıştırın,
- Sıvı yağ ile yağladığınız 21*33 cm’lik fırın tepsisine döküp 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Kevser Hanim, bu tarifi kuru yufkayla yaparsam malzemeleri artirmam gerekir mi yada ne kadar artirmaliyim
Sıvı miktarını artırman gerekir Cemrecim ama miktar vermem mümkün değil, yufkalarının kalınlığına ve büyüklüğüne göre sen ayarlamalısın.
Kevser hanım yaptım çok güzel oldu teşekkür ediyorum, ancak bişey soracaktım önceden yapıp derin dondurucuda saklayabilir miyim misafir gelince çıkarırdım;)
Ellerine sağlık Ferdacım. Dondurarak saklayabilirsin.
Kevser hanım tulum peyniri de ekleyebiliriz değil mi bir miktar?
Ekleyebilirsin Sehercim.
Epeydir gözüme takılan ancak yapması bugüne kısmet olan bir tarifti 🙂 Eşim ve komşularım da dahil 10 üzerinden 10 puanlık bir börek olarak kabul gördü, paylaşımınıza sağlık 🙂
Ellerine sağlık😊
Kevser hanım merhaba. Ben bunun 2 katını yapmak istiyorum yumurta dahil tüm malzeme 2 katı mı olacak?
Evet Begümcüm ve yine daha büyük bir fırın kabı kullanman gerek.
Bugün yaptım ve çok güzel oldu kabak yemeyen üç buçuk yaşındaki oğlum bile iki dilim yedi 🙂tarif için teşekkürler Kevser hanım…
Ellerine sağlık😘
Lor yerine Beyaz peynir kullansam olur mu
Yağsız ve sert bir beyaz peynir kullanabilirsin✌🏻