Kabaklı Kolay Börek Tarifi
Bu börek tam mutfakta olmaktan nefret edip de mecburen yemek yapanlara göre bir börek bence. Hem en fazla 10 dakika içinde hazır oluyor hem de yufkalara şekil verme, vs. gibi uğraştırıcı bir kısmı yok. Yufkalar parça parça edilirken de mutfakta vakit öldürmenin acısı yufkalardan çıkarılabilir rahatlıkla:)
Tadına gelince... Şimdi bir su böreği hayal edin. Şimdi de içinde kabak olduğunu düşünün. Tam üstüne bastınız işte, kabaklı kolay börek adeta kabaklı su böreği gibi. Kabak sevmiyorsanız eğer kabak eklemeden sadece peynirle de yapabilirsiniz. Ama bana azıcık olsun itimadınız varsa 1 kere olsun kabakla deneyin. Kabak yediğinizi farketmeyeceksiniz bile. Çünkü kabak peynirle birleştikten sonra bambaşka, fevkalade bir lezzet çıkarıyor ortaya.
Dereotu kabağın iyi bir tamamlayıcısı olduğu için özellikle dereotu ekledim. Ama yoksa veya dereotu sevmiyorsanız maydanoz da kullanabilirsiniz. Böreği akşamdan hazırlayıp dolapta bekletebilir ve sabah kahvaltı için pişirebilirsiniz. Malzeme miktarını arttırarak porsiyon sayısını çoğaltabilirsiniz.
Afiyetle kalın...
Videolu Kabaklı Kolay Börek Tarifi
Porsiyon : 6-8 kişilik
Malzemeler
- 3 adet yufka,
- 2 adet kabak,
- 3 yumurta,
- 250 gr lor peyniri,
- 1 su bardağı süt,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 1 avuç kıyılmış dereotu,
- Tuz.
Hazırlanışı
- Yumurtaları, sütü, dereotunu, tuzu ve yağı çırpın,
- Kabakları rendeleyip ekleyin,
- Peyniri ekleyip karıştırın,
- Küçük parçalara böldüğünüz yufkaları ekleyip karıştırın,
- Sıvı yağ ile yağladığınız 21*33 cm'lik fırın tepsisine döküp 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
26 Mayıs 2020 16:02
04 Mart 2020 14:26
06 Şubat 2020 16:26