Tarif Küpü
Kurban Yemekleri
Bugün Ne Pişirsem?
Dondurmalar
Bayram Tatlıları
Nefis Köfteler
Mis Gibi Börekler
Temel Tarifler
Çorba Tarifleri
Pratik Tarifler
Vegan Tarifler
Kek ve Pasta
Tatlı Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Diyet Tarifler
✕
  • Bugün Ne Pişirsem
  • Tarifleri Cebine İndir
  • Instagram'da Takip Et

  • Bütün Tarifler
  • Ana Yemek Tarifleri
  • Atıştırmalık Tarifler
  • Çorba Tarifleri
  • Davet Sofraları
  • Diyet Tarifler
  • Hamur İşi Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Kahvaltılıklar
  • Kek & Pasta Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Makarna & Pilav Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Salata & Meze Tarifleri
  • Seçme Tarifler
  • Tatlı Tarifleri
  • Zeytinyağlı Tarifler

Ispanaklı Top Börek Tarifi

Anasayfa / Tarifler / Hamur İşi Tarifleri / Ispanaklı Top Börek Tarifi
Ispanaklı Top Börek Tarifi
Porsiyon: 20 adet
Kalori: Toplam 1055kcal*

Bir cumaya daha ulaşmış bulunuyoruz hayırlısıyla. Bu da demek oluyor ki yarın sabah ve pazar sabahı kahvaltıda ne yesek acaba diye düşünmeye başlayacağız bugün öğle saatleri itibariyle. Hatta bu konuda Google'dan yardım almaya çalışacak birçoğumuz. Ben de öngörülü bir blogger olarak öğlen olmadan h.sonu yapılabilecek güzel bir kahvaltılık tarifi sizlerle paylaşıyorum.

Bugün yine lezzetli mi lezzetli, değişik mi değişik bir tarifim var keyifli kahvaltı sofralarınızı daha da keyifli hale getirmek için. Bu tarifimizin hazırlanması da inanılmaz keyifli. Kar topu yapmaya benziyor aslında kısmen. Ispanağı yufkanın içine koyuyoruz ve bildiğiniz kartopu gibi yuvarlıyoruz bir sağdan bir soldan. En son da sağlamlamak için avucumuzun içinde sıkarak yuvarlıyoruz.

Ankara'da uzun süredir camdan dışarı bakınca beyazdan başka bir renk görmek mümkün olmadığı için heryerde kar ve karla ilgili şeyler görmeye başladım ben. Tam manasıyla güneşe hasret kaldık haftalardır.

Şu an hangi mevsimde nerede olmak istersem oraya gidebilecek olsam çok fazla bir şey istemem. Mayıs ayının başları, güneş nazlı nazlı göstermeye başlamış kendini. Ama öğle saatinde terletecek kadar sıcak oluyor hava. Bir cumartesi günü uyanmışım ışıl ışıl yüzüme vuran güneşin ışığıyla... hemen balkon kapısını açıyorum ki çiçeklenmeye başlamış ağaçların mis kokusu sarsın evin her yanını. Çayı koyuyorum hemen ocağa.. bir yandan da başlıyorum kahvaltıyı hazırlamaya. Tabi balkona kuruluyor kahvaltı sofrası.

Balkon camında yansımama takılıyor birden gözüm. Çok zayıfladım bugünlerde biraz kilo almalıyım diye düşünüyorum (hayalin dibine vurduğum an) kızartmaların kokusu yayılmaya başlarken mutfağa. Domates, salatalık, yeşillikler derken masa dolup taşıyor. Tuzlusu ayrı tatlısı ayrı uzun uzun yiyoruz masadaki her şeyi. Üzerine bir de orta türk kahvesi-yanına çifte kavrulmuş lokumla.

İnanın şu an başka hiçbir şey istemem. Gerçi şu börekçikler ve yanına bir fincan çay da fena olmaz kar manzarasını izlerken. Ne demişler aza tamah etmeyen çoğu bulamaz. Bulunduğunuz şartlar içinde mümkün olan en harika haftasonunu diliyorum hepinize.

Afiyetle kalın...

Malzemeler

  • 3 adet yufka,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı su,
  • 2 yumurta,
  • Galeta unu,
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ.

İçi için;

  • 600 g ıspanak,
  • 1 küçük baş soğan,
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • 150 g az yağlı beyaz peynir.
Ölçü Rehberi için tıklayın

Hazırlanışı

  1. Soğanı yemeklik doğrayın,
  2. Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın,
  3. Soğanı sıvı yağda kavurun,
  4. Ispanakları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun,
  5. Tuzunu ekleyip karıştırın,
  6. Peyniri ekleyip karıştırın,
  7. Yoğurt ve suyu karıştırın,
  8. Yufkalardan birini tezgaha yayın,
  9. Üzerine yoğurt karışımı ve yağ gezdirin,
  10. Bir yufka daha yayın,
  11. Üzerine yoğurt karışımı ve yağ gezdirin,
  12. Son yufkayı da yayın ve üzerine yoğurt karışımı ve yağ gezdirin,
  13. Yufkaları önce dört parçaya bölün,
  14. Sonra her bir parçayı 5'er parçaya kesin (yani toplam 20 parça haline gelecek),
  15. Parçaların geniş kenarına 1 tatlı kaşığı ıspanaklı harçtan koyun,
  16. Kenarlarından ortaya doğru katlayarak top haline getirin ve avucunuzla sıkın,
  17. Her bir parçayı aynı şekilde iç koyarak top yapın,
  18. Yumurtaları derin bir kasede çırpın,
  19. Topları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp fırın tepsisine dizin,
  20. 200 derecede 30-35 dk pişirin.
Binlerce Tarifi Ücretsiz Cebine İndir

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Ispanaklı Top Börek Tarifi ilk olarak 27/01/2012 tarihinde yayınlandı ve 22/03/2025 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.

Yorumları Göster (42)
Benzer Başlıklar Börekhamur işi tarifiIspanaktop börek
Benzer Tarifler
Patatesli Çıtır Börek Tarifi
Kabaklı Kolay Börek Tarifi
Ispanaklı Kolay Börek Tarifi
Üç Renkli Börek Tarifi
Ispanaklı Pizza Börek Tarifi
Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi
Ispanaklı Lavaş Börek Tarifi
Ispanaklı Rulo Poğaça Tarifi
Çıplak - Pırasalı Kolay Börek Tarifi
Çikolatalı Mini Börek Tarifi
Toplam 42 Yorum
  1. Camilla: Yaaa ben anlamamisim 😔😔 peki ben yağ koymadan sardım akşama misafiirim var iftara . Yumurtaya batirirken yağ da eklesem olurmu .yada bu haliyle çok mu kötü olur 😔 22 Mart 2025 14:31
    • Kevserin Mutfağı: Dışını yağlamanın bir etkisi olmaz. Bol soslu bir börek olduğu içn yağsız olması felakete neden olmaz, sadece biraz yavan olabilir. 22 Mart 2025 18:13
  2. Camilla: Merhaba tarif malzemesinde yoğurt ve su var ama yapilista yoğurt ve yağ yazılmış hangisi doğru kevsercigim 22 Mart 2025 13:05
    • Kevserin Mutfağı: Tarifte hem 1 bardak yoğurt hem 1 bardak su hem de çeyrek bardak yağ kullanılıyor. Yoğurt yufkaların üzerine su ile karıştırılarak gezdiriliyor, yağ ise yoğurt ve su karışımından ayrı olarak gezdiriliyor. 22 Mart 2025 14:16
← Önceki Yorumlar 1 2
Yorum Gönder


Arama devam ediyor
Lütfen tekrar deneyin

Bugün Ne Pişirsem?

Günün Menüsü 16 Haziran

Popüler Tarifler

  • Hakkında
  • İletişim
  • Tarif Küpü Uygulaması
  • Instagram Paylaşımları
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • Kullanım Şartları
  • English Version

Copyright © 2025 Kevserin Mutfağı