Kek Kalıbında Börek Tarifi

Bugün akşama kadar boş boş oturunca akşam bir enerji geldi bana ki sormayın. Uzun süredir denemeyi planladığım bir hamur işi projem vardı. Kalk bir dene bakalım nasıl olacak diye bir gazla attım kendimi mutfağa. Hamuru mayaladım. O kabarırken bir de kek çıkarayım aradan dedim. Keki fırına attım. Eşimin bir süredir bir limonlu cheesecake yap da iş yerine götüreyim dediği geldi aklıma. Hadi dedim o da çıksın aradan. Cheesecakein tabanını hazırlayıp attım dolaba. Baktım hamur kabarmış başladım projeye. Proje diye bahsediyorum kusura bakmayın ama görünce bana hak vereceksiniz ciddi ciddi proje yani. Öyle poğaça börek değil. Sırf şekil vermem 1,5 saatimi aldı.

Neyse efendim projenin şekillendirme aşaması bitti, o da girdi fırına. O pişerken Cheesecakein peynirli harcını hazırladım. Diğerini çıkardım onu soktum fırına. Burada böyle anlatınca tıkır tıkır olmuş gibi geliyor kulağa tabi. Ama arada bulaşıkları yıka, tezgahı topla derken saatler geçiyor. Cheesecake pişerken o kadar kek yaptık tadına da mı bakmıyak dedim ve bir fincan nefiss kahvenin yanında bir dilim keki de götürüverdim. O kadar çalıştım o kadar da olsun değil mi:) Ortalığı derle topla bloga gelen yorumları cevapla derken cheesecake de pişti. Kalktım sosunu yaptım. Servis tabağına alıp yine çıkan bulaşıkları yıkadım (kek kalıplarımı makineye atmıyorum). Bu sırada baktım bulaşık makinesi de bitmiş. Onu da boşaltıp oturayım bari dedim. O işi de halledip bilgisayar başına geçtim ki baktım saat 00.30. Dikkatinizi çekerim henüz fotoğraflamadım tarifleri. Yarın birkaç saatim de o iş için gidecek.

İşte bir yemek bloggerının bir gününün özeti. Fazla mı geldi gözüne? Bir de işten ayrılmadan önce gündüz akşama kadar çalışıp akşam gelip aynı şeyleri yapıyordum onu düşün. Hala da yapan bloggerlar var. O yüzden lütfen hafife almayın yemek bloggerlarını. Aman ne var iki fotoğraf çekip koymakta diye düşünmeyin. O iki fotoğrafta bir insanın ömründen giden saatler var, saatlerce ayakta durmaktan sızlayan bacaklar, yorgunluktan kapanan gözler var. Yorumlarınızı yaparken lütfen bunları göz önünde bulundurarak yapın. Bizi sevin, bizi övün demiyorum, nazik olun yeter.

Afiyetle kalın...

Afiyet olsun...

Click here to see the recipe in English

Kek Kalıbında Börek Tarifi ilk olarak 03/03/2014 tarihinde yayınlandı ve 24/07/2022 tarihinde güncellendi.

(*) Kalori değeri ortalama bir değerdir ve farklı kaynaklara göre değişkenlik gösterebilir. Kalori hesaplama için daha kesin sonuçlar almak isterseniz diyetisyeninize danışmanızı öneririz.