1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
141 oy
Yazar Kevserin Mutfağı
Porsiyon 4-6 kişilik
FavoriteLoading
Bayat Ekmek PizzasıFotoğrafların büyük halleri için tıklayın
Bayat Ekmek PizzasıBayat Ekmek PizzasıBayat Ekmek PizzasıBayat Ekmek Pizzası

Yepyeni bir bayat ekmek tarifiyle selamlamak istiyorum bugün sizleri. Poğaçasını yaptım, böreğini yaptım şimdi de sıra pizzasında. Pizza yapmak amacıyla başlamamıştım aslında bu tarife. Geçen cuma akşamyatmadan hemen önce yarın sabah kahvaltıda ne yesek acaba diye düşündüm ve işimi kolaylaştırmak için buzdolabına bakmaya karar verdim. Kapağını açınca ilk gözüme ilişen poşetin içinde bekleyen ekmek parçaları oldu. Poşeti bir açtım ki ne göreyim; ekmekler artık yenemeyecek kadar sertleşmişler. Hemen derin bir kasenin içine doğradım ekmekleri. Üzerine biraz süt döküp bir de yumurta kırdım ve az kabartma tozu ekledim. Biraz da peynir ve maydanoz katıp yoğurdum ve sabah pişirilmek üzere straçleyip dolaba kaldırdım.

Sabah tam da planladığım gibi malzemeyi yağlanmış tepsiye yaydım. Fırına verecekken pizza fikri geldi aklıma birden. Hemen salamları da doğrayıp serpiverdim üzerine. Birdenbire çıkmış bir fikir olduğu için üst malzemesi çok az oldu. Ama siz evde denerken istediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz malzemeleri. Mantar, soğan, mısır, biber, sucuk…

Ben kahvaltıda yenmek üzere hazırladım ama sizler akşam yemeği için bile yapabilirsiniz bunu. Düşünsenize hamur mayalama derdi olmadan nefis pizzalarınız oluyor ve evinizdeki bayat ekmekleriniz çöpe gitmekten kurtuluyor. Bir de eş ve çocuklar beğenirse daha ne ister bir kadın değil mi? Özellikle pazartesi günleri, haftanın ilk günü yorgunluğuyla veya cuma günleri tüm haftanın yorgunluğuyla yemek yapmak istemezseniz mükemmel bir alternatif bu. Akşam yatmadan hazırlığını yaptığınız zaman kahvaltı için de çok mu çok pratik bir tarif.  Hangi öğün için yapacağınıza karar vermek size kalmış.

Afiyetle kalın…

Malzemeler :

  • Yarım bayat ekmek,
  • 1 adet yumurta,
  • 3/4 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı beyaz peynir,
  • Maydanoz,
  • Salam,
  • Kaşar,
  • 1 silme çay kaşığı kabartma tozu.

Hazırlanışı:

  1. Ekmeği küçük parçalara bölüp üzerine sütü dökün ve sütü çekmesini bekleyin,
  2. Yumurta,  kabartma tozu, beyaz peynir ve maydanozu ekleyip yoğurun,
  3. Yağladığınız küçük bir fırın tepsisine harcı boşaltın ve üzerini düzleyin,
  4. Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız salamları üzerine yayın,
  5. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında salamlar iyice kızarana kadar pişirin,
  6. Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve tekrar fırına verin,
  7. Üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

24 Yorum

  1. Bu fikre bayıldımm, ben de sürekli evde kalan bayat ekmekleri ne yapıcam diye düşünüyorum. Bazen yumurtalı ekmek yapıyorum bazen de fırında kızartıyorum falan ama bu tarif gerçekten müthiş gözüküyor. İlk fırsatta deniycem.

  2. hic bayat ekmegimiz olmuyor yani en azindan beyaz ekmek ama ben hep merak edrim tadini,en iyisi ekmegi alip bayatlatip denemek galiba,cok güzel görünüyor elinize saglik!

  3. kevser hanim merhaba,yumurta ile kabartma tozunu nasil yogurcaz??? ikisini karistirip bayat ekmegin ustunemi dokucez cok anlayamadim :(

    • Gülden Hanım yumurta ve kabartma tozunu ayrıca karıştırmanıza gerek yok. Yumurtayı ekmeklerin üzerine kırıp kabartma tozunu da ikisinin üzerine döktükten sonra hepsini birlikte yoğurabilirsiniz.

  4. elinize sağlık. ekmek pizzası çok yaptığım tariflerden biri hatta gerçek pizzadan çok daha lezzetli oluyor. benim yaptığım pizzada olmasını istediğiniz herşey var. küp doğranmış domates, doğranmış zeytin, küçük doğranmış biber,kaşar rendesi, yumurta ve süt var.ayrıca ekmekleri dilimleyip harcı üzerine koyuyorum böylece daha kolay servis yapılıyor.

  5. Ellerinize tarifinize saglık inanılmaz güzel bir pizza eskiden piizzacıda calışmış olan sevgilim bile böyle lezzetlisiniyemediğini söyledi.ben bayat ekmek olarak uno marka bayatlamış hamburger ekmegını kullandım 6 tanesiyle tam bir tepsi çıktı üstünede azıcık salça sos yaptım dehşet şezzetli oldu hem kıtır hem yumusacık

  6. Sizi geç buldum çok pişmanım canım bütün tarifleri denemek istiyor, hepsi nefis görünüyor ellerinize sağlık :)

  7. cok iyi bi fikir bnde simdi denicem

  8. Denedim cok gzl oldu

  9. sizi yeni farkettim tarifleriniz gerçekten çok güzel ellerinize sağlık

  10. tarifleriniz gerçekten çok güzel ellerinize sağlık

  11. bu sabah pizza tarifinizi denedim. içine peynir ve maydanoz eklemeden yoğurdum. üzerine çok az domates sosu sürdüm. üst malzemelerini dilediğim gibi yaptım. HARİKA oldu. teşekkürler….

  12. Bayat ekmekleri dograyip biraz sut doktum,sonra da cirpilmis yumurta ve
    kabartma tozuyla karistirip tepsiye yaydim.Kalan herseyi normal
    pizza yapar gibi yaptim,salca vs…
    Mukemmel oldu,cok tesekkurler tarifin icin,hepsi gibi bu da harika oldu :)

  13. kevser hanim tarifinizi denedim ama süt miktarı fazla mıydı acaba pizzanin içi bir türlü pismedi çok civik oldu

  14. ben bişeyi merak ediyorum iyice bayatlamış galeta unu yapma kıvamına gelmiş yani resmen kurumuş ekmekten de yapılır mı.

  15. çok güzel bir tarif teşekkür ederim denedim harika oldu :)

  16. Bende denedim süper oldu:) teşekkür ederim

Yorum Yaz