Bayat Ekmek Pizzası Tarifi

Bayat Ekmek Pizzası TarifiBayat Ekmek Pizzası TarifiBayat Ekmek Pizzası TarifiBayat Ekmek Pizzası Tarifi

Yepyeni bir Bayat Ekmek tarifiyle selamlamak istiyorum bugün sizleri. Poğaçasını yaptım, böreğini yaptım şimdi de sıra pizzasında. Pizza yapmak amacıyla başlamamıştım aslında bu tarife. Geçen cuma akşamyatmadan hemen önce yarın sabah kahvaltıda ne yesek acaba diye düşündüm ve işimi kolaylaştırmak için buzdolabına bakmaya karar verdim. Kapağını açınca ilk gözüme ilişen poşetin içinde bekleyen Ekmek parçaları oldu. Poşeti bir açtım ki ne göreyim; ekmekler artık yenemeyecek kadar sertleşmişler. Hemen derin bir kasenin içine doğradım ekmekleri. Üzerine biraz süt döküp bir de yumurta kırdım ve az kabartma tozu ekledim. Biraz da peynir ve maydanoz katıp yoğurdum ve sabah pişirilmek üzere straçleyip dolaba kaldırdım.

Sabah tam da planladığım gibi malzemeyi yağlanmış tepsiye yaydım. Fırına verecekken pizza fikri geldi aklıma birden. Hemen salamları da doğrayıp serpiverdim üzerine. Birdenbire çıkmış bir fikir olduğu için üst malzemesi çok az oldu. Ama siz evde denerken istediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz malzemeleri. Mantar, soğan, mısır, biber, sucuk…

Ben kahvaltıda yenmek üzere hazırladım ama sizler akşam yemeği için bile yapabilirsiniz bunu. Düşünsenize hamur mayalama derdi olmadan nefis pizzalarınız oluyor ve evinizdeki Bayat ekmekleriniz çöpe gitmekten kurtuluyor. Bir de eş ve çocuklar beğenirse daha ne ister bir kadın değil mi? Özellikle pazartesi günleri, haftanın ilk günü yorgunluğuyla veya cuma günleri tüm haftanın yorgunluğuyla yemek yapmak istemezseniz mükemmel bir alternatif bu. Akşam yatmadan hazırlığını yaptığınız zaman kahvaltı için de çok mu çok pratik bir tarif.  Hangi öğün için yapacağınıza karar vermek size kalmış.

Afiyetle kalın…

Porsiyon : 4-6 kişilik

Malzemeler

  • Yarım Bayat Ekmek,
  • 1 adet yumurta,
  • 3/4 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı beyaz peynir,
  • Maydanoz,
  • Salam,
  • Kaşar,
  • 1 silme çay kaşığı kabartma tozu.




Hazırlanışı

  1. Ekmeği küçük parçalara bölüp üzerine sütü dökün ve sütü çekmesini bekleyin,
  2. Yumurta,  kabartma tozu, beyaz peynir ve maydanozu ekleyip yoğurun,
  3. Yağladığınız küçük bir fırın tepsisine harcı boşaltın ve üzerini düzleyin,
  4. Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız salamları üzerine yayın,
  5. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında salamlar iyice kızarana kadar pişirin,
  6. Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve tekrar fırına verin,
  7. Üzeri kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun…

67 yorum

  1. Merhaba Kevser Hanım, salam yerine sucuk kullansak olur mu acaba?

    0
  2. Kevser hanım tariflerinizi beğeniyle takip ediyorum, her zamanki gibi tarifi aynen uyguladım fakat içi çok yumuşak oldu ve dilimlenmedi malesef. Niçin olmuş olabilir?

    0
  3. İyi günler Kevser hanim.israfi önlemeye çalışan bir tarif verdiğiniz için hem teşekkür ederim hem tebrik ederim sizi.tarifi denedim çok lezzetli oldu gerçekten. Ama bıçakla dilimleyip servis edilebilecek bir kıvamda degildi yumusak kaldığı için kasiklayarak yedik:)aslında yorumları okuyup süt miktarını ona göre ayarlamıştım.civik olmamıştı. orjinali de böyle mi yoksa bir yerde hata mi yapmisimdir?

    0
  4. Bu sabah yaptım nihayet pizzayı, yalnız bizdeki ekmekler yeni bayatlamıştı, sert ya da kuru değildi, yine de süt ekledim az miktarda ama biraz fazla yumuşak olmuştu altı, acaba ekmek kuru değilse süt eklemeye gerek yok mu Kevser Hanım, peynirin suyu yeter mi ekmeği yumuşatmaya, bir de dediğiniz gibi küçük parçalara bölerek yaptım hamurunu, kırık ekmekten de olur mu acaba yoksa dağılır mı?

    0
  5. Kevser Hanım, bu pizzanın üzerine salçalı sos dökülmüyor galiba değil mi? Bir de ben beyaz peynir, yeşil biber, domates, zeytin, sucuk mısır, kekik gibi şeyler katmak istiyorum. Hamurun içinde de beyaz peynir olduğu için üzerine de ekince fazla gelir mi ve saydığım malzemelerin sıralamasını nasıl yapmalıyım, pizza üzerinde çok pişmiş yanmış eti hiç sevmiyorum. Kaşar peynirini tüm malzemelerin üzerine mi altına mı döşeyeceğim bir de?

    0
    • Salçalı sos yok evet. İstediğin malzemeyi kullanabilirsin, sıralamasını da istediğin gibi yapabilirsin. Miktarlarını abartmazsan fazla gelmez. Salam piştikten sonra fırından çıkarılıp üzerine kaşar rendesi serpiliyor ve tekrar fırınlanıyor.

      0
  6. Kevser hanım ben çavdar ekmeği kullanacağım ölçüler aynı mı kalsın?

    0
  7. Iftardan kalan pideyi sahura pizza Yaptım çok güzel oldu. Malzemeler de değerlenmiş oldu. Tavsiye ederim. ?

    0
  8. Üstü altıdaaltıda kızardı ama içi hamur kaldı pişmedi dediğimiz gibi küçük bir kapta yaptım 21 21 borçlan neden böyle oldu acaba

    0
    • Ekmeğinm fazla gelmiş olabilir, ısısı yüksek gelmiş olabilir. En yüksek ihtimal; beklentin yanlış olabilir. İçinde pişecek bir şey yok zaten, içi yumuşak olacak.

      0
  9. Kevser hanım , hayırlı Ramazanlar . Bu Ramazan günlerinde ekmek yerine pide
    kullanabilir miyiz?

    0
  10. Ben bu hem pratik ve hem lezzetli tarifi 2 yumurta ve sucuk değişimi ile yaptım. 10 numara oldu. Teşekkürler Kevser Hanım 🙂

    0
  11. Selamlar
    Bugün kahvaltıda yaptım bu tarifi, sütünü biraz fazla koydum ve 2 yumurta kullandım ekmeklerim biraz fazla olduğu için.
    Neticede çok çok sevdik üstelik inanılmaz pratik.Eşim ve ben tüm tepsiyi yedik :))) Hem bu kadar güzel bi şey yaptığım için hem de bayat ekmekleri değerlendirdiğim için bi sürü iltifat aldım :))
    Ben de size teşekkürü borç bilirim.
    Sevgiler…

    0
  12. Ekmeği de mi harçlarla birlikte yoğuruyoruz?

    0
  13. Yine harika!
    Karadeniz ekmeğim bayatlamıştı. Ekmeğini ve sütünü biraz fazla kullandım. Üzeri sucuklu, salamlı, kaşarlı enfes bir pizza yaptım sayende. Çok teşekkür ederim.
    Fakat ben çok ince yapmışım, kenarları biraz yandı. Yapacaklar için, çok inceltmeyin derim.

    Pizzacılar adına üzgünüm. 🙂

    0
  14. yemeklerin güzel hoş ama yorumşarını yazarken dikkatli ol klbim kırıldı

    0
  15. Merhaba Kevser Hanım,
    Tarifi beyaz ekmek yerine tam buğday veya kepekli ekmek ile yapsak da aynı yumuşaklığa erişebilir miyiz? Eve pek beyaz ekmek almıyorum da 🙂

    0
  16. Merhaba Kevser cim. Daha önce bu tarifi başka biryerden okumuştum ama güzel olurmu acaba diye biraz önyarıyla baktım tarife. bugün sitende görünce aaa dedim süperrr. Kevser yaptıysa mutlaka güzeldir dedim. Bu hafta sonu yapmayı düşünüyorum. Ellerine sağlık canım.

    0
  17. Yeni yilin denedigim ilk tarifi oldu. Bayat ekmekleri degerlendirmek icin cok pratik guzel bir tarif, lezzetli bir kahvaltilik.

    0
  18. Kevser hanım sabah bayat ekmekleri görünce ne yapsam diye düşündüm ve Kevser Hanım’a bi bakayım dedim. hemen denedim çok çok güzeldi. ellerinize sağlık. tariflerinizi çooook beğeniyorum.

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*