Bayat Ekmek Pizzası Tarifi
Yepyeni bir bayat ekmek tarifiyle selamlamak istiyorum bugün sizleri. Poğaçasını yaptım, böreğini yaptım şimdi de sıra pizzasında. Pizza yapmak amacıyla başlamamıştım aslında bu tarife. Geçen Cumartesi kahvaltıda ne yesek acaba diye düşündüm ve işimi kolaylaştırmak için buzdolabına bakmaya karar verdim. Kapağını açınca ilk gözüme ilişen poşetin içinde bekleyen ekmek parçaları oldu. Poşeti bir açtım ki ne göreyim; ekmekler artık yenemeyecek kadar sertleşmişler. Hemen çıkarıp incecik dilimledim.
Ekmekleri tepsiye dizip üzerine rendelenmiş domates gezdirdim. Ben kaşarı serpene kadar ekmekler domatesin suyunu çekip yumuşadı bile. Üzerine de kalan malzemeleri yerleştirip fırınladım. Birdenbire çıkmış bir fikir olduğu için üst malzemesi çok az oldu. Ama siz evde denerken istediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz malzemeleri. Mantar, soğan, mısır, biber, sucuk...
Ben kahvaltıda yenmek üzere hazırladım ama sizler akşam yemeği için bile yapabilirsiniz bunu. Düşünsenize hamur mayalama derdi olmadan nefis pizzalarınız oluyor ve evinizdeki bayat ekmekleriniz çöpe gitmekten kurtuluyor. Bir de eş ve çocuklar beğenirse daha ne ister bir kadın değil mi? Özellikle pazartesi günleri, haftanın ilk günü yorgunluğuyla veya cuma günleri tüm haftanın yorgunluğuyla yemek yapmak istemezseniz mükemmel bir alternatif bu.
Sos olarak kahvaltılık biberli salça da kullanabilirsiniz bu arada. Ama domates rendeniz veya bu tür bir sosunuz yoksa sulandırılmış salça da iş görecektir.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4-6 kişilik
Malzemeler
- Yarım bayat ekmek,
- 1/2 su bardağı domates rendesi,
- 2 su bardağı kaşar rendesi,
- 1 adet kırmızı biber,
- Bir küçük kangal sucuk.
Hazırlanışı
- Ekmeği incecik dilimleyip dilimleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yuvarlak şekilde dizin,
- Üzerine domates rendesini gezdirin,
- Rendelenmiş kaşarı serpin,
- Dilimlediğiniz sucukları yerleştirin,
- Küp küp doğradığınız biberi serpin,
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında peynir eriyip sucuklar pişene kadar pişirin.
Afiyet olsun...
23 Şubat 2021 17:22
26 Nisan 2020 18:52