149 oy
Ekmeklerin ziyan olması oldum olası içimi acıtmıştır. Dünyada bizim o ziyan ettiğimiz ekmeklere muhtaç o kadar canlı varken sırf bizim ihmalkarlığımız yüzünden milyonlarca lira çöpe gidiyor her yıl. Ekmekleri ziyan etmemek için öncelikle ihtiyacımız kadarını almasını öğrenmeliyiz. Bazen oluyor misafir gelecek diye bolca Ekmek alınıyor ama misafirler de yemeyince bir yığın Ekmek kalıyor. Eğer misafirleriniz çok yakınlarınızsa sakın çekinmeyin çok Ekmek almıştık kaldı yarısını da siz götürün deyin. Yapamıyorsanız yiyebileceğiniz kadarını bırakıp gerisini dondurucuya atın.
Çıkarıp çözdürdükten sonra ilk koyduğunuz kadar taze bir şekilde yiyebilirsiniz ekmeklerinizi. Onu da yapamıyorsanız açıkta bırakıp kurutun ve köftelerinizde kullanmak için çekip ekmek kırığı yapın. Eğer çok da fazla değilse kalan ekmekleriniz bu nefis Böreği deneyin. En az gerçek börek kadar lezzetli olduğunu gördüğünüzde şaşıracaksınız.
Süt miktarının ekmeklerinizin kuruluk derecesine göre değişebileceğini unutmayın, bu nedenle kontrollü olarak ekleyin sütü.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 1 adet Bayat ekmek,
- 200 gr kaşar rendesi,
- 200 gr beyaz peynir,
- 1,5 su bardağı süt,
- 2 yumurta.
Hazırlanışı
- Küçük fırın tepsisinin altını yağlayın,
- Ekmeğin yarısını küçük küçük parçalayarak tepsinin dibini döşeyin,
- Üzerine kaşarın yarısını ve beyaz peynirin tamamını yayın,
- Üzerine ekmeğin diğer yarısını döşeyin,
- Kalan kaşarı da üzerine yayın,
- Yumurtaları sütün içine kırıp çırpın ve böreğin üzerine gezdirin,
- 10-15 dakika dinlendirdikten sonra 220 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Merhaba Kevser Kırklarelili olduğunu öğreninince babaeskidende takipçin olduğunu söylemek istedim sayende bir çok tarifini denedim bu tarifini ben ıspanaklı olarak yaptım ve beğenildi başarılarının devamını diliyorum ve bu taraflara yolun düşerse senle tanışmak istiyorum
Çok teşekkürler Nursel’cim, ellerine sağlık, sevgiler..
Teşekkürler güzel ve pratik bir tarif şimdi yaptım ellerinizle sağlık
Senin de ellerine sağlık Yeşim’cim..
Merhabalar,
Pişirme süresi yaklaşık ne kadar?
Fırınına göre değişecektir, kontrollü olarak pişirmelisin.
merhaba Kevser hanim ekmek yerine simit kullansak olur mu acaba
Her türlü hamur işini kullanabilirsin Ayşegül’cüm.
Bir bayat ekmek daha güzel değerlendirilemezdi. hem pratik hem lezzetli. En güzel tarafıda israfı önlemiş olmak. bayat ekmekle ilgili diğer tariflerinizde çok güzel. emeğinize bilgilerinize sağlık kevser hanım. mutfağımızın baştacısın.
Çok teşekkür ederim Nihal’cim, sevgiler…
tarifleriniz icin teşekkürler. hangi tarifi denesem bütün ev halkı begendi. emeginize elinize saglıkk.
Senin de emeğine sağlık Gözde’cim.
Tarifleriniz çook güzel ellerinizi sağlık:-)
her 1 tarifiniz coook guzel. Yenilerini bekliyoruk. Teshekkurler ! )
sut ve yumurtayi uzerine gezdirirken amac ekmegin her tarafini islamak mi? yani ekmegimin boyutuna gore sutlu sos az gelirse butun ekmek islanana kadar sut eklemeye devam mi edeyim? biraz acemiyim de yemek konusunda 🙂
Evet Dilek’çim, ama hamur gibi de olmaması lazım ekmeklerin, hafif ıslanmaları yeterli olacaktır.
Özür dilerim Kevser Abla benim dikkatsizliyim. şimdi dikkatle okuyunca gördüm. yumurtaları sütle çırptıktan sonra böreğin üzerine dökmek lazım. tekrar özür dilerim. 🙂
Merhabalar Kevser abla. Naıslsınız? Ellerinize sağlık mükemmkel gözüküyor. en kısa zamanda deneyeceğim. ama ablacığım size bir sorum var. malzeme listesinde 1, 5 üt var. ama yapılışında yok. Sütü ne zaman kullanmam lazım? Teşekkürler 🙂
mehabalar tarifi denemek istiyorum ama hangi ekmeği kullanıyosunuz????
Herhangi bir ekmek olabilir Emine’cim, ben normal beyaz ekmek kullanıyorum.
Slm ben sizinle yeni tanıştım ama tarifler hoşuma gidiyo bunuda sabah deniycem
sık sık değişik tariflerinizi deniyorum kevser hanım,bunuda denedim farklı güzel bi sonuç çıktı bayat ekmeklerde değerlendi elinize sağlık 🙂
Dün akşam yaptım, çok da güzel oldu. Dolapta parça parça eski çok ekmek vardı hepsi tükendi. Teşekkürler… En yakın zamanda pizzasını da deneyeceğim..
(Sadece süt miktarı biraz az geldi gözüme, yarım bardak daha ilave ettim)