C.tesi akşamı geç saatte pazar sabahı kahvaltıya misafirlerimiz olduğunu öğrendik. Aslında Webmaster’ın c.tesi sabahı yaptığı telefon görüşmesinde konuşulmuş bu konu ama maalesef uykucu şirin henüz gözlerini açmamış olduğu için konuşmaya dair hiçbirşey hatırlamıyordu:) Sağolsun misafirlerimiz teyit etmek için tekrar aradılar da haberimiz oldu. Yoksa pazar sabahı zil sesiyle uyanıp, yanlış zile basıyorlar kesin deyip kapıyı açmamakta vardı:)

İşte geç saatte gelen bu haber üzerine hemen mutfağa girip bir somun ekmek ve bu muffinleri yaptım kahvaltı için. Muffinleri tuzlu yapmayı düşündüm ilk başta. Ama dolabı açıp baktığımda babagannuş yapmak için aldığım tahin çarptı gözüme ve hemen yanında duran anneciğimin kendi elleriyle yaptığı pancar pekmezi tabii. Hemen şöyle bir düşünce dizini geçti beynimden;

- Tahinli muffin yapayım ben en iyisi yoksa başka nerde kullanacağım bu tahini…

- Aaa pekmez de var…

- İkisini karıştırsam…

- Yok yok şöle ayrı ayrı çırpayım iki renkli olsun…

Derken yumurtayı çırpmaya başladım bile. Muffinleri fırına verene kadar herşey iyi gidiyordu. Derken birden mutfağın kapısı açıldı ve Masterchef  Batuhan girdi içeri. Şaka şaka sadece taklidini yapan webmaster girdi. Ama o ne giriş ”bu fırının ısısı böyle mi olur?” “beni dinliyor musun sen ?” “beni dinlemek zorundasın” “bu ısıyla 10 dakikada pişeceğini mi zannediyorsun sen bunların?” derken fırının ısısını 190 dereceye düşürüvermiş. Güzelce kabarmaya başlayan muffinlerim 10 dakika sonra çökünce farkına varabildim ama çok geç olmuştu artık:( Çöktüler falan ama lezzetlerine bir zarar gelmemişti. Siz siz olun yemek yaparken yanınıza çocuk ruhlu insanları yaklaştırmayın yani:)

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
  • 1,5 çay bardağı ılık su,
  • 1 çay bardağı şeker,
  • 1 su bardağı pekmez,
  • 3 yemek kaşığı tahin,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu.

Hazırlanışı:

  1. 1 yumurta ve 1 çay bardağı şekeri çırpın,
  2. Yarım su bardağı sıvı yağ, 1 ymek kaşığı yoğurt, 1 çay bardağı su ve 3 yemek kaşığı tahini ekleyip çırpın,
  3. 1 su bardağı unu ve kabartma tozu ve vanilyanın yarısını ekleyip çırpın,
  4. Ayrı bir kapta 1 yumurta ve yarım su bardağı yağı çırpın,
  5. 1 yemek kaşığı yoğurt ve yarım çay bardağı suyu ekleyip çırpın,
  6. 1 su bardağı pekmezi de katıp iyice karıştırın,
  7. 1 su bardağı un ve kalan vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip çırpın,
  8. Muffin kalıplarınızın yarısına pekmezli, yarısına da tahinli karışımdan koyun,
  9. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…