Antep Fıstıklı Mermer Muffin Tarifi

Antep Fıstıklı Mozaik Muffin TarifiAntep Fıstıklı Mozaik Muffin TarifiAntep Fıstıklı Mozaik Muffin Tarifi

Bir gün hem kış mevsimindeyse, hem soğuksa, hem de pazartesiyse o günden hayır beklemek yersizdir. Yapılabilecek en güzel şey üç maymunu oynayıp geçmesini beklemektir. Mesela  sabah televizyonu açtınız ve moral bozucu haberler mi var? “görmeyin”, hemen kapatın televizyonu. İşe gittiniz ve bir iş arkadaşınız ters bir laf mı etti? “duymayın”. Emin olun o da en az sizin kadar gergin ve ağzından çıkan o sözler bu gerginliğin sonucu. Patron sizden daha önce yaptığınız bir işle ilgili raporu mu istedi? “bilmeyin”. Bu istek can sıkıcı yeni işlerin habercisidir çünkü. O rapor salı gününe kadar bulunamasa kıyamet kopmaz zaten boş verin.

Ben çalıştığım için hep çalışanların pazartesi sorunlarından bahsediyorum burada. Çalışan bir insan için ev hanımlarının pazartesi sendromu olamazmış gibi geliyor. Ama çok yanlış bir düşünce bence. Pazartesi günü çalışmayanlar için de stresli bir gündür. Tüm bireylerin çalıştığı veya okuduğu ailelerin hayatları daha derli toplu ve düzenlidir. Daha sonra toplamak yine kendi başlarına kalacağından çok fazla dağıtılmaz ortalık. Ancak evde bir ev hanımı varsa durum çok değişiktir. Nasılsa toplayacak biri vardır. Dağıtılsa da ertesi gün anne/eş toplar ortalığı.

İşte pazartesi sabahı evin çalışan/okuyan bireyleri tarafından hafta sonu  altı üstüne getirilmiş bir ev, dağınık yataklar ve etrafa atılıp bırakılmış pijamalarla karşı karşıya kalan ev hanımı her gün yaşadığı sıkıntının kat kat fazlasını yaşar o gün. Ev toplandıktan sonra akşam yemeği hazırlanacaktır bir de. Akşam eve sinirli ve moralsiz dönen pazartesi sendromu mağdurları için her zamankinden daha iyi bir yemek hazırlamak gerekmektedir bir de onlardan laf dinlememek için.

Pazartesi sendromu yaşamayan yegane insanlar çocuklarını evlendirdikten sonra evde bir başına kalmış emekli çiftlerdir bence. Benim de şu hayatta en çok kıskandığım insanlardır aynı zamanda. Zenginlikte malda mülkte falan gözüm yok inanın. Şöyle hayırlısıyla ölmeden bir emekliliği görelim. Sabah herkesin işe gitme saatinde kalkıp hem yürüyüş yaparız hem bakkaldan ekmek ve gazete alıp geliriz eve. İşe yetişmeye çalışanların aceleciliğinden, saygısızlığından yakınırız bize çarpıp özür dilemeden geçtiklerinde. Eve dönüp güzelce kahvaltımızı yaparız uzun uzun, bir yandan gazetelerimizi okurken. Gerçi o zamana kadar gazete diye bir şey kalmayabilir. Olsun biz de tabletlerden okuruz. Hükümet politikalarını eleştiririz kendi çapımızda.

Sonra televizyonu açarız. Gündüz programlarının sığlığından yakınırız ama kanalı da değiştirmeyiz. Alternatif tıbbın önerdiği otları yazarız bir kenara aktardan alınmak üzere. Öğleden sonra markete ya da pazara alışverişe çıkarız. Tüm alışveriş boyunca sebze-meyve fiyatlarının pahalılığından şikayet ederiz. Ama azar azar da olsa hepsinden almayı ihmal etmeyiz. Eve gidip hafif bir akşam yemeği hazırlarım ben. Yemekten sonra tansiyon, şeker, kolestrol haplarımızı alırız birbirine karıştırmamaya çalışarak. Ömrümüzün sonuna kadar mutlu mesut yaşar gideriz. Emekli olduktan sonra 10 yılımın bu şekilde geçeceğini bilsem o zamana kadar hiçbir şeyden şikayet etmem inanın.

O günleri görene kadar pazartesi sendromuyla savaşta güzel bir kek, motive edici müzikler ve mis gibi bir fincan kahve baş tacım olacak. Size de tavsiye ederim.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 6-8 kişilik

Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 3/4 su bardağı şeker,
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2,5 su bardağı un,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 yemek kaşığı kakao,
  • 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadarçırpın,
  2. Süt ve yağı ekleyip çırpın,
  3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  4. Karışımın yarısını ayrı bir kaba alıp içine Antep fıstığı ekleyip karıştırın,
  5. Kalan karışıma kakao ekleyip karıştırın,
  6. Muffin kalıplarınıza 1 kaşık birinden 1 kaşık diğerinden olacak şekilde eşit biçimde paylaştırın,
  7. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

 

 

 

 

25 yorum

  1. Sevgili Kevser, 5 yaşındaki kızımın muffin kabıyla etkinlik yapma isteğinden dolayı muffin tarifi arayışına girmiştim ki bu tarifi görmemle bi şimşek çaktı adeta😊 evimizin en favori keki muhteşem dokusuyla yine senin mermer kekin😊 kremanın verdiği dokudan dolayı kek ikinci güne kalmıyor asla övgüler cabası😊 hal böyle olunca sormak isterim sana, bu tarifte de süt ve yağ yerine krema kullansak ya da başka bir deyişle mermer keki muffin kalıplarda yapsak bi sıkıntı olur mu? Bu arada mermer kek için de yeri gelmişken kucak dolusu teşekkürler 🙏 😊 iyi ki varsın🧿

    0
  2. Harika oldu:) Kakao yerine keçiboynuzu tozu kullandım. Mmmm:)

    0
  3. Kevser hanım antep fıstığım yok, koymasam tarif te değişiklik yapmam gerekir mi?

    0
  4. Fotoğrafı çok güzel çekemedim. Sebebi arkamda sabırsızlıkla bekleyen 3 adam “hadi anne çek de yiyelim😋” favori keklerimizden biri oldu teşekkürlerimizle💁🏼🙋🏽‍♂️🙋🏻‍♂️🙋🏼‍♂️

    0
  5. Merhaba, antep fıstık yerine fındık ve ceviz ekledim. Başarılı oldu☺ bu arada ben bütün keklerde sütü ısıtırım, hep yumuşak olur. Nacizane tavsiyemdir☺

    0
  6. Kevserciğim, bu tarifini fıstıksız olarak (pek sevmediğimden) 2 kez denedim, ilkinde muffin kaliplarında, ikincisinde ise tepsiye yayarak yaptım. Özellikle tepsideki muhteşem oldu. Çok teşekkürler.

    0
  7. Kevser Hanım
    Benimkiler cok kabarmadı ve üstü böyle çatlamadı dümdüz?
    Üzeri hafif kızarınca aldım
    Bi yerde yanlış yaptım sanırım

    0
    • Isısı fazla gelmiş sanırım Pınar’cım, bir sonraki sefer daha düşük ısıda pişir. Bir de kekeleri kürdan testi yapıp içinin piştiğinden emin olmadan fırından çıkarma.

      0
  8. Kevser abla normalde ben keklere önce yağ sonra süt koyuyorum.Bu kekte hangisini önce koyayım.ilk başta süt yazmışsınız o yüzden sordum.Cevap için şimdiden teşekkür ederim 🙂

    0
  9. Kaç dakika pişirmek gerekir acaba

    0
  10. Himmm olabilir. Teşekkürler Kevser Hanım.

    0
  11. Tarifinizi yaptim ama sizinki gibi olmadi. bi kat beyaz bi kat siyah oldu. Sizdeki gibi katlar birbirine girip bu guzel goruntude mozaik olmadi. Nerede hata yaptim

    0
  12. Iyi akşamlar Kevser Hanım. Fıstık yerine fındık koysak olur mu ki acaba?

    0
  13. Şahane bi tarif. Elinize sağlık. Yaptığım en güzel muffin oldu kesinlikle. Kıvamı, lezzeti on numara.

    0
  14. merhaba kekin şeklini görünce maşallah dedim ama benim ki niye böyle kabarmıyor ki diye ekledim 🙂 not bölümüne yazdığınız güzel yazı içinde ayrıca tebrik etmek lazım.İnşallah mutlu şekilde hepimiz o günleri görürüz.Emeginize ellerinize sağlık.

    0

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*