21 oy
Lezzetinden ziyade görüntüsüyle öne çıkan bir tarif arıyorsanız bu tarif tam size göre. Sakın lezzetinin kötü olduğu sonucunu çıkarmayın buradan. Gerçekten çok lezzetli oluyor muffinler. Ama görüntüden de anlaşılacağı üzere sunum lezzeti gölgede bırakıyor sadece. Özellikle doğum günü kutlamalarında, çay davetlerinde sofrada hoş bir görüntü oluşturacaktır. Yapımı biraz el oyalayıcı olsa da zor değil. Tek ihtiyacınız olan çok çok keskin bir bıçak. Elma dilimlerini olabildiğince ince kesmeniz lazım gül şeklinin düzgün durması için. Bu da keskin bir bıçakla gayet kolay oluyor zaten. Bunun dışında muffinler bildiğiniz tarçınlı kek tarifiyle yapılıyor, ekstra çabaya gerek yok. Denedikten sonra tecrübelerinizi yorumlar kısmında paylaşırsanız çok sevinirim.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 2 yumurta,
- 3/4 su bardağı şeker,
- 1 su bardağı süt,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- 2 su bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1/2 çay kaşığı Tarçın,
- 3 adet büyük boy Elma.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Elmaları güzelce yıkayıp kabuklarını soymadan ikiye kesin,
- İçlerini temizleyip çok ince şekilde yarım ay biçiminde doğrayın,
- Üzerleri geçecek kadar sıcak su koyup iyice yumuşayana kadar haşlayın,
- Suyunu süzüp soğuk sudan geçirin,
- Kek için yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın,
- Sütü ve yağı ekleyip çırpın,
- Unu yavaş yavaş ekleyip çırpın,
- Kabartma tozu ve tarçını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
- Muffin kalıplarınızın içine Muffin kağıtları yerleştirin,
- Kek hamurunu kalıplara yarılarını geçmeyecek şekilde paylaştırın,
- Gül şekildeki süsleme için Elma dilimlerinden birini alıp rulo şeklinde sarın,
- Başka bir dilim alıp ilk rulonun etrafına sarın,
- Bu işlemi Muffin kalıbınızın üzerini kaplayacak büyüklükte bir gül elde edene kadar devam edin,
- Gül tamamlanınca yarısına kadar kek hamuru koyduğunuz kalıbın ortasına yerleştirin,
- Tüm elma dilimlerini aynı şekilde hazırlayıp kalıplara yerleştirin,
- Muffinleri 170 derecede önceden ısıtılmış fırına verip kek hamurları kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Kevser hanım bu tarifinizide denemek istiyorum Ama sizin limonlu üstünede üzüm koyduğunuz muhteşem bir muffin tarifiniz vardı Kime yaptıysam bayılıyordu Onu kaldırdınızmı? :((
Benim öyle bir tarifim yok Bilgecim, başkasıyla karıştırdın sanırım:/
Elma yerine greyfurt u nasıl adapte edebilirim muffine?
Mümkün değil ne yazık ki. Su oranı çok fazla. Ananaslı alt-üst kek tarifini ananas yerine greyfurt kullanarak yapabilirsin.
kekine vanilya koymuyor muyuz?
Hayır Nur’cum.
tutturmak zor oluyor bi kac kez daha denemistim 🙂 tarif eden olmayinca , ama farketmiyor ac kalmaktan iyidir
lezzetli ben bile becerebildim 🙂
Ellerine sağlık Caner. Kendini küçümseme lütfen:)
Merhabalar Kevser Hanım;
muffin kâğıtlarında değil de kek kalibinda pisirmemin bi sakincasi var midir? ayni lezzeti tutturabilir miyim? Elmaları kalibin ustune dizerekten?
Lezzetinde sorun olmaz ama görüntü konusunda emin değilim Naile’cim.
Kevser hanım bu tarifte tahmininizce kaç adet muffin çıkıyor acaba ???
Çünkü benim 6 adet muffin kalıbım var.
Porsiyon bilgisi tarifte yazıyor zaten Songül’cüm.
3/4 ne kadar oluyor
Ölçüler bölümünden tüm ölçülere bakabilirsin Tuğba’cım.
Elmaları iyi süzdürmememden kaynaklanmış olabilir.
elmaları mı fazla koydum üzerine bilemedim ama elmalı olan keklerin içi pişmemiş ve elmada fazla sulandığı için hoş bi tat olmadı :<
Elmaları fazla koymuş olabileceğiniz gibi iyi süzdürmeden de kullanmış olabilirsiniz. Çünkü elmalar zaten pişmiş olduğu için hiç su salmıyorlar ve pişmesini etkilemiyorlar muffinlerin.
harika oluyooor!!
kevser hanım mrbalar. tarifle pek alakası yok ama eğer varsa kakaolu portakal soslu kalıp kek yapabilir misiniz teşekkürler
cok hos görünüyor hemen denenmeli. zaten artık mutfaklarda lezzetle yetinilmiyor gorsel de mutlaka lazim