Kahveli Muffin Tarifi


Bu aralar kahveli tariflere ağırlık verdim evet. Dönem dönem böyle belli malzemelere taktığım ve alternatiflerini denediğim oluyor. Ortaya çok güzel şeyler de çıktığı da oluyor bu dönemler de. Bu güzel şeylerden biri de bu muffinler işte. Kesit fotoğrafına göz atarsanız güzelliğini nereden aldığını da göreceksiniz. Sünger gibi puf puf oluyor. Kahvenin verdiği muhteşem lezzeti az çok tahmin ediyorsunuzdur zaten o yüzden onun üzerinde fazla durmuyorum. Ama dokusu gerçekten müthiş.

1 yemek kaşığı Türk kahvesi gözünüze fazla geliyor olabilir ama emin olun öyle çok yoğun Kahve Kahve bir tat ve koku vermiyor. Aroması tam ayarında oluyor. Hatta yoğun kahveli olsun istiyorsanız Kahve miktarını arttırmanızı tavsiye ederim.

Türk kahvesi yerine dibek kahvesi de kullanabilirsiniz ama kalın çekilmiş filtre kahve ve suda çözünebilir granül kahve bu tarif için uygun olmayacaktır.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 15 adet

Malzemeler

  • 2 adet yumurta,
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı süt
  • 3/4 su bardağı şeker,
  • 1 yemek kaşığı Türk kahvesi,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Yumurtaları ve şekeri çırpın,
  2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın,
  3. Unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin,
  4. Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte kabartma tozunu ve kahveyi ekleyip çırpın,
  5. Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  6. Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
  7. Karışımı Muffin kalıplarına paylaştırıp 180 derecede önceden  ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.


Afiyet olsun…

Kahveli Muffin Tarifinin Yanına Ne Gider?

Hepsini Göster

78 yorum

  1. Elimde esmer un var kayinvalidem verdi de Karamandan getirdi.ne unu bilmiyorum ama onunla olur mu.kahvede esmerlestirmis muffini.olur diye düşünmüştüm.beyaz unumu başka şeylere kullanayim diyordum.bir de buzluğa atilir mi

    • Deneyebilirsin Halimecim ama un miktarına her zamankinden daha fazla dikkat etmelisin. Tam buğday ununun su çekme kapasitesi beyaz undan farklıdır. Her tarif için ayrı ayrı sormana gerek yok, yoğun baharat ve muhallebi türevleri içermeyen bütün hamur işlerini dondurarak saklayabilirsin.

  2. Kevser hanım muffinleri muffin kağıtlarına döktükten sonra muffin tepsisine mi yerleştiriyoruz yoksa normal tepsiye de yerleştirsek olur mu ?

  3. Çiğ hamurunu tattım neffiiis 🙈 bi’dahaki sefere 1,5 ölçü yapıp bir kısmını çiğ yerim 😂

  4. 3,5 yaşında kızımla beraber keyifle yaptık.sonra da keyifle afiyetle yedik.hem evde herzaman olan malzemeler var hem de çok pratik.tarif için çok teşekkür ederiz.😊

  5. harika bir tarif! ortalama her evde bulunabilir malzemeleriyle uygun, aynı zamanda da pratik yapımıyla insanı yormayan bir tatlı. fazlasıyla hafif, yapım aşamasında içine hafif kakao atmıştım, yerken de azıcık çikolata sürdüm. çok hoşuma gitti gerçekten, ellerinize sağlık kevser ablacığım:)

  6. Kevser hanım ben sade muffin yapmak istiyorum içine damla çikolata koyucam. Bu tarifi kahvesiz yapsam ve içine damla çikolata koysam lezzetli olur mu? Veya sade muffin tarifiniz var mı ben göremedim. Cevaplarsanız çok sevinirim 😉

  7. Mardin’de Artukbey Kahvecisi’nden aldığım dibek kahvesi ile yaptım (sade dibek kahvesinin 6 çeşit kahve ve 3 çeşit baharat ile karıştırılmasından müteşekkil pek hoş bir çeşit kahve). Efsanevi damla çikolatalı muffin’inizin tahtına oturamadı; daha mütevazı bir tat. Ama hafif bir tarifi yarım ölçü yapmanın vicdan rahatlığı ne güzel 🙂

  8. normalde zorla tatlı yedirdiğim babannem 2 tane götürdü bunlardan teşekkürler, sadece kek kalıpları kağıt olduğundan ve karışım tahminimden ağır olduğundan kağıtları biraz yamulttu ama lezzet 👌🏼👌🏼

  9. Muffinim nasıl olduysa bilmiyorum ama içi hamur kaldı bir cevap alırsam sevinirim😖

  10. kevser hanim daha once soruldumu bilmiyorum yorumlara goz attim ama goremedim… kahve yerine kakao kullansam olur mu

    • Kakao miktarını ayarlayabileceğini düşünüyorsan yapabilirsin Ayşe’cim, ya da daha kolay şekilde aramadan damla çikolatalı muffini aratıp onu kullanabilirsin.

  11. Muffinlerin üstüne kremşanti olur mu?

  12. kevser hanımcım yapıp buzluga koysam olurmu bu nuda?

  13. Dibel kahvesı yerine türk kahvesi olurmu

  14. kahve türkkahvesi olabilirmi veya olmasa olur mu?

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*