Sebze Çorbası Tarifi - Kevser'in Mutfağı - Yemek Tarifleri
Sebze Çorbası Tarifi
Kevser'in Notu ve Püf Noktaları

Pazartesi sendromundan daha kötü olan bir şey varsa o da yılbaşından sonra hiçbir şeyin değişmediğini, herşeyin aynen devam ettiğini farketme sendromudur sanırım. Hani büyük ümitlerle gireriz yılbaşına, sanki ertesi sabah uyandığımızda herşey bambaşka ve mükemmel olacakmış gibi. Olmadığını görünce de hayal kırıklığının alasını yaşarız. Haftalarca kurulan büyük ikramiye hayallerinin tuzla buz olması da cabası.

Hele ki 2'sinde işe başlayıp, akşamına da yemek yapma derdi... Tam bir kabus anlayacağınız. Benim tavsiyem bu soğuk havada sıcacık bir Sebze Çorbası. Yılbaşında misafir ağırladıysanız eğer tek tük kalan sebzelerinizi bu şekilde değerlendirebilirsiniz.

Ben evde bulunan sebzeleri kullandım. Sizler de buna bağlı kalmak yerine elinizde var olan sebzeleri kullanabilirsiniz. Ben taneli sevdiğim için blenderdan geçirmedim. Sebzeleri küçük küçük doğrayıp taneli bıraktım. Siz pürüzsüz seviyorsanız veya çocuğunuza yedirecekseniz blenderdan geçirebilirsiniz en son.

Afiyetle kalın...

Sebze Çorbası Tarifi
Malzemeler:
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet kabak,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet patates,
  • 1-2 top karnabahar çiçeği,
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 4 su bardağı su,
  • 1 su bardağı süt,
  • Tuz.
Hazırlanışı:
  1. Soğan, havuç, patates, kabak ve karnabaharı minik minik doğrayın,
  2. Sıvıyağı tencereye alıp kızdırın,
  3. İçine soğanı ekleyip kavurun,
  4. Sebzeleri ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın,
  5. Kısık ateşte kendi halinde sebzeler yumuşayana kadar pişirin,
  6. Unu ekleyip karıştırın,
  7. Suyunu ekleyip sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin,
  8. Sütünü ekleyip bir taşım daha kaynatın,
  9. Tuzunu ekleyip ateşten alın.
Afiyet olsun.. 

Tarifi denemeden önce üst kısımda yer alan yazıyı mutlaka okuyun. Tarifle ilgili işinize yarayacak püf noktaları bulabilirsiniz.

13 Yorum

  1. Süper oldu teşekkürler. Kızım bayıldı

  2. Suan deniyorum ama esim kabagi kizartma ve havucu cig bile zor yedigi icin yapip bilenderden gecirecegim bakalim anlicakmi ne oldugunu umarim icer bide unu nasil koymaliyim suyla karistirayimmi ayri kapta yoksa tencereyemi atip karistirayim ilkkez yapiyorum boyle bi corba

  3. peki. Tesekkürler

  4. cok güzel görünüyor. Ellerınize saglık. Deneyecgm fakat sıvıyag yerıne tereyağ kullansam nasl olur. Ve ne kadar koymalıyım

  5. suyu ne zaman koyacağız

Yorum Yaz