1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan
70 oy
Yazar Kevserin Mutfağı
Porsiyon 6 kişilik
FavoriteLoading
Sebze ÇorbasıFotoğrafların büyük halleri için tıklayın
Sebze ÇorbasıSebze Çorbası

Pazartesi sendromundan daha kötü olan bir şey varsa o da yılbaşından sonra hiçbir şeyin değişmediğini, herşeyin aynen devam ettiğini farketme sendromudur sanırım. Hani büyük ümitlerle gireriz yılbaşına, sanki ertesi sabah uyandığımızda herşey bambaşka ve mükemmel olacakmış gibi. Olmadığını görünce de hayal kırıklığının alasını yaşarız. Haftalarca kurulan büyük ikramiye hayallerinin tuzla buz olması da cabası.

Hele ki 2′sinde işe başlayıp, akşamına da yemek yapma derdi… Tam bir kabus anlayacağınız. Benim tavsiyem bu soğuk havada sıcacık bir sebze çorbası. Yılbaşında misafir ağırladıysanız eğer tek tük kalan sebzelerinizi bu şekilde değerlendirebilirsiniz.

Ben evde bulunan sebzeleri kullandım. Sizler de buna bağlı kalmak yerine elinizde var olan sebzeleri kullanabilirsiniz. Ben taneli sevdiğim için blenderdan geçirmedim. Sebzeleri küçük küçük doğrayıp taneli bıraktım. Siz pürüzsüz seviyorsanız veya çocuğunuza yedirecekseniz blenderdan geçirebilirsiniz en son.

Afiyetle kalın…

Malzemeler :

  • 1 adet soğan,
  • 1 adet kabak,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet patates,
  • 1 adet çarliston biber,
  • 1 adet domates,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 5 su bardağı su,
  • Tuz.

Hazırlanışı:

  1. Soğan, havuç, patates, kabak, biber ve domatesi minik minik doğrayın,
  2. Sıvıyağı tencereye alıp kızdırın,
  3. İçine soğanı ekleyip kavurun,
  4. Sırasıyla havuç, patates, kabak,biber ve domatesi ekleyip karıştırın,
  5. Kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dk. pişirin,
  6. Unu ekleyip karıştırın,
  7. Suyunu ekleyip sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin,
  8. Dereotu, maydanoz ve tuzu ekleyip kapağını kapatın.

Afiyet olsun..

 

9 Yorum

  1. suyu ne zaman koyacağız

  2. cok güzel görünüyor. Ellerınize saglık. Deneyecgm fakat sıvıyag yerıne tereyağ kullansam nasl olur. Ve ne kadar koymalıyım

  3. peki. Tesekkürler

  4. Suan deniyorum ama esim kabagi kizartma ve havucu cig bile zor yedigi icin yapip bilenderden gecirecegim bakalim anlicakmi ne oldugunu umarim icer bide unu nasil koymaliyim suyla karistirayimmi ayri kapta yoksa tencereyemi atip karistirayim ilkkez yapiyorum boyle bi corba

Yorum Yaz