32 oy
Hani bazen dolabı açarsınız ne var evde acaba ne pişirsem diye. Ama elle tutulur bir şey olmaz. Her sebzeden birer tane kalmıştır örneğin. Hah işte bu durumda sakın ola mutsuz olmayın. Aksine sevinin akşama sağlık deposu bir çorba içeceğiniz için. Sonra da o sebzeleri dolaptan aldığınız gibi yıkayın ve aşağıdaki tarifle mis gibi bir çorbaya dönüştürün.
Oruç birçok açıdan çok faydalı bedenimiz için. Ama beslenme düzenimize dikkat etmediğimiz takdirde zarara dönüşmesi de çok muhtemel. Bu dönemde aile bireylerinin sağlıklı beslenmeleri ve güçlerini korumaları da yine biz hanımların elinde.
O yüzden menü seçimlerinizi yaparken lezzetli olmalarının yanı sıra besleyici ve sağlıklı olmalarına da ekstra özen gösterin. Bizimkiler yemez böyle şeyler deyip yapmamazlık etmeyin. Siz yapın, koyun sofraya. Göre göre alışırlar zamanla. Ama hiç yapmazsanız adını bile unuturlar. Şimdi bakalım bu leziz çorbanın yanına neler yapabilirsiniz…
Sebze Çorbasına Menü Önerisi;
Malzemeler
- 1 adet soğan,
- 1 adet yeşil kabak,
- 1 adet havuç,
- 1 adet patates,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 adet domates,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 yemek kaşığı un,
- 4 su bardağı su,
- 1 su bardağı tavuk suyu,
- Tuz,
- Karabiber,
- Kekik,
- Pul biber.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Soğan, havuç, patates, kabak, biber ve domatesi minik minik doğrayın,
- Sıvı yağı tencereye alıp kızdırın,
- İçine soğanı ekleyip kavurun,
- Sırasıyla havuç, patates, kabak, biber ve domatesi ekleyip karıştırın,
- Kapağını kapatıp kısık ateşte ara sıra karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar kavurun,
- Unu ekleyip birkaç dakika karıştırarak kavurun,
- Su ve tavuk suyunu ekleyip sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin,
- Tuz ve baharatları ekleyip ateşten alın.
Afiyet olsun..
Bu tarifi yaptım ve çok güzel oldu 💓
Ellerine sağlık Handancım…
merhabalar kevser hanim bu corbanizi belki 100 kere yaptim cok begeniyoruz. bir kucuk dilim bal kabagi koysak ne olur.? önerir misiniz elimde fazla kaldı da 🙂
Ellerine sağlık Nisacım. Eğer dilimler çok büyük değilse kullanbilirsin. Ayrıca kullanamadığın bal kabaklarını dondurarak saklayabilirsin. Nasıl yapıldığını görmek için bu yazıya göz atabilrsin. https://www.kevserinmutfagi.com/dilimlenmis-bal-kabagi-nasil-saklanir.html
hay Allah razı olsun
Acaba tavuk suyu yerine kemik suyu koysak nasıl olur kevser hanım? Ve tabii olursa ne kadar koymalı?
Aynı miktarda kullanabilirsin Gözdecim.
Merhaba kevser hanım.Tarifleriniz kolay ve zevkli .Unu önce suda eritip öyle katarsak çorbanın tadı değişir mi? Teşekkürler ..
Un kokusu gelir Remziyecim, unun kavrulması lazım.
Yeşil soğan dediğiniz taze soğan mi ?
Tarifte yeşil soğan yok Bilgecim, kabak ve soğanı karışık mı okudun acaba?
Merhaba, karnabahar eklesek nasıl olur? Ayrıca su soğuk mu yoksa sıcak mı olmalı? Teşekkürler 😊
İstediğini ekleyebilirsin, suyun sıcaklığı farketmez.
birde kabağın kabuklarını soymalı mıyım
domatesim yok, domatessiz olsa baya eksik bitat olmaz değil mi, salça katsam olur mu bir kaşık falan? beyaz renkli çorbalara ön yargı ile yaklaşılıyor da evde 🙂
Yapmayı planladığın çorba tam olarak benim tarifim olmadığı için yorum yapamayacağım ne yazık ki Sümeyracım. Yemek tariflerinde kabakların kabuğuna soyup soymamak kişisel tercihe ve kabakların tazeliğine bağlıdır.
ramazan icin hafif ve lezzetli bir corba.ben en son icine biraz sut katip blender dan cektim.tesekkur ederiz…
Ellerine sağlık Dilay’cım..
Kevser hanım merhaba. Bu tarifi denemek istiyorum ve evde bir de küçük brokoli var. Onu da diğer sebzeler gibi küçük küçük doğrayıp çorbaya eklersem olur mu? Şimdiden teşekkürler… 🙂
Tabi ki ekleyebilirsin Burcu’cum.
Merhaba Kevser hanım,
Denedim çorbayı gerçekten cok güzel oldu tarifleriniz anlaşılır kolay ve lezzetli. Teşekkür ederim:)
Ellerine sağlık Gökçe’cim…
Merhabalar Kevser hanımcım. Sebzeleri küçük küçük doğramak yerine rendelesek kıvamında ya da lezzetinde herhangi bi değişiklik olur mu?
Yapabilirsin Binnur’cum.
Merhaba bu kadar kolay mı yoksa
Neyi kastettiğini anlayamadım ne yazık ki.
Merhaba bu kadar çok şey öğrendim
Çok sevindim.
Çok güzel bir Çorba oldu ! Ben içine 1 adet kırmızı biber de doğradım renk ve lezzet verdi ekstradan, hiç un kullanmadım , suyunu az tutarsanız gayet yoğun oluyor . Içerken de çorbanın içine limon sıktım muhtesem oldu ! Elinize emeğinize bilginize sağlık !
Ellerine sağlık Zeynep..
Oldukça faydalı görünüyor yanılıyor muyum?
Merhaba Kevser hanim, kabak haric bütün malzemeler var evimde acaba tarifte degisiklik yapmam gerekmi kabak eklemedigim zaman?
Gerekmez Emine’cim.
Kevser hanim tarifleriniz harika corbalar hakkinda genel bir soru sormak istiyorum un katmamiz gereken corbalarda Hani sebzeden sonra un katip kavurmamiz gerek sonrada suyunu ilave etmek bende un hep topaklaniyo yani Ben taneli tercih ediyorum blenderden gecirmek istemiyorum ama topaklanmaya karsi ne yapmak gerek
Hızlıca karıştırmalısın Melek’çim, özellikle suyunu ekledikten sonra topaklar alılana kadar karıştırmaya devam etmelisin.
Harika bir çorba ama ben kıvamı biraz daha koyu sevdiğimden bir sonraki sefere un miktarını biraz daha artırsam nasıl olur? Sizin fikrinizi almak istedim.
Yapabilirsin tabi Rana’cım. Aslına bakarsan bunu unla değil suyunu eklerken suyla ayarlamalısın. Kullandığın malzemeye göre koyman gereken su miktarı her seferinde değişecektir. Suyunu kontrollü olarak koyarak istediğin koyulukta yapabilirsin.
tskler yaptım çok güzel oldu ellerinize saglik