Sebze Çorbası Tarifi
Hani bazen dolabı açarsınız ne var evde acaba ne pişirsem diye. Ama elle tutulur bir şey olmaz. Her sebzeden birer tane kalmıştır örneğin. Hah işte bu durumda sakın ola mutsuz olmayın. Aksine sevinin akşama sağlık deposu bir çorba içeceğiniz için. Sonra da o sebzeleri dolaptan aldığınız gibi yıkayın ve aşağıdaki tarifle mis gibi bir çorbaya dönüştürün.
Oruç birçok açıdan çok faydalı bedenimiz için. Ama beslenme düzenimize dikkat etmediğimiz takdirde zarara dönüşmesi de çok muhtemel. Bu dönemde aile bireylerinin sağlıklı beslenmeleri ve güçlerini korumaları da yine biz hanımların elinde.
O yüzden menü seçimlerinizi yaparken lezzetli olmalarının yanı sıra besleyici ve sağlıklı olmalarına da ekstra özen gösterin. Bizimkiler yemez böyle şeyler deyip yapmamazlık etmeyin. Siz yapın, koyun sofraya. Göre göre alışırlar zamanla. Ama hiç yapmazsanız adını bile unuturlar. Şimdi bakalım bu leziz çorbanın yanına neler yapabilirsiniz...
Sebze Çorbasına Menü Önerisi;
Porsiyon : 6 kişilik
Malzemeler
- 1 adet soğan,
- 1 adet yeşil kabak,
- 1 adet havuç,
- 1 adet patates,
- 1 adet kırmızı biber,
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 2 yemek kaşığı un,
- 5 su bardağı su,
- Tuz,
- Bir tutam kıyılmış taze kişniş veya maydanoz.
Hazırlanışı
- Soğan, havuç, patates, kabak ve biberi minik minik doğrayın,
- Yağı tencereye alıp kızdırın,
- İçine soğanı ekleyip kavurun,
- Havuç, patates, kabak ve biberi ekleyip karıştırın,
- Kapağını kapatıp kısık ateşte ara sıra karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar kavurun,
- Unu ekleyip birkaç dakika karıştırarak kavurun,
- Suyu ekleyip sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin,
- Tuz ve kişnişi ekleyip ateşten alın.
Afiyet olsun..
05 Mayıs 2020 20:32
22 Aralık 2019 10:45
18 Eylül 2018 13:21