Kremalı Sebze Çorbası Tarifi

Sebze ÇorbasıSebze Çorbası Tarifi

Pazartesi sendromundan daha kötü olan bir şey varsa o da yılbaşından sonra hiçbir şeyin değişmediğini, her şeyin aynen devam ettiğini fark etme sendromudur sanırım. Hani büyük ümitlerle gireriz yılbaşına, sanki ertesi sabah uyandığımızda her şey bambaşka ve mükemmel olacakmış gibi. Olmadığını görünce de hayal kırıklığının alasını yaşarız. Haftalarca kurulan büyük ikramiye hayallerinin tuzla buz olması da cabası.

Hele ki 2 Ocak’ta işe başlayıp, akşamına da yemek yapma derdi… Tam bir kabus anlayacağınız. Benim tavsiyem bu soğuk havada sıcacık bir Sebze Çorbası. Yılbaşında misafir ağırladıysanız eğer tek tük kalan sebzelerinizi bu şekilde değerlendirebilirsiniz.

Ben evde bulunan sebzeleri kullandım. Sizler de buna bağlı kalmak yerine elinizde var olan sebzeleri kullanabilirsiniz. Ben taneli sevdiğim için blenderdan geçirmedim. Sebzeleri küçük küçük doğrayıp taneli bıraktım. Siz pürüzsüz seviyorsanız veya çocuğunuza yedirecekseniz blenderdan geçirebilirsiniz en son.

Afiyetle kalın…




Porsiyon : 4 kişilik

Malzemeler

  • 1 adet soğan,
  • 1 adet küçük boy kereviz,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet patates,
  • 1-2 top karnabahar çiçeği,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 4 su bardağı su,
  • 1 su bardağı Krema/süt,
  • Tuz.

Benzer Tarifler



Hazırlanışı

  1. Soğan, havuç, patates, kereviz ve karnabaharı minik minik doğrayın,
  2. Sıvı yağı tencereye alıp kızdırın,
  3. İçine soğanı ekleyip kavurun,
  4. Sebzeleri ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın,
  5. Kısık ateşte kendi halinde sebzeler yumuşayana kadar pişirin,
  6. Unu ekleyip karıştırarak birkaç dakika daha kavurun,
  7. Suyunu ekleyip unun topakları gidene kadar karıştırın,
  8. Kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin,
  9. Krema veya sütü ekleyip bir taşım daha kaynatın,
  10. Tuzunu ekleyip ateşten alın.

Afiyet olsun..

 

41 yorum

  1. Kevser hanımcım acaba yoğurt kullansak nasıl olur?

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*