Kremalı Sebze Çorbası Tarifi
Pazartesi sendromundan daha kötü olan bir şey varsa o da yılbaşından sonra hiçbir şeyin değişmediğini, her şeyin aynen devam ettiğini fark etme sendromudur sanırım. Hani büyük ümitlerle gireriz yılbaşına, sanki ertesi sabah uyandığımızda her şey bambaşka ve mükemmel olacakmış gibi. Olmadığını görünce de hayal kırıklığının alasını yaşarız. Haftalarca kurulan büyük ikramiye hayallerinin tuzla buz olması da cabası.
Hele ki 2 Ocak'ta işe başlayıp, akşamına da yemek yapma derdi... Tam bir kabus anlayacağınız. Benim tavsiyem bu soğuk havada sıcacık bir sebze çorbası. Yılbaşında misafir ağırladıysanız eğer tek tük kalan sebzelerinizi bu şekilde değerlendirebilirsiniz.
Ben evde bulunan sebzeleri kullandım. Sizler de buna bağlı kalmak yerine elinizde var olan sebzeleri kullanabilirsiniz. Ben taneli sevdiğim için blenderdan geçirmedim. Sebzeleri küçük küçük doğrayıp taneli bıraktım. Siz pürüzsüz seviyorsanız veya çocuğunuza yedirecekseniz blenderdan geçirebilirsiniz en son.
Afiyetle kalın...
Porsiyon : 4 kişilik
Malzemeler
- 1 adet soğan,
- 1 adet küçük boy kereviz,
- 1 adet havuç,
- 1 adet patates,
- 1-2 top karnabahar çiçeği,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 tepeleme yemek kaşığı un,
- 4 su bardağı su,
- 1 su bardağı krema/süt,
- Tuz,
- Kıyılmış maydanoz.
Hazırlanışı
- Soğan, havuç, patates, kereviz ve karnabaharı minik minik doğrayın,
- Zeytinyağını tencereye alıp kızdırın,
- İçine soğanı ekleyip kavurun,
- Sebzeleri ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın,
- Kısık ateşte kendi halinde sebzeler yumuşayana kadar pişirin,
- Unu ekleyip karıştırarak birkaç dakika daha kavurun,
- Suyunu ekleyip unun topakları gidene kadar karıştırın,
- Kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin,
- Krema veya sütü ekleyip bir taşım daha kaynatın,
- Tuzunu ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
Afiyet olsun..
Bu Tarifin Yanına Ne Gider?
Benzer Tarifler
Toplam 56 Yorum
- Esra: Un sonradan koyulurmu koymayı unuttum suyunu koydum ama 09 Şubat 2021 18:13
- Kevserin Mutfağı: Unu çok az suyla açıp sonradan ekleyebilir ve pişme süresini biraz uzatabilirsin. 09 Şubat 2021 18:35
- Gamze: Kerevizli sebze çorbalarına bayılırım ama evde kerevizim yoktu, biraz kabak vardı. Kereviz yerine kabak attım öyle yaptım. Öyle de çok güzel oldu. Ben bu tarz çorbaları düdüklüde 2 dk da yapmayı sevenlerdenim🙈 Sebzeleri biraz çevirip unu kavurup suyunu koyunca kapatıp pişince bızzzt çekiyorum en son kremayı da ekleyip bi taşım tıngırdatıp fazla beklemeden hemen mideye indiriyorum 😁Teşekkürler Kevser😊🙏🏻 17 Ekim 2020 19:10
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😊 17 Ekim 2020 19:16
- Nihal: Kevser hanım öncelikle teşekkür ediyorum güzel tarifleriniz için kereviz sapı ve yapraklarını kullansam olur mu acaba 15 Ekim 2020 11:57
- Kevserin Mutfağı: Olur tabii ama kereviz sapları biraz geç pişer, o yüzden çok küçük doğrayıp önden biraz fazla pişirmende fayda var👍🏻 15 Ekim 2020 12:05
- zehra: Kevser hanım merhaba. Şimdi yapıyorum çorbayı ama sanırım sebze oranım fazla. Unu ve sütü iki katına çıkarsam nasıl olur ? 08 Haziran 2020 15:18
- Kevserin Mutfağı: Çıkartabilirsin tabii ama aynı şekilde suyu da artırmalısın. 08 Haziran 2020 15:51
- serpill: Un koymayı unuttum ne yapmalıyım Kevser hanım 03 Mayıs 2020 15:36
- Kevserin Mutfağı: Unu çok az suyla açıp ekleyebilirsin. 03 Mayıs 2020 15:37
- serpill: Tşk ederim hızlı cevap için 🙂 03 Mayıs 2020 15:49
- EzgiKaraoglu: Un ve tereyagini unun kokusu cikana kadar kavurup sutu ilave edip kremamizi hazirlayip sebzeleri ayri bir tavad soyeleyip ikisini sonra birlestirmek daha iyi fikir gibi geldi bana 20 Nisan 2020 12:56
- Kevserin Mutfağı: Ben bu yöntemi tercih etmem açıkçası. Hem iki ayrı bulaşık çıkar hem de iki kez yağ kullanılacağı için bana göre fazla yağlı olur. Ama sana daha uygun geliyorsa o şekilde de yapabilirsin elbette. 20 Nisan 2020 15:31
- ebrubalim: malzemeleri o kadar çok abartmisim ki 🙈 verdiğiniz su ve krema oranı yetmedi haliyle 🤦🏻♀️ bende o yüzden süt ve kremayı karıştırıp yaptım ve harika oldu 😍 bilerek paylaşıyorum diğer arkadaşların da işine yarar belki 🥰 yine harikasın Kevser abla 😘 27 Mart 2020 22:16
- Kevserin Mutfağı: Ellerine sağlık😘 27 Mart 2020 22:58
- Yeliz: Kevser hanımcım acaba yoğurt kullansak nasıl olur? 02 Ekim 2019 18:25
- Kevserin Mutfağı: Yoğurt terbiyeli çorba yapmayı biliyorsan istediğin sebze ya da sebzelerle istediğin çorbayı yapabilirsin. Bilmiyorsan sana uygun bir tarif bulup onu takip etmeni tavsiye ederim👍🏻 02 Ekim 2019 18:57
- yelizokursoy: Teşekkürler 07 Ekim 2019 11:15