9 oy
Buzdolabını boşaltma operasyonlarımdan birinin sonucu olarak ortaya çıkmış bir tarif sebzeli Bulgur Çorbası tarifi. Dolaptaki sebzeleri ortaya döktüm, baktım kiler dolabında şişenin dibinde azıcık Bulgur var. Bakalım hepsi birleşince ne çıkacak ortaya diye işe koyuldum. Öyle bir lezzet çıktı ki ortaya planlı programlı bir çorba yapsam bu kadar lezzetli olmazdı sanırım.
Her iş olacağına varır
Sakınan göze çöp batar derler ya hani. Mutfakta da çok geçerlidir bu. Misafir gelecek diye günlerce didinip durursun ortaya çıkan sonuç vasat olur, hiç umursamadan yaptığın yemek saray mutfağından çıkmışçasına lezzetli olur. Misafirler için öyle inceden inceye uğraşmanın bir manası olmadığı da ispatlanmış olur böylece. Sen ne kadar uğraşsan da olacak olan olur sonuçta.
Afiyetle kalın…
Malzemeler
- 1 adet soğan,
- 1 adet patates,
- 1 adet havuç,
- 1 adet kabak,
- 1 adet kırmızı biber,
- Yarım çay bardağı kalın Bulgur,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 tatlı kaşığı toz biber,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 5 su bardağı su,
- 1 avuç kıyılmış dereotu/maydanoz,
- Tuz.
Benzer Tarifler
Hazırlanışı
- Sebzeleri soyup minik minik doğrayın (tavla zarının dörtte biri kadar),
- Tereyağ ve sıvı yağı kızdırın,
- Soğanları yağa ekleyip kavurun,
- Salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
- Toz biberi ekleyip karıştırın,
- Diğer sebzeleri de ekleyip karıştırın ve kısık ateşte kapağı kapalı şekilde sularını salıp çekene kadar pişirin,
- Suyunu ve bulgurunu ekleyip kısık ateşte sebzeler ve bulgur yumuşayana kadar pişirin,
- Pişmesine yakın tuzunu ve dereotu/maydanozunu ekleyin.
Afiyet olsun…
Kevser Hanım bu çorba çok iyi oldu ilk kez denedim 2 yaşındaki kızım çok severek içti. Teşekkür ederim😎
Ellerine sağlık Denizcim…
Tarif için teşekkürler, çok lezzetli ve doyurucu bir çorba oldu.
Ellerine sağlık Eminecim.
Kevser hanım bugun soğan ve patatesin saklama koşullarına baktımda soğanın torbasınin kesinlikle beton ile temas etmemesi gerekir demisler Sizce neden acaba ?
Bunu tavsiyeyi veren kişiye sorman daha yerinde olur Gamzecim.
Merhaba, bu çorbayı yapmak istiyorum ama kalın bulgur pilavlık bulgur değil midir, bir yorumda pilavlık bulgur için fazla kalın olur demişsiniz. Kalın bulgur ne oluyor?🤔
Tarif güncellendi Kübracım. Yorumları değil tarifi dikkate al lütfen.
Merhaba, sebzeleri çok ufak olmadı, blenderdan geçirsem ne olur?
Geçirebilirsin Özge’cim.
Bende minik kızıma ne pişirsem diye sizin tariflerinizi karıştırıyordum
Çok güzel bir yemek oldu kızıma Allah ilminizi arttırsın Kevser hanım iyiki varsınız
Amin Ebru’cum, çok teşekkürler, ellerine sağlık…
Bizim köyde bu çorbaya bazen sadece bulgur,bazen içine yeşil biber,patates de konur,adına da suludiri derler 🙂
İlk kez duydum:) Hangi yöre acaba?
Karaman yöresi 🙂 bizim bulgurlar taş değirmende olduğu için ince bulgurun bi büyük boyu pilavlık bulgurumuz oluyor.onunla yapıyoruz.içinde diri diri ağıza geldiği için suludiri demişler sanırım 🙂
Ben bilmeden yöresel dokunuşlar yapmışım desene:) Çok teşekkürler paylaştığın için.
Rica ederim ne demek,asıl ben teşekkür ederim.suludiriyi burda görmek beni mutlu etti :))
Çok lezzetli oldu 1 bardak kadar fazla su koydum Birde 1 çaykaşığı sumak baharatı ekledim. Kabak yoktu ama çok süper oldu…
Ellerine sağlık Nergis.
Ben de dün akşam yaptım, limonla harika oldu :)) patates havuç ve ince bulgur kullandım sadece ve çok ufak küp doğradım maydonozu da son zamanda ekledim. Favori kış çorbalarımdan 😉 çok teşekkürler.
Ellerine sağlık canım..
denedim güzel oldu ama yemek gibi oldu. blender’dan geçirsek daha bi çorba gibi olabilir sanki ne dersiniz? bir dahakine öyle yapmayı düşünüyorum.
Ben bakliyat içeren çorbaların blenderdan geçirilmesi taraftarı değilim aslına bakarsan ama sen yiyeceğine göre karar da sana ait elbette:)
merhaba kevser hnm pilavlık bulgurdan yapsak olur mu
Çorba için fazla kalın gelir canım.
kevser hanim su yerine tavuk suyu kullansak bence daha vitaminlobbykampagnen ve lezzetli olur ne dersiniz? íftara yapicam kesin cok tesekkurler
Bir miktar tavuk suyu kullanabilirsin Sabiha’cım ama tamamını tavuk suyundan yaparsan özellikle iftar için ağır olur.
az önce pişti şimdi tadına baktım .enfes oldu ama çorba diil de yemek gibi oldu .doyurucu ve bol malzemeli.teşekkürler
Ellerine sağlık Tuba’cım.
kevser hanim ellerinize saglik.tarifleriniz harika.gunun menusu bolumu muthis.”hergun ne pisirsem derdinden kurtariyor”bizi.tesekkurler
kizım havuc yemiyor havuçsuz olsa bisey degisir mi
Havuçları rendenin küçük tarafıyla rendelerseniz içinde havuç olduğunu anlamayacak ve bu sayede havuç yiyecektir. Ama alerjik bir durumsa koymayabilirsiniz.